美国：45%消费者喜欢有机食品

据盖洛普民意测验中心公布的一项最新的全美消费习惯调查，约有45%的美国人爱吃有机食品，38%的美国人并不在意有机食品，15%的美国人则不爱吃有机食品。这项民意调查表明，有机食品在西部的大城市和年轻人群体中最受欢迎，即有机食品在西部地区最受欢迎（54%），中西部其次（47%），再次为南部（43%）和东部（39%）；有50%的城市人群和46%的乡村人群均表示可以尝试有机食品，仅有37%的乡村和城镇居民表示爱吃有机食品。

18～29岁的美国年轻人很看好有机食品，其中53%的人愿意吃有机食品；上年纪的美国人则并不看好有机食品，仅有33%的老年人愿意吃有机食品。因有机食品比传统农产品成本高，因此销售范围也较受限。在家庭年收入75 000美元及以上的美国家庭中，49%愿意购买有机食品；在家庭年收入30 000～74 999美元的家庭中，有45%愿意购买有机食品；在低收入家庭中，仅有42%愿意购买。

据美国农业部称，有机食品的销售量逐年上升，2012年较2011年增长11%，希望近年持续增长。