食疗有方，告别便秘

刘同源

曾经有这样一位老干部，他患了高血压病和冠心病，必须住院治疗。医院不敢怠慢，派出最好的医生，医治后病情明显好转。老干部也戒了烟戒了酒，觉得自己没什么事了，等回到家就忘了医生的嘱咐，吃的都是不易通便的食物，第二天早上大便秘结，自己上厕所，一使劲，突然心肌梗死，昏倒在厕所里，再也没救过来。

这是什么原因？便秘和心脏怎么扯到一起去了？原来，便秘的时候，病人为了排便，常会用很大的力气，腹腔的压力就会增加，这样便压迫血管，血压就蹿上去了。要是平常人遇到便秘一使劲也就挺过去了，可是老年人或患有脑动脉硬化、高血压病、冠心病、风湿性心脏病的病人，血压高麻烦就大了，这就意味着血管随时可能破裂，心肌梗死、脑出血就不难理解了。我们建议用食疗来解决这种肠道的问题，既可以软化粪便，也会恢复肠道的正常工作，何乐而不为呢？

下面就介绍一些食疗方，简单有效，却可以排忧解难：

如果便秘者感到大便干结、小便短而且黄、身体常发热、心烦、腹胀腹痛、口干口臭及舌红苔黄等，多为实秘或热秘。食疗时可用：

①冰糖炖香蕉。每次用鲜香蕉250克，去皮;冰糖30克，两物同放炖盅内，隔水炖服。每日1～2次，连服一周。本方有清热润肠通便作用。本方对于梗阻性便秘不适宜。

②麻油拌菠菜。每次用鲜菠菜250克，麻油15克，先将菠菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出放碗中，加进麻油拌匀食用。每天2次，连服一周。本方具润肠软坚通便作用。

③生地饮。每次用生地黄100克，玄参50克，麦冬50克。三物同放入砂锅内，加水1000毫升，煎至300毫升，分两次饮用，3天为一疗程。

如果患者体质常较虚弱，虽有便意，临厕却排便乏力，大便并非干硬，便后汗出气短，面色苍白，舌淡苔薄、脉虚，时常是气虚引起的便秘，食疗可用：

①黄芪煎。每次取黄芪25克，陈皮15克，火麻仁20克，三物置砂锅内，煎水内服。可煎煮两次，上、下午各服一次。本方具有补气、健脾、润肠、通便作用。对于高血压病患者，本方慎用。

②参芪煎。每次用党参30克，北芪20克，肉苁蓉20克，猪瘦肉50克，四物同放入砂锅内，加水煎服。每剂药可煎两次，分两次服用。本方有益气、固肾健脾、润肠作用。

如果便秘时感到目眩、面色灰暗、头晕心悸、唇色淡、脉细，常为中医所说的血虚便秘。食疗可用：

①桑椹煎。每次选用桑椹50克，生首乌30克，胡麻仁15克，冰糖20克。前三物同放进砂锅内加水煎，内服时加进冰糖溶化后服用。每剂可煎两次，分上、下午饮用。本方具有滋阴养血、润肠通便作用。

②当归肉蓉水。每次选用当归20克，肉苁蓉20克，红枣4个（去核），将三物同放进瓷器内，用开水浸泡代茶饮用。本方具有养血滋肾、育阴润肠、通便作用。

③木耳海参煲猪大肠。每次取木耳30克，海参20～30克，猪大肠150～200克，洗净切成小段。以上三物同放锅内，加入适量清水同煮，以食盐调味食用，每天一次，3天为一疗程。本方具有滋阴、润燥、补血的功能。

当大便艰涩，排出困难，小便清长，面色苍白，腹中冷痛，喜热怕冷，四肢冰凉，舌淡苔白，应为冷秘型。食疗可用：

猪肺煲：猪肺250克，陈皮10克，杏仁25克，当归25克，肉桂6克，生姜6片。猪肺洗净切为薄片，与洗净之当归、杏仁等一并放入锅内，加水适量一起久炖，炖至猪肺烂熟，捞出当归等加入香菜、麻油、味精、食盐适量，端锅即可食用。这个食疗方口感不腻，汤色鲜美，每天一次，连服10～15天为一疗程。但口苦口臭、心烦易怒者或月经期妇女应慎用。