彬县晋枣密植丰产关键技术

2014-02-02王天润

西北园艺(果树) 2014年2期

关键词：木质叶面枣树

王天润

1 选址建园

1）选择良种壮苗。无论是露地建园，还是大棚栽植，均选用彬枣3号壮苗。

2）合理密植。一般株行距2 m×3 m，每亩栽植111株。

3）大坑穴整地。坑的规格为60 cm×60 cm×60 cm，挖坑时将生土、熟土分开放置。

4）适时栽植。应在芽体充分绽开后，即4月下旬至5月初栽植。栽植时每坑穴施入0.1 kg尿素、0.25 kg磷肥，严格按照“三埋、两踩、一提苗”的程序精心栽植。

5）浇足定根水。每株枣苗必须浇1桶水，以保证根系充分吸水。

6）及时覆膜。待水渗透活墒后，及时整盘覆膜（膜的规格为长宽各1 m），确保栽一株活一株。

2 土肥水管理

土肥水管理是晋枣密植园优质丰产的基础，应把85%的精力投入到土肥水管理之中。

2.1 强化土壤管理土壤管理包括深翻改土、中耕除草、枣园覆膜。

1）深翻改土。一年四季都可进行。每年应至少在春秋季结合施基肥各进行1次。春季在土壤解冻后尽早进行，秋季在果实采收后进行。深翻方式有扩穴深翻、隔行深翻、全园深翻3种，可灵活选用。深翻后要根据土壤墒情适当灌水。

2）中耕除草。草荒对枣树生长影响极大，因此生长季节要及时中耕除草，特别是在杂草出苗期和结籽前期，适时除草对减少杂草数量效果显著。中耕除草深度一般6～10 cm，不能过深也不能过浅。

3）枣园覆膜。覆膜一般在早春结合追肥、整地、浇水或降雨后进行。

2.2 科学施肥

1）施肥时间。基肥可在春秋两季施入，春季在土壤解冻后树液开始流动前施入，秋季在果实采收后落叶前施入。追肥每年2～3次，第1次在晋枣树萌芽前，第2次在开花前，第3次在果实膨大期。

2）施肥种类及数量。幼树以氮肥为主，同时注意增施磷、钾肥。追肥时，第1次以速效氮为主，追肥量应占全年追肥量的50%；第2次仍以速效氮为主，适当增加磷、钾肥，追肥量占全年追肥量的30%；第3次以氮磷钾复合肥为主，施肥量占全年追肥量的20%。不同生长时期的晋枣树施肥量标准见表1。

3）施肥方法。可采用辐射状沟、环状沟、条状沟施肥，穴施，或者全园撒施和叶面喷肥法。前4种方法都应该将肥料施入30～40 cm深土层处；全园施肥后要浅翻并浇水。叶面喷肥是在生长季树体出现缺氮症或为了补充某些容易被土壤固定的元素时采取的应急措施。叶面喷肥总的原则是生长前期施稀肥，后期施浓肥。叶面喷肥的种类和浓度为：尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙0.5%～1%，硫酸钾0.2%～0.3%，硼酸 0.1%～0.2%，硫酸铜 0.3%～0.5%。叶面喷肥可在花期、新梢速生期、花芽分化期，选晴朗无风的日子上午 10：00前或下午 3：00后进行。

2.3 适量灌水生长季供水不足会引起晋枣大量落果，果实生长发育慢，影响产量和质量。何时灌水、灌多少水，一要看土壤水分状况，二要看树体生长时期。一般情况下，当枣园土壤含水量降至田间持水量的50%左右时就要灌水。从物候期看，每年应灌水3次。①萌芽水。春季土壤解冻后、树液开始流动时，结合施肥灌水。②花期水。枣树盛花期灌水。③果实膨大水。在果实迅速膨大时进行灌水。每次灌水以浸湿60 cm土层为准。

