胡萝卜肉质根畸形的发生原因及预防

段新华 刘华更

（开封县农业局，河南 开封 475100）

胡萝卜肉质根畸形的发生原因及预防

段新华 刘华更

（开封县农业局，河南 开封 475100）

近年来，开封县胡萝卜的种植面积不断扩大，但在生产过程中常常由于种子质量、环境条件、栽培条件及田间管理技术等方面的原因，导致肉质根裂根、分叉等畸形根现象发生，影响了胡萝卜产量和商品价值，致使农民收入大打折扣。现将胡萝卜生产中常见的肉质根畸形的发生原因及预防措施介绍如下。

1 胡萝卜裂根原因及预防方法

1.1 发生裂根的原因

胡萝卜的裂根是由于生长发育过程中土壤水分供应不均匀造成的。在生长初期遇到干旱，表皮逐渐硬化，内部细胞分裂缓慢，而到生长中、后期，由于雨水或浇水量增加，造成内部细胞加速分裂猛长，硬化的表皮不能相应地生长而出现开裂现象。

1.2 预防方法

旱浇涝排，科学灌溉，均匀浇水，避免土壤忽干忽湿，保证土层湿润，使胡萝卜主根能够正常生长。

2 胡萝卜叉根（分叉）的原因及预防方法

胡萝卜分叉是指胡萝卜主根根尖受损，产生3～5个发达的侧根，形成分叉的肉质根。

2.1 胡萝卜分叉的原因

土壤质地偏粘，整地质量差。土壤粘重，影响胡萝卜根伸长；常年旋耕，耕层浅，胡萝卜主根伸长受阻，促使侧根发育；土壤中含有砖头瓦块、秸秆、地膜等杂物及硬物，使肉质根生长受阻，出现分叉。

施肥不合理。化肥使用不均匀，造成土壤局部浓度过高，也易“烧”死根尖，产生叉根。另外，施用新鲜的厩肥影响肉质根的正常膨大，因为新鲜厩肥在腐熟过程中会发酵、发热，胡萝卜直根下伸时，若遇到这种厩肥，就会被烧伤，停止伸长，从而使侧根发生。

间苗不及时。在幼苗长到5～6片叶后，生长过挤，主根弯曲，侧根发达。

留苗密度过小。胡萝卜种植过稀，营养面积过大，植株附近没有相邻植株与其争肥，营养物质吸入过多，促使侧根肥大。

种子质量低。种子不饱满、畸形或种子不新鲜。地下害虫危害、田间杂草偏多。

2.2 预防方法

一是尽量播种新鲜饱满的种子。及时间苗定苗，合理密植。深耕细耙，耕深25～30cm，起垄栽培；旱浇涝排。

二是农家肥、氮磷钾肥及钙、镁、硫、铁、锌、硼、铜、锰等中微量元素配合使用，农家肥要充分腐熟。肥料要撒均匀。在胡萝卜生长期间，结合防病治虫，根据长势，喷洒适宜的叶面肥。

三是防治地下害虫并及时除草。如果地下害虫多，播种前使用杀虫剂进行土壤处理。播后苗前进行化学除草；结合间苗定苗，人工拔除杂草。

[1] 束爱菊，段新华，王卫红.秋播胡萝卜主要生理病害及预防措施[J].种业导刊，2012（11）：34.

[2] 孙风云.胡萝卜高产栽培技术[J].种业导刊，2011（6）：31.