福安溪塔刺葡萄高产栽培技术

2014-01-22陈录安

种业导刊 2014年1期

关键词：果粒安溪导刊

陈录安

（宁德市农业科学研究所，福建宁德 355017）

福安溪塔刺葡萄高产栽培技术

陈录安

（宁德市农业科学研究所，福建宁德 355017）

介绍了福安溪塔刺葡萄原产地的生态条件及刺葡萄的植物学性状，并提出配套的高产栽培技术措施，以充分发挥该品种的产量优势。

福安；溪塔；刺葡萄；栽培技术

刺葡萄原产中国，属东亚种群的葡萄地方种，在福安市栽培历史悠久，主要分布在西部地区的穆阳、康厝、坂中3个畲族乡和穆阳等地，以房前屋后庭院式栽培或利用河边路旁等隙地零星种植为主，栽培面积较小，性状表现参差不齐。由于管理较粗放，扦插育苗成活率低，加之存在着严重的品系混杂等问题，为充分发挥刺葡萄的潜在优势。现将福安溪塔刺葡萄高产栽培技术总结如下。

1 原产地生态条件

福安市位于闽东东部，属中亚热带海洋性气候，年平均气温19.3℃，年降雨量1547.9mm，年日照时数1905.8h，≥12℃的年有效积温为5400～6150℃·d。

2 刺葡萄植物学性状

嫩梢黄绿带紫红色，梢尖紫红色，幼茎上有明显的绿色刺状物，无绒毛。成熟新梢黄褐色，枝条上有较大皮刺，多年生蔓上皮刺常随老皮剥落。枝条粗壮，节间长。幼叶黄绿色，带紫红色，叶表面有光泽。成龄叶大，心脏形，叶片上表面有光泽，下表面粉绿色，无绒毛，叶背主脉侧脉无突起，叶缘平展，叶片全缘或浅三裂，锯齿锐，叶柄和茎干上均有明显皮刺，叶柄洼矢形。卷须着生尚不规则，多数为着生两节后空一节。两性花。果穗圆柱形，少数有副穗，果穗较小，果粒着生疏松。果粒稍大、圆形，大小整齐，果皮紫红色或紫黑色，有果粉，果皮厚而韧，具肉囊，稍软，味酸甜，无香味，每个果粒中有种子2～4粒。

植株生长旺盛，一年生长量可达7～8m，萌芽率高，结果枝率高，每结果枝平均有两个花序，丰产性较好。在福安溪柄宁德市农业科学研究所基地葡萄种质资源圃内，3月中旬萌芽，5月初开花，8月下旬果实成熟，抗病、抗湿性强，无裂果现象。

3 主要栽培技术

3.1 建园

选择土层深厚、疏松透气、肥沃地块。若土壤瘠薄，结构较差，应先进行土壤改良，改良方法为：按预定定植株行距穴施有机肥，穴长、宽各1m，深70cm。

3.2 种植密度

采用独龙干，棚架式，株行距4m×5m，或4m×6m，或3m×8m，以每公顷定植495株或420株为宜。

3.3 肥水管理

每年追肥3～4次，芽萌动前株施0.3kg尿素催芽肥，促进芽眼萌发整齐。浆果膨大期即当果粒黄豆大小时重施催果肥，株施复合肥0.5～1kg。果实开始着色后，追施上色肥，株施磷酸二氢钾0.5kg，促进着色，增加糖度。生长期结合喷药，叶面喷3～4次微量元素。每年11月份结合深翻扩穴施基肥，多施有机肥。施肥结合浇水，水的供应根据土壤墒情和葡萄需水而定，保证坐果后膨大期水分充足。

3.4 整形修剪

定植后留一个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1m时摘心，选顶端一个副梢延长生长，待其长到0.8～1m时再次摘心，分段促壮，此时高度已达架面，留2～4个副梢延长生长，让其在架面上分布均匀，及时绑缚，延长至50cm左右摘心。此后每当上一副梢长到30cm时均按以上方法摘心处理，其余副梢距地面60cm以下的全部抹去，60cm以上的留4～6叶摘心，二次副梢留一叶摘心，同时摘除叶腋内的夏芽和冬芽，使其不再有生长点。冬剪时，将所有副梢剪去，只留2.5m左右的主蔓。

第二年芽眼萌发后，主蔓架面以下的芽全部抹去，架面每隔30cm留一个结果枝，每一果枝留一个果穗。花前3～4d，在花序上端留5～7叶摘心，副梢萌发后，除顶端2～4个副梢延长外，其余副梢全部抹去。待保留副梢长到1m时再摘心，留若干个二次副梢延长生长，如此反复多次。冬剪时除延长枝留6～7节外，其余结果枝一般留4～5芽作结果母枝，细弱枝留1～2芽作预备枝，至此树形基本形成。进入盛果期后，每1m长主蔓留8～10个新梢，余者及早抹除。秋后冬剪时，结果母蔓留2～3个芽短截，主蔓上每30cm留一结果枝。产量控制在每公顷37.5t。

3.5 花果管理

初花期前3～5d在花序前留5～7片叶进行摘心，摘心后萌发的副梢花序以下的全部抹除，花序以上各节抽生的副梢留2～3片叶后摘心。初花期整理花穗，去掉副穗，掐除1/5穗尖。经过疏穗，多年生葡萄果架上每平方米保留10个果穗。果粒长到黄豆粒大小进行疏果，疏去小粒果、畸形果、过密果，疏后每穗保留果粒60个上下。

3.6 病虫害防治

落叶后全面清理果园。萌芽前喷一遍3～5度波美石硫合剂，铲除病源。当幼苗长到4～5片叶时，喷一次波尔多液。病害以防治霜霉病为主，6～8月份为重点防治期，交替使用瑞毒霉、乙磷铝喷克等杀菌剂。

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