表1 晋枣树施肥量标准

3 整形修剪

露地采用疏散分层形，大棚采用多主枝圆头形。在常规修剪基础上，应突出矮化修剪和木质化枣吊培养技术。

矮化修剪主要控制树高，露地树高控制在4.5 m以下，大棚树高控制在2.5～3 m。主要采用疏枝、重短截、拉枝、回缩等修剪方法。

培养木质化枣吊是枣树整形修剪的核心任务。当年生枣头的枣吊在营养充分时发育健壮，可以木质化或半木质化，秋季不脱落，称为木质化枣吊或半木质化枣吊。这类枣吊长势强旺，长度和粗度超过普通脱落性枣吊的数倍，长度可达到100 cm以上，直径可达0.8 cm以上，开花期可达3个月之久。木质化枣吊坐果能力强，结的果个大、色艳、含糖量高、口感好，比其他部位的枣早熟5～7天。木质化枣吊是在保证树体水肥需要基础上，通过冬季重剪、夏季摘心培养而成的。

1）冬季修剪。对已达到预定高度的中央领导干及主干等骨干枝延长枝、当年生枣头在基部1～2节处重剪，其余木质化枣吊、二次枝全部疏除。

2）夏季修剪。萌芽后及时抹除过密花芽，留下一定数量、位置好的花芽。当枣头长到5～6节、长15～20 cm时，于4～5节处摘心，留下1～2个二次枝。这样可迫使枣头基部的脱落性枣吊木质化。留下的二次枝生长到5～7节时，也如法炮制，使二次枝节上的枣股抽生木质化枣吊。一般而言，壮树上每个枣头的二次枝可发出2～5个木质化枣吊。对木质化枣吊，前期不摘心，任其生长开花结果。如果一个木质化枣吊上结果太多压弯枝条，可适当疏果。如果要提高坐果率，可在主侧枝基部环剥，在结果枝组基部环割。到木质化枣吊生长后期对其进行摘心，限制先端生长，减少营养生长对养分的消耗，促进果实膨大。

4 保花保果

花期长、花量大是枣树开花的特点，在加强水肥管理基础上，通过花期喷水、喷10～25 mg/kg九二〇、30 mg/kg防落素、20 mg/kg硼酸等方法，保花保果效果非常明显。

5 病虫害防治

主要病害有枣锈病、枣炭疽病、枣缩果病，虫害有桃小食心虫、枣黏虫、枣尺蠖。

1）枣锈病的防治。①合理修剪，控制氮肥用量，避免枝叶徒长，改善通风透光条件。②喷药保护。发病严重时，可于7月上旬喷1次200～300倍波尔多液或锌铜波尔多液（即硫酸铜0.5份、硫酸锌0.4份、生石灰5份、水200份），流行年份可在8月上旬再喷1次，能有效控制枣锈病的发生和流行。

2）枣炭疽病的防治。①加强肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力。②在7月下旬至8月下旬，喷两次1∶2∶200波尔多液，保护果实。

3）枣缩果病的防治。①秋冬季彻底清理落叶、落果、将其集中烧毁，减少病源。②4—7月喷施联苯菊酯、克螨净、速扑杀等，防治食芽象甲、叶蝉、壁虱、枣红蜘蛛。8—9月喷苦参碱、桃小一次净等防治桃小食心虫。③7月底或8月初喷第1次药，隔7～10天后再喷1～2次药。真菌性枣缩果病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，细菌性枣缩果病用链素霉 70～140单位/ml、土霉素 140～210单位/ml防治。

4）桃小食心虫的防治。①从7月下旬开始，及时摘除虫果，集中深埋，以减少虫口密度。②从7月上旬开始，将人工合成的桃小食心虫诱芯安放在水桶上，桶内加洗衣粉水，水面与诱芯距离1 cm，将水桶悬挂在枣树距地1～1.5 m处的外围枝上，每100 m2枣园挂1个诱芯，诱捕雄成虫，使雌虫无法产出有效卵。

5）枣黏虫的防治。①9月上旬末代幼虫化蛹前，在树的主干分杈处绑诱虫带，引诱末代幼虫进入其中化蛹，翌春成虫羽化前解下诱虫带烧掉。也可在成虫发生期用诱虫灯诱杀成虫。②在各代卵孵化盛期喷灭幼脲3号。

6）枣尺蠖的防治。①幼虫发生期利用其假死性，以杆击枝，幼虫落地，人工捕捉，深埋或烧死。②喷50%辛硫磷乳剂1 500～2 000倍液或菊酯类药剂2 000倍液2～3次，每隔7～10天喷1次。