雷竹产业发展探析

2014-01-27周玉敏

中国林副特产 2014年6期

周玉敏

（湖北生态工程职业技术学院，武汉 430200）

雷竹（Phyllostachyspraecoxcv.prevernalis），又名早竹、早园竹、别名雷公竹。是禾本科竹亚科刚竹属竹种。雷竹原产于浙江临安、安吉、余杭，1999年在乐山市种植成功。由于早春打雷即出笋，故称之为“雷竹”，实为早竹之变种。现广泛分布于我国华北、华中及华南各地。

1 雷竹资源分布概况

雷竹主要分布在浙江的浙西、北海拔500m以下的平原丘陵地带，而且多以人工栽培为主，水平分布以浙江临安、余杭、德清为最多.雷竹分布区要求在年平均气温15.4～16.2℃，1月份平均气温3.2～3.8℃，极端低温-13.3℃，月平均气温≥10℃天数为226～333天，活动积温为5 000～5 100℃。年降水量1 250～1 600mm，无霜期228～240天，有明显的春雨和梅讯期。雷竹适宜在低海拔、平缓地（坡度不超过25度）、土层深厚肥沃的中酸性土壤中生长，要求土壤通透性好、排灌方便，以背风向阳地势为佳。

2 雷竹资源利用状况

2.1 竹笋的利用

雷竹笋味甘、微寒、无毒、有消渴、利尿、清肺、化痰的功效，且脂肪、糖类含量低，常吃不易肥胖，所含纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质滞留肠道。雷竹笋使用方法很多，炒、焖、炖、煮皆可，还可加工成笋干、酸笋、咸笋、清汁笋、笋丝、酱笋、干菜笋、五香笋等，便于长期保存，供常年食用。

雷竹笋的营养成分分析，含蛋白质2.65%，脂肪0.49%，总糖量2.50%，粗纤维0.68%，蛋白质中含有18中氨基酸，微量元素铁、钙、磷、镁等和维生素C、E、B1、B2、B12、A等，含量也较高。

2.2 竹副产品的利用

2.2.1 可作建筑和装饰材料。雷竹材的伸缩性小，劈割性、弹性和韧性高，都比杉木强，可在建筑方面广泛应用这些竹材，如作竹楼、竹廊，其特点别具风情。竹材还可用作竹胶板、竹塑复合管材、竹帘、竹地毯、竹地板等产品，最近日本京都观光领域里，可用竹子加工成小型电动车车体进行应用。

2.2.2 可应用于纺织工业。组成竹材的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素，它们同属于高聚糖，三者总量占干重90%以上，其次是蛋白质、脂肪、果胶、色素、灰份等成份。竹原纤维的长度可在生产过程中根据不同的产品风格要求来确定，可与不同的天然纤维及化学纤维进行各种比例的混纺或交织，生产的机织产品和针织产品都是具有非常独特的风格和特性，可应于棉、毛、丝、麻各种天然纤维的纺织产品及化纤产品中。

竹纤维是一种天然环保型绿色纤维，具有天然抗菌、抑菌、抗紫外线作用，有拒油、拒污、易洗、易干等特性。对人体皮肤具有保健作用，是真正皮肤的亲肤保健产品。同时手感柔软，色泽亮丽，丝质滑爽。特别是其吸湿散湿性、透气性居各种纤维之首。此外，竹纤维产品悬垂性好，有较强防皱性，较好的耐磨性。

2.2.3 竹文化也很丰富。竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，凌霜傲雨，倍受中国人民喜爱，有“梅兰竹菊”四君子之一，“梅松竹”岁寒三友之一等美称。中国古今文人墨客，嗜竹咏竹者众多。是历来被文人墨客题诗作画的对象。竹子无牡丹之富丽，无松柏之伟岸，无桃李之娇艳，但它虚心文雅的特征，高风亮节的品格为人们所称颂。在精神文化方面，竹文化内涵十分丰富和独特，影响着中国人的审美观和审美意识以及伦理道德，对中国文学、绘画艺术、工艺美术、园林艺术、音乐文化、宗教文化、民俗文化的发展，有着极其重要的促进作用。竹艺雕刻方面也很有名气，竹工艺品是湖南传统优势产品，益阳和邵阳的竹刻字、竹雕画、竹根雕，以及江西的竹屏、竹帘，四川的竹瓶、竹扇等产品早已天下盛名。邵阳的竹黄雕刻曾获巴拿马国际金奖。浙江省安吉县中国竹博馆内用竹编织的清明上河图和兰亭集序更是近代的艺术杰作。

2.2.4 生态旅游的好去处。竹子四季常青，形态雅致。有竹林的地方就有一种竹影风清雪地绿的感觉。自古以来，品竹、尝竹、咏竹、颂竹就成为人们修身养性之道。同时竹林因具有调节气候、涵养水源、保持水土、减弱噪音、净化空气、防止风害的作用，备受人们的青睐，古今人们都不得取之以保护和美化人类的生活环境。竹子的生态效益是不可低估的，1hm2竹林可蓄水1000t，固土能力为马尾松的1.5倍，放出的氧气比其它林木多34%。所以竹林景观是生态旅游的好去处。

3 雷竹产业发展基本思路

3.1 加快竹林培育步伐

要通过新选、抚育、改造等多种经营管理和技术措施，扩大竹林生产面积，提高竹林经营水平，尽快建成丰产竹林基地。

3.2 明确竹类加工业发展方向

竹林培育已由片面追求面积向新造与改造相结合，从一个品种向多个品种转变，从用竹材向用笋转变，竹林利用由卖原竹、粗加工向精、深加工发展，由产品由单一向系列发展，商品向优质出口创汇发展，要形成具有一定规模和经营水平。面对丰富的竹类资源，要充分考虑竹产品的市场前景和发展空间，将竹加工产业定位以竹人造板、竹浆造纸、竹类食品、竹制品产业为主导，以竹文化、竹建筑和竹化工新产品为补充，综合开发竹类系列产品。

3.3 开展竹产业科技创新，提高生产经营水平

一是技术创新：把技术创新引入竹林培育、竹材、笋等加工企业，建立以企业为中心的创新体系，实现竹加工的发展；二是开发研究：针对竹浆造纸、竹材综合利用、竹笋保鲜等难题，要组织专业技术人员攻关，力求结果有所突破；三是推广服务：要将实用科技成果尽快转化成生产力，鼓励科技人员深入基层，对农民进行技术培训，向他们提供信息、种苗、技术、加工等方面的服务。

3.4 加大竹产业发展的投入力度

要设立竹产业发展专项建设基金，充分利用国家重点生态建设项目，把发展竹产业与农业建设、综合开发、扶贫开发、水土保持等工程建设项目紧密相结合，增加竹产业发展的投入。

3.5 活化机制，充分调动各方面发展竹业的积极性

可改变传统经营模式，实行多种经营模式，如竹林入股、出租、联营、转包、抵押、拍卖等形式，稳定竹林经营的所有权，搞活经营权，重点支持龙头企业，各种中小型企业就按照市场经济的要求进行调整，放开搞活，只要职工同意的，有利于竹业发展、有利于产品开发和提高效益的，无论采取何种经营方式都可以，可极大地调动广大群众参与竹业建设的积极性，充分发挥他们生产的潜力。