雏鹅饲养管理技术

马翠芳 廖清华 张伟

（广西柳州畜牧兽医学校，广西 柳州 545003）

雏鹅饲养管理技术

马翠芳 廖清华 张伟

（广西柳州畜牧兽医学校，广西 柳州 545003）

本文阐述雏鹅的生理特点、育雏前准备、饲养管理及卫生防疫工作，旨在为养殖户科学饲养雏鹅提供一个理论指导。

雏鹅；饲养管理；育雏

雏鹅是指0～4周龄的鹅。雏鹅的培育是养鹅生产的一个重要环节。雏鹅饲养管理的好坏，直接影响雏鹅生长发育和成活率，继而影响育成鹅生长和种鹅的生产性能。因此，关注雏鹅的培育工作，才能提高养鹅生产效益和经济效益。

1 雏鹅的生理特点

初生雏鹅个体小，绒毛稀少，保温能力差，对外界温度变化等不良环境的适应能力较差，尤其是怕冷、怕热、怕潮湿。在培育中要做好人工保温。鹅消化道的容积较小，消化能力差，食物通过消化道的速度快，在饲喂时要少喂多餐，喂给易消化的饲料。雏鹅的新陈代谢旺盛，生长发育很快，一般到20日龄时的体重可达初生重的10倍左右。故育雏时应尽早及时给雏鹅饮水、喂食和喂青，供给较高营养水平的日粮。20日龄内的雏鹅，当温度稍低时就易发生扎堆现象，常导致挤压伤亡。因此育雏时应精心管理，掌握好育雏温度和适宜的饲养密度。

2 育雏前准备

2.1 育雏季节

育雏季节应根据种蛋来源、当地的气候状况、饲料条件（青草、水草生长情况、农作物收获季节）及市场的需要等因素综合确定。大多地区以养春秋鹅为主，即3～4月份、9～10月分开始养鹅。3～4月时青饲料资源丰富、夏收作物相继收割，9～10月也正是秋收以后，育雏后可将雏鹅放牧于收割后的田地、草坡觅食，雏鹅生长快，且饲养成本低，“青草换肥鹅”是最节约的饲养方式。从秋鹅中选留中鹅，第二年春季可开始产蛋，满足春孵需要。随着现代饲养技术的提高，解决冬季养鹅所遇到的问题，也可实现常年养鹅。

2.2 育雏室及育雏用具准备

育雏前，应该准备好育雏室、保温设备和育雏用具。育雏室要保温、干燥、清洁、光照充足和通气良好。在进雏前，先全面检查，及时修补破损处，并用福尔马林和高锰酸钾（每立方米空间用高锰酸钾21g、福尔马林42mL）熏蒸消毒24h，待进鹅前3d打开门窗散发气味尽。饲养用具如是木、竹质的，可用2%的氢氧化钠喷洒或洗涤，然后再用清水冲洗干净。育雏舍外周场地可用2%～3%烧碱或生石灰水撒泼消毒，育雏舍门口设消毒池（盆）。同时提前备好雏鹅饲料，还要准备一些常用药品。

2.3 育雏方式

鹅的育雏方式分为地面育雏和网上育雏。如果采用地面育雏，可将雏鹅直接饲养在铺有垫料的地面。育雏室要求保温性能好,育雏时要有供温设备，这种方式适合鹅的生活习性，雏鹅的活动量大，有利于减少雏鹅的啄羽。但需大量垫料，并且容易引起舍内潮湿。而采用网上育雏，则将雏鹅饲养在离地面50～60cm的铁丝网或竹板网上，网眼大小为1.25cm×1.25cm。这种方式可节省大量垫料，且保温温度均匀，适宜雏鹅生长，又可防止雏鹅打堆、踩伤、压死等现象，同时减少雏鹅与粪便接触，减少传染疾病机会，提高育雏率。

3 雏鹅的饲养

3.1 早开水

雏鹅出壳后12～24h先饮水，第一次饮水称为

开水，俗称“潮口”。饮水中可加入些清肠杀菌药物，如0.05%的高锰酸钾，可以起到对水的病菌消毒，从而减少鹅肠道疾病的发生。如果第一天喂喹诺酮类的药物，如：恩诺沙星或环丙沙星，可以减少沙门氏菌，呼吸道疾病的发生。生产中这类药曾有导致幼龄动物产生软骨症的现象，应严格用量，勿滥用。长途运输还可加入5%的葡萄糖，以增强雏鹅体质，选择维生素C效果更好。多数雏鹅会自动饮水，对个别不会饮水的雏鹅需进行人工调教。将雏鹅放入清洁的浅水中，水深以不淹过雏鹅的胫部、绒毛不湿为原则，让雏鹅自由活动和饮水。饮水适时可以刺激鹅的食欲，饮水时间过迟，机体代谢失调，有可能出现干爪现象。

