白色童话王国

卢亚平

从托马斯·曼的《众魔之山》中我们知道了达沃斯，它是一个夹在群山之中类似峡谷状的狭长地带，分为普拉茨和多夫两个部分。在这里，我们可以享受徒步旅行或是自行车环游的乐趣，冬天还可以在此滑雪、滑冰、进行丰富多彩的活动。

达沃斯位于格劳宾登州，是一个历史悠久的旅游度假胜地。置身其中，您会感受到这里浓郁的国际化氛围。作为阿尔卑斯山区规模最大、海拔最高的度假村，达沃斯提供包括高山休闲疗养、健身、举办国际会议等在内的多种服务。

健康度假村

最早达沃斯是靠空气出名的。19世纪时肺结核还是不治之症，到此寻求政治庇护的德国医生亚力山大（alexerspengler），发现达沃斯因为海拔高，四面环山，空气干爽清新，对保健有极大的帮助，也是各种肺病患者最佳的疗养地。达沃斯因而也被称为达沃斯旅游健康度假村。当时城里的医院鳞次栉比，今天当地的很多酒店就是由医院改建而成的。但达沃斯在医学界的地位不减当年，每年仍有不少国际医学大会在这儿举行。

据说把达沃斯从疗养区变成旅游胜地的是一个旅店老板。当时来达沃斯旅游的观光客很少，而且都只在夏天为了避暑才来。这个旅店老板向顾客许诺如果他们肯冬天来度假，第二年夏天的房费全免。客人无法抵挡“买一赠一”的诱惑，纷纷赶来，结果发现这里的冬天更好玩——小城从此名声大噪。1877年，欧洲最大的天然冰场在达沃斯落成，世界级的选手都在这里训练。此外达沃斯还有一座冰雪体育馆。每年这里的国际赛事不断，让体育爱好者大饱眼福。

滑雪发烧友的天堂

达沃斯是全世界滑雪和单板滑雪运动爱好者的圣地。在海拔1124米至2844米之间，有58条滑雪索道，320公里的滑雪坡地，75公里的越野滑雪道，两个人工溜冰场和一个全欧洲最大的天然溜冰场。

这里常年拥有不少于三条的雪橇跑道。位于达沃斯和克洛斯特斯地区的七大滑雪圣地（Parsenn、 Gotschna、Jakobshorn、Pischa、Madrisa、Rinerhorn 和 Schatzalp/Strel）已被纳入冬季运动竞技场项目。在滑雪发烧友心目中，帕森（Parsenn）和Dallenwil-Wirzweli的地位，简直就如同麦加在穆斯林心中的地位一样神圣而不可撼动。维斯夫鲁峰恰好还与一个同克洛斯特斯相邻的度假村紧密相连。

亚考布斯峰（Jakobshorn）则是单板滑雪爱好者的圣地，这里设有U形和环形滑雪场地。想要享受宁静的假日时光？那么不妨乘着马拉的雪橇，进入冰雪覆盖的山谷；或者亲自踏上全程111公里的人行道和雪鞋小径，去感受达沃斯山川的雄奇壮丽。

在达沃斯下了火车站，周围的人就都背上了滑雪包，还有的带了滑雪板。在达沃斯的每家店铺门口都有一个支架，类似国内放自行车的架子，那是专门为客人“停”滑雪板和雪橇用的。

在达沃斯租爬犁的小店很多。爬犁大概有30多斤重，结构很简单。交8瑞士法郎（相当于50多元人民币），随便你玩多长时间都行，在达沃斯算是最便宜的娱乐项目了。

达沃斯的电缆车看上去像列小火车。上山时全靠缆线的拉力，奇慢无比，倒给乘客一个机会欣赏阿尔卑斯山的雪景。

达沃斯的大街上常会出现一幅奇怪的画面，有散步的，有滑雪的，还有四五十岁的人趴在爬犁上奋勇前进的。但大家都习以为常，在达沃斯这个大游乐场里，人人都是孩子。

黑与白的优雅世界

达沃斯的雪飘得很慢，这一慢就优雅了许多，因为没有风，几乎没有一丝风。没有风的雪花在空中纷扬、流连，在落地时静卧。所有的人关于达沃斯的记忆是与雪连在一起的，但这里的雪并不寒冷，站在不冷的雪中就有了欣赏的心情。

在达沃斯，放眼望去，只有白和黑，白的当然是雪，黑的是村落，山峦，树木。处处是中国的山水画，在这样的素色画面上，妙的是你会听到来自各个国家的多彩的声音。

在这里，山是大的，树是漫山遍野的，雪花是张扬的，而房子建得是极收敛的，人是小的。上千人参加的论坛主会场外表看起来很小，因为它卧在山腰。

达沃斯交通

达沃斯只有二条主要的道路，区域内的交通和瑞士主要的大城一样，以巴士为主要交通工具。其为旅馆和商店聚集的普罗姆纳（promenade）街及达尔街（talstrasse），这两条街都是单行道，只有巴士可以逆向行驶。

如果想看到达沃斯全景，可沿着普罗姆纳街向东走，遇布尔街（buolstrasse）之后，再往上行即可看到。一般游客可在住宿的饭店，购得“guestcard”，使用于当地的巴士及火车等交通工具。

达沃斯美食

瑞士的餐饮可谓百家荟萃。考虑到各国文化的差异，地处多国交汇处的瑞士提供了丰富多样的各种烹调。在法语、德语和意大利语区，法式、德式和意式烹饪的影响比较大，且质量上乘。每个地区都有其特色：法语区的干酪火锅和racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼；在格劳宾登州地区的风干牛肉片和火腿；以及在提契诺的意大利特色。瑞士的面点和甜食点心是世界有名的。瑞士的葡萄酒色美味纯，特别当你在盛产葡萄地区要酒时一总是应当品尝当地的葡萄酒。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度数高，如mare、kirsch、pflumli、williamine最为有名。

特色菜：河鲈鱼片、 奶酪火锅、奶酪加土豆、 涮肉火锅、油炸牛肉。

住在达沃斯的小洒店里，你感到的不仅是安静，而是寂静，寂静得能听得见手表的秒针走动和心脏的跳动。美丽的雪山之颠瑞士达沃斯小镇，带给我们的不仅仅是冰雪世界里的干净美丽，更是带给我们一种健康闲适的生活方式，这一个冬季，愿和冰雪有一个美丽的约会！

推荐方式：

马车之旅：可以乘坐马车观光整个小镇。

冰川快车：冰川快车连接着瑞士的代表性高山疗养胜地——采尔马特和圣莫里茨，也可抵达达沃斯。

海蒂快车：约8个小时到卢加诺。endprint