规模化牧场项目环评重点分析

格根图雅 蔡煜 鲍娜仁高娃 常岚 王皓 王文礼 池洁

（1呼和浩特市环境科学研究所 内蒙古呼和浩特 010030 2呼和浩特市固体废物管理中心 内蒙古呼和浩特 010030 3呼和浩特市环境保护局 内蒙古呼和浩特 010030）

2010年起，农业部将启动实施畜禽养殖标准化示范创建活动，要求各地要加强对标准化示范场的监督管理与指导，及时总结经验，确保创建成效。因此，国家鼓励有条件的地区可结合本地实际，组织开展多种形式的示范推广[1]。内蒙古地区已建设多个示范牧场，下面以“伊利示范牧场”、“圣牧高科牧场”实践经验，探讨标准规模化牧场的环境影响及对策措施，为以后环评工作者和牧场建设者的工作提供参考。

1 牧场工程概况

规模化养殖场主要建筑有：办公楼、锅炉房、挤奶厅、配电室、机修车间、牛舍（泌乳牛舍、青年牛舍、犊牛舍）青贮窖、干草棚、精料库、宿舍、废水处理系统、牛粪固液分离装置及堆渣场等。养殖规模为几百头到几千头不等，占地面积几百亩。

2 牧场项目环境影响评价重点

实际运行过程中污染源来自牛舍、办公生活区和废水处理系统等。牛舍主要污染物为恶臭、牛尿、冲洗废水、牛粪、病死牛、医疗废物；办公、生活主要污染物为生活污水、生活垃圾、油烟废气；废水处理系统主要污染物为恶臭、污泥等。牧场环境影响评价主要以牧场选址及恶臭、牛尿、冲洗废水、牛粪、病死牛、医疗废物等污染物进行重点评价。

2.1 恶臭对大气环境的影响

牧场恶臭源主要来自牛舍、废水处理系统及堆肥场挥发的氨、硫化氢等恶臭物质，对人体有不利影响。由于牧场恶臭污染源属于无组织排放，臭气迁移扩散受多种因素影响，理论计算的精确性较差[2]。因此多数报告采用了调查收集，已建成的规模相同、环境状况相似的牧场的监测资料，进行类比分析。

内蒙古圣牧高科牧业有限公司的几个牧场的恶臭污染物，通过采用先进的干清粪工艺，机械刮板可使产生的牛粪得到及时清理与收集，同时采取加强舍内通风、及时清粪、喷洒双氧水、饲料中添加EM液等措施后厂界废气排放量比较小，无超标点存在。污水处理系统产生恶臭气体，在实际工作中，对污水储存池、厌氧池安装机械排风装置，对产生的臭气进行收集，收集后经生物吸收塔处理后通过15m高的排气筒排放；在集中式废物处理系统的卸粪接口及固液分离设备等位置设喷淋生化除臭剂等，以减轻恶臭气体对环境的影响。

2.2 牛尿及冲洗废水对水环境的影响

牧场项目产生的废水主要为牛尿及冲洗废水，管理不当尤其对地下水产生严重的影响。因此环境影响评价需要分析项目采取的污水处理工艺及可行性、核定废水产生量及排放浓度预测结果要尽量准确。

根据《环境影响评价技术导则—地下水环境》（HJ610-2011）[3]牧场项目属于Ⅰ类建设项目，Ⅰ类建设项目场地污染防治对策：首先采取源头控制措施；其次采用分区防治措施，划分污染防治区，提出不同区域的地面防渗方案，给出具体的防渗材料及防渗标准要求，建立防渗设施的检漏系统。下面以伊利示范牧场的废水处理工艺及竣工验收数据来说明，用氧化塘工艺处理牧场废水的可行性。

根据该项目竣工验收资料，项目的挤奶厅、待挤奶厅冲洗水进入固液分离器，液体排入废水处理系统；牛尿经牛舍和堆肥场导流槽收集后由暗渠汇入氧化塘；生活污水经化粪池处理和冲洗水、牛尿一起排入氧化塘。氧化塘冬天作为污水储存池，夏天经厌氧塘、氧化塘、絮凝沉淀、消毒处理后各污染物COD、BOD5、SS、氨氮的浓度达到《农田灌溉水质标准》(GB5084-2005)旱作标准，作为有机肥水施用于牧场内种植饲草料的用地，对环境产生影响很小。兼氧塘、氧化塘、消毒池做防渗处理，敷设不小于2mm的HDPE人工防渗膜，并铺设不小于100mm的混凝土保护层，渗透系数小于1×10-7cm/s。根据渗透实验结果本工程沉淀池总的渗透量为1808.94t/a，占废水总量的2.36%，防渗材料渗透系数很小，池底设有不透水塑料底衬，项目产生废水对地下水影响较小。

