西宁地区韭菜种植品种比较试验

程春霞

（青海西宁市蔬菜研究所，810016）

西宁地区韭菜种植品种比较试验

程春霞

（青海西宁市蔬菜研究所，810016）

为筛选出适宜西宁地区保护地栽培的韭菜品种，西宁市蔬菜研究所引进6个韭菜新品种进行品比栽培试验，对植物学特性、产量及抗病性等性状进行测定和比较。试验结果表明，平韭4号、寿光独根红综合性状评价较高，适宜西宁地区栽培。

韭菜；品比试验；西宁地区

韭菜属百合科葱属，叶、茎、花都可食用，是一种可连续采收的多年生宿根性蔬菜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱[1～2]。韭菜抗寒耐热，适应性强，利用设施栽培，可在我国北方地区冬季生产，达到周年供应，获得良好的经济效益和社会效益。为了提高韭菜的产量和品质，西宁市蔬菜研究所引进6个品种并进行品种比较试验，以期筛选出适合本地区保护地栽培的韭菜品种，为本地蔬菜种植业提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点设在西宁市蔬菜研究所生物园区科技试验基地，前茬作物为茄果类蔬菜。韭菜试验品种为平韭2号、平韭4号、平韭5号（由河南省平顶山市农业科学研究所育成），汉中冬韭（由陕西省华县辛辣蔬菜研究所选育），791雪韭王 （由河南省扶沟县韭菜研究所选育），寿光精选独根王（采购于山东省福庆种子有限公司），其中以平韭2号为对照（CK），平韭2号在本试验基地种植多年，性状稳定。

1.2 田间种植

试验采用随机区组设计，设3次重复，小区面积3 m2，定植前结合深耕每1 hm2施复合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本试验韭菜均采用直播方式，条播，播种沟深2 cm，用种量60 kg/hm2，播前浇足底水，播后覆细土1.0 cm厚，盖土后轻轻镇压，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。田间管理按常规进行，及时除草，沟灌水，结合浇水及时追肥，病虫害采用常规防治[3]。

1.3 测定指标

从试验开始后，定时进行田间观测，所有进行性状调查的植株均为二年生韭菜，植株生长性状采用随机取样10株，取平均值法，分别测定叶长、叶宽、分蘖数、叶鞘粗、产量（按小区面积的产量折算）、抗病性 （定植后每10 d进行观测统计小区主要发病情况）[4]。

1.4 数据处理

采用Excel、DPS等软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种的植物学特性

从表1可以看出，各试验品种植物学特性略有差异，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、寿光精选独根红植株较高，汉中冬韭品种较低；各品种叶长在30.6～35.1 cm，与株高相对应；各品种间的叶宽相差不大，平韭2号和汉中冬韭叶宽0.8 cm略窄于其他品种；各品种间的分蘖数在2.0～2.9个；叶鞘较粗的品种为791雪韭王3.9 mm、平韭4号3.8 mm、寿光精选独根红3.7 mm，较细的品种为汉中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品种的经济性状

由表2知，通过对几个品种的产量测定，折算出1 hm2产量，经方差分析结果表明，平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红3个品种的年产量显著高于其他品种（产量为冬春季生产产量），平韭5号和对照品种平韭2号的产量次之，而汉中冬韭品种的产量显著低于其他品种；在试验的几个品种中，抗寒性较强的品种有平韭2号、汉中冬韭、寿光精选独根红，平韭5号和791雪韭王品种抗寒性较差；根据近一年的植株田间发病情况调查表明，抗病性较好的品种有平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红，平韭5号和汉中冬韭品种的抗病性最差，田间主要的病虫害为韭蛆和灰霉病。

3 结论与讨论

韭菜是多年生蔬菜，品种选择是栽培成败的关键，本文通过对参试的韭菜品种植物学特性、产量、抗寒性、抗病虫害情况等各项指标进行综合分析，平韭4号、寿光精选独根红2个品种植株生长势强，产量较高，抗病性较强，适宜西宁地区气候环境条件下栽培。

表1 各品种植物学特性

表2 不同品种的经济性状

韭菜田间管理中有效控制病虫害，结合浇水及时进行肥料的补给，是获得高产的关键。温室冬春韭菜最多可割4～5刀，根据韭菜地上与地下养分运转关系，收割时两刀之间间隔应以1个月左右为宜，收割间隔期太短，会使韭菜长势衰退减产。温室韭菜收割结束，4月中旬可揭膜转入露地管理，特别要重视夏秋管养根，为下年覆盖生产打好基础。

[1]付乃旭，王群，荣传胜.韭菜品种引进鉴定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2]郑志强.拱棚韭菜高效栽培技术要点[J].安徽农学通报，2012，18（4）：45.

[3]刘步洲，聂和民，张福墁.等.蔬菜栽培学（保护地栽培）[M].北京：中国农业出版社，2000：269-273.

[4]毕兆东，张宁，蒋婷英，等.南京地区韭菜品种比较试验[J].江苏农业科学，2010（5）：197-199.

Comparison on General Characteristics of Chinese Chives Cultivars in Xining

CHENG Chunxia
(Xining Vegetable Research Institute,Qinghai 810016)

In order to screen out suitable Chinese chives cultivars for protected cultivation in Xining,we introduced six Chinese chives cultivars,and studied their botanical characteristics,yield and disease resistance.The results showed that, the two cultivars Pingjiu No.4 and Shouguangdugenhong had better comprehensive characters and they were suitable for protected cultivation in Xining.

Chinese chives;Cultivar comparative test;Xining area

S633.3

A

1001-3547（2014）08-0026-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.08.008

程春霞（1964-），女，农艺师，主要从事蔬菜栽培研究，电话：13997091616，E-mail：403996892@qq.com

2014-01-13