广播节目介绍

中央人民广播电台中国之声早4∶30-4∶55播出，节目全文可登录www.ngx.net.cn。

《苹果产业现状与发展趋势》

我国栽培种植苹果有2000多年的历史，近代以来，我国大面积经济栽培的苹果品种大部分是从欧洲、美国和日本引入的品种。现在我们食用的大苹果是19世纪后期从美国引入的，在华北、西北及辽东地区得到了迅速发展，到20世纪90年代我国已成为世界第一苹果生产大国。

目前，我国苹果主要有七大主产省，分别是陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁和甘肃。苹果栽培品种主要以“国光”、“金冠”、“秦冠”等为主，约占苹果栽培面积的70%以上；“新红星”、“红富士”约占25%。到20世纪80年代，“秦冠”成为陕西及豫西主栽品种，栽培比例达90%。步入20世纪90年代，全国苹果进入大发展时期，“富士”和“元帅”系发展最为迅速，目前，“富士”系苹果产量占全国苹果总产量的70%。

《黄淮海夏大豆免耕覆秸精量播种技术》

黄淮海夏大豆免耕覆秸精量播种技术能够有效解决长期困扰黄淮海地区农业生产的麦秸处理、大豆保苗和土壤培肥难题，而且还能够建立基于秸秆还田的土壤培肥制度和高度轻简化的节本生产体系，对于大豆的增产增收效果显著。

黄淮海夏大豆免耕覆秸精量播种技术是一项全新的技术，包括 “侧深施肥、精量播种、封闭除草、秸秆覆盖” 4个核心内容。操作方法是利用专门的播种机，在不对小麦麦秸、麦茬进行任何处理的条件下，直接进行播种。播种机前部为一个横向拨草装置，在拖拉机牵引播种机前行的过程中，将播种带上的全部秸秆和部分麦茬横向向左边拨出，紧接着进行侧深施肥和精量播种，等播种机回头播种下一行时，将拨出的秸秆均匀地覆盖在已经播种完毕的播种带上。

《花生加工技术》

目前我国用于榨油的花生占总量的55%，用于直接食用和食品加工的仅占总量的30%。长期以来，我国偏重于花生油的榨取，忽视花生原料中的蛋白质的利用，近年来随着科技进步，人们膳食结构改善，国内食品及工业开始注意到油脂或蛋白质兼取技术是花生食品产业发展的必然趋势。用脱脂或半脱脂的花生可加工成花生蛋白粉、组织蛋白、分离蛋白、浓缩蛋白，这些蛋白粉是食品工业的重要原料，既可直接用于制作焙烤食品，也可与其他动、植物蛋白混合制作肉制品、乳制品和糖果等。花生蛋白可用于制作面包、面条、饼干及其他糕点的添加剂、强化剂，既能提高食品的营养价值，又能改善食品的功能特性。如用花生蛋白和牛奶生产的混合乳，非常适合学龄前儿童食用，混合乳的各种氨基酸含量，大部分高于联合国推荐标准。花生在改变人类食物结构、提高人民生活水平方面，将发挥越来越大的作用。

《新型省柴节煤灶》

农村能源建设已成为关系到我国广大农民生产、生活的大事。随着农村改革开放的不断深入，广大农民吃饭的问题基本得到解决，但是如何烧柴、做饭、取暖已成为新形势下彻底解决农民温饱的突出问题。随着农村经济的发展，农村能源已不仅仅是农民的生活质量问题，它既关系到农村现代化进程，又关系到生态环境的改善。因此，党和政府对此十分重视，提出了“因地制宜、多能互补、综合利用、讲求实效”，“开发与节约并举”的农村能源建设方针。大力推广新型省柴节煤灶，提高燃烧热能利用率，以求尽快改变农村生活能源短缺的紧张状况，促进农业生产和农村经济的持续发展。

新型省柴节煤灶一年可节省柴草1382公斤或节薪柴1210公斤，相当于每年可节省标准煤691公斤。新型省柴节煤灶不仅达到了好烧、起火快、灶保温，同时，又由于灶底部是采用缩进去的砌筑形式，所以用户在炊事操作时不碰脚，美观又实用。endprint