葡萄行间套种洋葱栽培技术

韩永平王晋华高冠英2赵肖斌米国全程志芳

（1河南省农业科学院园艺研究所，河南郑州450002；2夏邑县农业局，河南夏邑476400）

葡萄行间套种洋葱栽培技术

韩永平1王晋华1高冠英2赵肖斌1米国全1程志芳1

（1河南省农业科学院园艺研究所，河南郑州450002；2夏邑县农业局，河南夏邑476400）

葡萄休眠期间正是洋葱生长季节，利用葡萄的休眠期套种洋葱，相互间不仅没有影响，反而有利于葡萄的生长。每667 m2葡萄平均增产8%，洋葱产量平均可达4 000 kg，新增产值8 000～10 000元。

近年来，河南省葡萄栽培面积迅速扩大，郑州市郊区葡萄园就很多。2011～2014年笔者在郑州市惠济区毛庄和民权县花园乡进行了葡萄行间套种洋葱栽培模式及技术研究，经济效益显著提高。生产事实证明，利用葡萄的休眠期套种洋葱，可提高耕地利用率，促进葡萄增产，增加农民收入，是一种有效可行的栽培模式，深受当地及周边葡萄种植户欢迎。每667 m2葡萄平均可增产8%，洋葱产量平均可达4 000 kg，新增产值8 000～10 000元。

1 套种依据

河南省葡萄园多为沙壤土，很适宜洋葱生长；洋葱生长后期不怕踩踏，葡萄进入管理阶段时正是洋葱生长后期，若踩倒植株，不影响洋葱鳞茎膨大；洋葱、葡萄都需要浇越冬水，时间一致，并不费工费时，而且葡萄需水需肥时期正值洋葱鳞茎膨大期，洋葱浇膨大水，追膨大肥，可以促进葡萄前期生长，提高后期产量；黄淮地区葡萄11月中下旬休眠，翌年5月下旬进入旺盛生长期，休眠期间正是洋葱生长季节，二者共生期短，相互间不仅没有影响反而有利于葡萄的生长。

2 套种期的安排

黄淮地区葡萄一般3月下旬萌芽，5月下旬进入旺盛生长期，11月中下旬休眠，洋葱9月上中旬播种，11月中下旬定植，翌年5月中下旬收获。

3 洋葱套种技术

3.1 品种选择 选择早熟、优质、抗病、耐抽薹的洋葱品种，如豫园红星、紫晶等。

3.2 苗畦建立 选择地势高燥、排灌方便、通风良好且前茬3 a（年）内未种过葱蒜类作物、土壤疏松肥沃的地块作为育苗场地。每667 m2苗畦施腐熟农家肥1 500 kg、磷酸二铵25 kg，耙平整细，做成平畦。洋葱若播种均匀，一般不需间苗，且地上部分病虫害少，故畦的宽窄、长度可视育苗场地的平整情况灵活掌握，但应便于操作和管理。

3.3 播种 适当早播，加长苗龄，利于早熟；为控制假茎粗，防止抽薹，宜适度密播。控制绝大多数葱苗定植时假茎粗在0.5～0.8 cm之间，以减少抽薹，提早上市，增加效益。一般9月上中旬为适宜播种期，每667 m2用种4 kg左右，每平方米保留葱苗800株左右。应注意均匀撒种，用耙齿将种子耧入土中1 cm，然后踩实畦面，用大水浇透，每667 m2再用33%二甲戊灵（施田补）乳油150 mL兑水均匀喷洒，防治杂草，3 d（天）后再浇1次水。有条件的地方，苗床可覆盖草苫或遮阳网保持畦面湿度，出苗效果更好。

3.4 苗期管理 洋葱发芽出土时间一般为5～7 d（天），当大部分种芽出土时，及时揭掉遮阳物。苗期视天气和土壤墒情小水勤浇，地面保持见干见湿，遇到大雨需及时排水。当葱苗长到2片真叶时，若幼苗长势较弱，应结合浇水追肥提苗，每667 m2追施尿素5 kg；若遇暖冬，幼苗后期容易发生霜霉病，可用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