3.2 开食与开青

开食在开水后15～20min即可进行，可用半熟的大米、碎米或碎玉米作为开食料，最好同时喂切成细丝的青菜叶，将料均匀撒在浅盘上或塑料布上，撒料时避免将料撒在小鹅身上，以免诱发啄癖。从3日龄起用全价配合饲料，粉料应拌湿喂，有利于采食。5日龄后改用料桶，20日龄后也可改用料槽

鹅第一次吃青饲料称为开青。开青可以从2～3日龄开始，鹅的开青饲料最好是新鲜、幼嫩的青菜叶或嫩草，如莴苣叶、苦荬菜、苜蓿草。青料应清洗干净后沥干，最初几天喂的青饲料要切碎，与精料一起喂给，以后应与精料分开喂。可以单独用盆或撒到塑料布上喂给，也可以在雏鹅户外运动时将青料撒在运动场上任其采食。

开食过早，大多数雏鹅不会采食，但开食过迟，不仅影响雏鹅的生长发育，而且增加死亡率。开食第1d的雏鹅平均每千只每天吃2.5kg精料，同时补充青饲料。

3.3 合理饲喂

采用营养全面的配合饲料与优质青饲料混合饲喂，日粮中精料一般占30%～40%，青料占60%～70%。每天饲喂次数为4～6次，白天4次，晚上2次。夜间喂料可促进生长发育，增重较快。喂料时要注意供给充足饮水。雏鹅3日龄后适当补充砂砾，以帮助消化。

雏鹅饲养要掌握几个要点：先精后青，定时饲喂、少喂勤添，饮水不断，清洁卫生，由熟到生、由软至硬，逐渐过渡，以确保雏鹅良好生长。

4 雏鹅的管理

4.1保温

雏鹅育雏所需温度，可按日龄、季节及雏鹅的体质情况进行调整。注意观察雏鹅对温度的反应。温度适宜时，雏鹅无扎堆现象，安静无声，睡眠时间长；温度过低，雏鹅聚集扎堆，互相挤压，发出尖叫声；温度过高，雏鹅向四周散开，远离热源，张口呼吸、大量饮水，有口渴现象。当观察到雏鹅表现出温度过高或过低的行为活动时，应立即调整温度。在夜间，尤其是凌晨2～3点时，气温较低时，应注意适时加温，以免受冷打堆。根据气温情况把握好脱温时间，一般雏鹅达20～30日龄时，就可以逐渐脱温。雏鹅的育雏温度见表1。

4.2 防潮湿

地面垫料育雏时，应做好垫料的管理，防止垫料潮湿、发霉。高温高湿时，雏鹅易“出汗”，食欲减退，抗病力下降，低温高湿时，易患感冒等呼吸疾病和腹泻。育雏鹅舍内适宜的相对湿度为60%～70%。育雏时应注意室内的通风换气，舍内垫料应经常更换，换水或加水时要防止让水外溢，保持垫料干燥。

4.3 防压与分群

雏鹅怕冷，休息时喜欢相互挤在一起，饲养过程中要注意检查，尤其是夜间和气温低时，在采取升温措施的同时，还要经常驱散因寒冷而拥挤、聚堆的雏鹅，防止雏鹅被踩踏、窒息死亡。雏鹅要进行分群饲养，降低饲养密度防止挤堆。群与群之间用30cm高的隔栏隔开。

4.4 光照

光照可以促进雏鹅的采食和运动，有利于雏鹅的健康生长，雏鹅3日龄内采用23h光照，以便雏鹅熟悉环境，关灯1h，使雏鹅适应突然停电的环境变化，防止一旦停电造成的群堆死亡。

4.5 适时放牧

夏季，1周龄以后的雏鹅即可放牧。冬春应推迟至15～20d后放牧。因此时雏鹅的羽毛尚未长成，怕冷、怕雨、怕露水，怕曝晒，因此应选择晴朗、温暖、露水干后再放牧。刚开始放牧时可选择无风晴朗的中午将鹅赶到鹅舍附近的牧地,时间为20～30min。以后放牧时间由短到长，牧地由近到远。阴雨天、大

风天、日光曝晒不宜放牧。

表1 雏鹅的育雏温度℃

雏鹅放牧应选择青草幼嫩，水源较近的放牧地。随着雏鹅采食青绿饲料能力的增强，出牧前可逐渐减少喂料量，使雏鹅逐渐适应以放牧为主的饲养方式，为过渡到中鹅的饲养管理打好基础。