伊利示范牧场的废水处理工艺与《畜禽养殖业污染防治措施技术规范》（HJ/T81-2001）[4]中的废水处理模式Ⅲ对比：该工艺简化了模式Ⅲ的水解酸化池及厌氧反应池，减少了恶臭排放源，同时简化了产沼气工序。经调查北方地区沼气收集再利用技术不成熟，实际运行过程中存在的很多不利因素，所以内蒙古地区新建牧场暂不鼓励建设沼气收集再利用设备。该工艺简化了废水处理工艺，减少产物节点，处理效果与模式Ⅲ的工艺相当，同时又节约成本。

综上所述，伊利示范牧场的废水处理工艺流程简单、经济、运行效果较好，采用此工艺后对环境较小，为以后的牧场建设提供良好的实践经验。

2.3 牛粪对环境的影响

养殖场产生的牛粪较多，牛粪产生量按《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81—2001）计算得出，若没有采取的合理的防治措施，即污染环境又浪费资源。有资料显示[5]，农业灌溉水、农村家畜产生有机废物、其中含有纤维素、淀粉、尿素、还含有多种微生物。这此污染物质渗入地下水中引起水的理化指标变差，COD、BOD升高，严重时出现水质浑浊、恶化以至于不能饮用。水体中微生物使含氮有机物转变为亚硝酸盐和硝酸盐，长期饮用高硝酸盐浓度的地下水会引起消化道疾病、婴儿高铁血红蛋白症、导致婴儿窒息或死亡。因此牧场项目的牛粪污染防治措施，也是此类项目环境影响评价的另一大重点。

为防止固体堆肥场渗透液对地下水和土壤造成影响，牧场采用条垛式堆肥方式，堆肥场设置为25~30°倾角，倾角下设渗滤液收集渠。建设单位对堆肥场采取防渗措施，渗透系数小于1×10-7cm/s，以防渗滤液渗入地下水，污染地下水。与此同时项目还需配备与养殖规模相适应的消纳土地。根据“农业源减排核查核算手册”以奶牛计算，每存栏1头不少于2.5亩土地，治污设施完全满足养殖规模需求。采取以上措施后，牛粪对环境造成不利影响控制在可接受范围内。

2.4 医疗垃圾对环境的影响

牧场医疗垃圾为对奶牛进行医疗、疾病预防、保健以及其它相关活动中产生的具有直接或间接感染性、毒性及其它危害性的废物，因此，务必要妥善处理兽用医疗垃圾，不得重复使用，更不能流入民间再生利用。据资料总结[6]，医疗垃圾的处置方法有：卫生填埋方法、专门机构收集、焚烧处理三种。

牧场项目产生的医疗垃圾种类及产生量，一般经物料衡算法或类比分析得出。医疗垃圾经医疗废物暂存池收集后由专门机构收集处理。医疗废物暂存池，按《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）[7]中要求建设，并做好环境监理工作。

2.5 病死牛对环境的影响

牧场项目产生的病死牛数量按类比分析法或查阅参考资料分析法给出。多数牧场项目的病死牛均按照《畜禽养殖业污染防治技术规范》建设安全井，病死牛尸体可在安全填埋井中进行填埋，对环境造成不利影响小。

3 结论及建议

牧场在运行过程中排放的恶臭对大气环境的影响，牛粪、牛尿及冲洗废水对水环境的影响作为评价的重点。从环境保护角度提出减缓不利影响的对策措施，使标准化牧场采用较成熟的废气、废水、固废处理工艺，使其对周边环境的不利影响降到最低。为今后的环评工作者及牧场建设者的工作提供参考。

在畜禽标准化生产的今天，针对牧场污染防治的研究现状及存在的问题提出以下建议：（1）企业应了解牧场选址及建设相关法律法规，从源头上减轻对环境产生的不良影响。（2）有关管理部门将严格监管牧场建设、运行过程当中的偷排、乱排牛尿、牛粪等污染物的现象。（3）各级地方政府及卫生防疫部门加大，对病死畜禽的处理设施。建设无害化焚烧厂尽力集中处置，避免养殖户私自处理。

[1]中华人民共和国农业部，“农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见”(农牧发[2010]6号)[S]．2010．

[2]巴亚东，王晓媛．城镇污水处理厂项目环境影响评价重点的研究[J]．人民长江．2012，43（3）：65-67.

[3]中华人民共和国环境保护部，《环境影响评价技术导则—地下水环境》（HJ610-2011）[S]．2011．

[4]中华人民共和国环境保护部，《畜禽养殖业污染防治措施技术规范》（HJ/T81-2001）[S]．2001．

[5]杨强，李金轩，丁伟翠．浅析地下水污染的主要途径、危害及防治[J]．地下水．2007，29（3）：72-75、125.

[6]韦人，许凤侠，杨莉萍，徐桂云等．规模奶牛场医疗垃圾及病死牛处置探析[J]．中国乳业．2012，123：20-21.