花卉茶的饮用和选购须知

取适量花草 (一般是茶匙1勺)放入茶壶或茶壶滤网内，再注入400～500毫升热水。花、叶类的花卉茶，等待1分钟左右即可饮用。果实或种子类的花卉茶，等待2分钟后可饮用。如使用玻璃茶壶，可观察水色的变化，随时掌握沏泡浓度。

花卉茶有用新鲜花草和干燥花草制成两种。如果使用新鲜花草，应先将其搓揉撕碎，使其味道容易浸出。若与干燥花草混合，则可将干品先行浸泡，再加入鲜品沏泡，或加入干品所泡得的汤水。

注意事项购买花卉时，应选择无农药污染或野生品种。说到功效，干燥花草更胜一筹。另外，不宜长时间大量饮用花卉茶。

——中国中医药报网