3.5 定植

3.5.1 整地做畦 充足的底肥是获得洋葱早熟丰产的关键。每667 m2施腐熟农家肥4 000～5 000 kg、氮磷钾复合肥（N15-P15-K15）50 kg，若有机肥不足，则可加大氮磷钾复合肥的施用量至75 kg。葡萄行距多为3 m，行间整地后可做成宽2 m的平畦，每667 m2用33%二甲戊灵（施田补）乳油150 mL兑水喷洒，防治杂草，然后覆盖白色地膜。

3.5.2 栽苗 11月中下旬，一般在洋葱幼苗三叶一心时开始栽苗。挑选假茎粗在0.5～0.8 cm之间的葱苗，按大小分级，分别移栽，以利于生长一致，便于管理。淘汰病苗和弱苗，假茎粗超过0.9 cm的大苗容易发生抽薹，假茎粗小于0.4 cm的小苗鳞茎小产量低，因此都应一并淘汰。按行距20 cm，株距10～12 cm栽苗，适度密植，每667 m2定植30 000株左右。定植深度以不埋心叶、不露根，深约2～3 cm为宜。栽苗后随即浇水，浇水以苗不倒、畦面不存水为宜。

3.6 田间管理 洋葱定植后，主要工作是水肥管理，原则是冬季防寒、春季早促；前期补氮、后期补钾。洋葱根系浅，吸水吸肥能力弱，应按照其生长发育阶段的不同需求合理进行浇水追肥。12月中旬左右，土层夜间上冻白天消冻时，结合葡萄管理应及时浇1次越冬水，以安全越冬。翌年2月底3月初葱苗返青时，要及时浇返青水并进行追肥，每667 m2追施尿素15 kg，以促根发棵。鳞茎膨大前要注意适当控水蹲苗，鳞茎膨大期宜小水勤浇，保持地面湿润。4月下旬，结合浇水追施膨大肥，每667 m2追施高钾中氮低磷复合肥（N18-P8-K22）25 kg。先施10 kg，7～10 d（天）后再随水追施15 kg。如果土壤有机肥充足，保水保肥能力强，也可以一次性随水追施25 kg。鳞茎膨大期，还可喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾2～3次进行叶面追肥，以促进鳞茎尽快膨大。

3.7 病虫害防治 洋葱病害主要有灰霉病、霜霉病和紫斑病等，虫害主要有斑潜蝇、葱蓟马等。3～4月易发生灰霉病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液+ 40%嘧霉胺悬浮剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂700倍液喷雾防治。4～5月易发生霜霉病和葱蓟马，可用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600倍液+ 3%啶虫脒乳油1 500倍液+ 2.5%多杀霉素悬浮剂1 000倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂700倍液+ 25%噻虫嗪水分散粒剂2 500倍液+ 2.5%多杀霉素悬浮剂1 000倍液选择晴天早晨或傍晚时分喷雾一并防治。5～6月易发生紫斑病和斑潜蝇，可用43%戊唑醇（好力克）悬浮剂3 000倍液+ 50%灭蝇胺可湿性粉剂2 000倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液+ 1.8%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾一并防治。多年重茬地块地下害虫为害较重，每667 m2可用48%毒死蜱乳油2 kg+ 1.8%阿维菌素乳油1 kg随水浇灌防治。

3.8 适时采收 采收前7～10 d（天）不再浇水，防止鳞茎采收后水分过多而容易腐烂。当洋葱叶片接近枯黄时，可用0.2%～0.3%抑芽丹喷洒叶面，防止贮藏期间发芽。5月中下旬，可依据市场行情适时提前收获，提高经济效益。

韩永平，男，助理研究员，主要从事蔬菜栽培与育种工作，电话：0371-65719199， E-mail：yyhyp5776@126.com

2014-07-03；接受日期：2014-09-09

河南省现代农业产业技术体系建设项目（S2010-03-G01）