4.6 适时放水

雏鹅一般在10日龄左右开始放水。可将雏鹅放入浅水中每天试水2～3次，每次5min。20～30日龄的雏鹅，可在晴朗温和的天气下到浅水、水流缓慢的水面中放水30min左右，以后逐渐增加放水时间，放水后应驱赶雏鹅上岸理毛、休息，待羽毛干后赶回鹅舍体息。

5 卫生防疫

加强鹅舍卫生和环境消毒工作。保持饲料新鲜卫生、饮水清洁。经常打扫、清除粪便，勤换勤晒垫料，保持垫料地面干燥，用具要经常清洗与消毒，鹅舍内外环境要定期消毒。按时进行雏鹅的免疫接种和做好疾病预防，生产中雏鹅易发生的疾病有小鹅瘟、禽流感、副黏病毒等。

5.1 疫苗接种

雏鹅第一天进行小鹅瘟首免，预防小鹅瘟一般可用蛋黄抗体，或者血清，第一次皮下注射0.5mL/羽，如果曾经发生过或流行地区必须7d后加强免疫。第3d免疫大肠杆菌+浆膜炎疫苗。

5.2 药物预防

雏鹅11～14日龄常出现大肠杆菌，沙门氏菌等疾病，因此可在水中添加抗生素类药物，如庆大霉素、大观霉素等，此阶段不建议使用氟苯尼考、甲砜霉素等酰胺醇类的药，这类药会抑制鹅的骨髓生长。15～21日龄，防止绦虫发生，使用阿苯达唑伊维菌素进行驱虫，以后每隔20d再次驱虫一次。

6 小结

雏鹅养育是养鹅生产中的关键环节，养殖户通常在市场价格较低时严重亏本，主要因为雏鹅的成活率低，而饲养过程环境恶劣和不科学管理是主要的原因。因此，要养好雏鹅，首先，选好鹅苗。雏鹅体重大小适宜，卵黄吸收良好，脐部愈合好，脐口平整光滑。肛门干净不粘粪，绒毛干净整洁，体格结实，握在手中感觉结实，挣扎有力，叫声响亮。无有残疾或畸形。其次，高度重视免疫工作。当前，很多鹅坊的鹅蛋都是从多地收集，由于部分养殖户没有打疫苗，容易发生小鹅瘟、副黏病毒等病毒性疾病。目前常见的疾病有大肠杆菌、浆膜炎、小鹅瘟、副黏病毒病、禽流感，对于病毒性疾病，最好用香港进口的鹅毒清，它可以治疗以上3种病毒性疾病，且疗效较好。对于幼龄雏鹅第3d接种大肠杆菌+浆膜炎二联苗0.5mL/羽，18日龄再次加强免疫。最后，加强饲养管理。控制好育雏室温度湿度，做好消毒工作。

［1］席克奇.家禽生产（第二版）[M].北京：中国农业出版社，2009.

［2］任志.雏鹅的饲养管理关键技术［J］.养禽与禽病防治，2011（11）：18～19.

［3］姜德兴，章世元，丁健.雏鹅的饲养管理技术［J］.养殖与饲料，2002（2）：39～41.

［4］卜凡红.雏鹅的饲养管理技术要点［J］.水禽世界，2009

信息之窗

江西启动重大动物疫病秋季防疫集中行动

从9月1日至10月20日，江西在全省范围内开展为期50天的重大动物疫病秋季防疫集中行动。

重大动物疫病秋季防疫集中行动以高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等4个重大动物疫病为防控重点，统筹兼顾生猪腹泻病、流行性乙型脑炎、鸡新城疫、奶牛布病、结核病等重点动物疫病，全面落实免疫、消毒、监测、检疫监管等各项防控措施，确保高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟应免畜禽免疫密度达到100%，免疫抗体平均合格率达到80%以上，免疫耳标佩带率、免疫证发放率、免疫建档率达到100%，努力确保不发生区域性重大动物疫病疫情。

江西省畜牧兽医局要求，各地在人员、经费、物资等方面进一步强化保障措施，确保秋防集中行动顺利推进；层层落实重大动物疫病防控工作责任制和责任追究制，对因工作不力而引发重大动物疫情的，将依法严肃追究相关人员责任；加强调度，实行周报制度，及时上报秋防进展情况和疫苗使用管理情况；按照“及时、公开、透明”的原则，及时、准确发布重大动物疫病防控信息，引导社会公众科学理性应对动物疫情，维护好社会稳定。(本刊辑)

1004-2342（2014）05-0025-03

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