盆栽观赏番茄高效栽培新技术

梁勇生 韦星光 龙明华 毕晓磊

盆栽观赏番茄高效栽培新技术

梁勇生 韦星光 龙明华 毕晓磊

导读：盆栽观赏番茄可根据市场需求四季播种销售。宜选择抗病抗逆性强、易坐果、自封顶的矮化品种，温汤浸种消毒，穴盘育苗，花盆定植，自吸式灌溉新技术管理水分，适时调整植株，疏花疏果，以利通风透光，提高坐果率，增强观赏性；防治病虫害，售前7天适当减少水分和光照以适应室内环境生长，室内生长宜2～3天移至室外晒太阳，补充肥料，并从盆底补充水分，及时采收食用。

近年来,随着人民生活水平的提高,人们对观赏植物的需求越来越大,一些既能观赏、又能食用的蔬菜在市场上备受市民的青睐,且售价颇高。盆栽观赏番茄以其植株外形典雅、果实小巧、色泽鲜艳、口味酸甜、营养保健、观赏价值高等特点日渐受到市场的欢迎。它不仅可以点缀花坛,增加人们对绿化多层次的观赏要求,成为园林绿化造景中的新生力量；还可以被宾馆、酒店和家庭当作观赏盆景蔬菜美化居室,满足市民多样化需求。同时,其综合抗性强,病虫害较少,有利于减少种植成本,规模化栽培能获得可观的经济效益。经过2年的栽培研究,总结出盆栽观赏番茄的高效栽培新技术,为观赏番茄的推广应用提供技术参考。

1 播种育苗

1.1 品种选择和播种时期

选择抗病、抗逆性强,易坐果、自封顶的矮化品种,如矮生红铃、矮生黄铃、满堂红、金满堂等。

盆栽观赏番茄适应性较强,整个生育期120天左右,观果期可达50天,全年均可播种育苗,但根据市场需求,主要供应劳动节、国庆节、元旦、春节等节日市场。南方地区春播在1月上旬,利用小拱棚或温室保温育苗；夏播在6月下旬,遮阳网降温,防高温灼苗；秋播在9月上旬至10月下旬。根据上市销售时间逐批播种。

1.2 浸种催芽

先用55～60℃温汤浸种10～15 min,加温水搅拌数次,保持55℃水温,然后让水温自然降至常温浸种5 h；接着用10%磷酸三钠液浸种40～50 min,预防番茄病毒病；最后将种子用清水洗净,捞出沥干,用湿毛巾包好放在25～30℃条件下催芽,2～3天即可发芽[1]。

1.3 点种和苗期管理

60穴育苗盘点种,采用经过堆沤消毒的专用基质,也可选用泥炭∶蛭石∶腐熟有机肥=2∶2∶1配制,每1 m3基质中均匀混入三元复合肥1 kg。点种前将装好基质的苗盘用水淋透,每穴点种2粒,后用湿润基质覆盖0.5 cm,并覆盖一层薄膜保湿,待出苗后撤除薄膜。

在幼苗2叶1心时,进行分苗,每穴留1株苗。苗期保持白天气温21～28℃,夜温12～20℃,浇水量不宜过大,保持基质表面见干、拨开表面见湿即可,喷洒噁霉灵、百菌清、代森锌等防治苗期病害。

2 盆土的配制和上盆定植

定植的盆土pH值应在6.0～7.0,盆土既可采用园土∶泥炭∶炉渣（或蛭石）∶细沙=3∶1∶1∶1配制,也可采用无土基质配制,基质配制比例为草炭∶炉渣（或蛭石）=4∶1[2]。定植花盆规格为上口径15～20 cm、下口径13～18 cm、高约15 cm,当幼苗4～5片真叶时便可移栽定植,每盆定植幼苗1株,同时掺入膨化鸡粪100 g和三元复合肥10 g作为底肥,以保证盆土能够提供足够的营养,并采用多菌灵或甲基托布津500倍液作为定根水浇透盆土,减少病害发生。

3 日常管理

3.1 温度和水分管理

移栽上盆后白天气温尽量保持在22～28℃,夜温不低于9℃。观赏番茄在温度适宜时开花坐果能力较强,早春低温、弱光条件下,可采用振动方式人工辅助授粉,提高植株坐果率,增强观赏性。

小拱棚和温室种植可采用盆底自吸式灌溉新技术,原理是利用土壤吸力、植物的蒸腾拉力以及毛细作用,使水分沿着吸水材料进入土壤,满足植物需要。植物蒸腾作用强,进入到土壤的水分就多；蒸腾作用弱,进入到土壤的水分就少,从而实现对土壤水分的自动控制[3]。该设施经济实惠,而且简化栽培管理措施,降低空气湿度,防止病虫害的发生,有利于提高生产效率,适合高效规模化生产。

具体措施为采用较厚的聚氯乙烯棚膜和10 cm厚砖块搭砌贮水槽。先在贮水槽底部铺一层薄薄的细沙,然后铺一层地膜（地膜可以防止砖块或碎石子划破棚膜而导致漏水）,接着铺较厚的棚膜,最后注水,液面高5 cm,注水后应定期检查棚膜是否漏水,发现漏水要及时放水补漏,保证液面高度。贮水槽的长和宽可根据小拱棚或温室的大小确定,一般宽1.2～1.5 m,花盆摆放行株距均为30 cm。摆放时,每个花盆下垫一个塑料盆托,以免根系从花盆小孔钻出,造成花盆移动时断根,引起植株萎蔫或死亡。

3.2 追肥和整枝

盆栽观赏番茄开花坐果较多,一般第一花穗开花坐稳果后,随水追施1次液体肥料或营养液,第二花穗开花时进行第二次追肥,以后每隔15～20天追施1次,期间可适当喷洒叶面肥或0.5%磷酸二氢钾液,以保证果实生长所需的营养。

自封顶型盆栽矮化番茄,节间极短,植株极度矮化,一般不用整枝、搭架。如果植株体偏小,可在没有挂果或果实没有膨大前进行疏花疏果,让植株体继续生长,保留3～4个侧枝[4]；为提高果实的观赏价值,每穗花一般留3～5个果,其余连花带果全部掐掉,可在盆中间插几根结实的竹棍,防止植株倒伏,竹棍不要超过番茄高度,以免影响美观。植株生长过程中及时打掉基部的侧枝、老叶、黄化叶,以利通风透光,同时减少养分消耗。

3.3 病虫害防治

盆栽观赏番茄品种抗病、抗逆性很强,易于栽培管理,病害发生较少,主要防治蚜虫和白粉虱传播病毒病。虫害主要是斑潜蝇和白粉虱,可在上盆定植前对棚室封闭进行硫磺熏蒸消毒24 h,杀死棚室内的害虫和虫卵,定植后发现少量虫害应及时喷洒阿维菌素3 000倍液、吡虫啉1 000倍液等药剂进行防治,也可在棚室内悬挂黄板进行物理防治。

4 出售前管理措施

当果实开始进入成熟期时,可分批出售,也可在青果期和白果期进行销售。出售前要提前7天适当减少水分供给,逐步进行20%～30%的遮光处理,以增强盆栽番茄对室内环境的适应性[5]；应摘掉植株下部老叶和黄叶,让果实显露出来,使植株看上去更美观,并在花盆表面覆盖一层珍珠岩或陶粒,这样不仅可以提高保水性,而且可以增强美观效果。

5 室内养护管理

盆栽观赏番茄移入室内后,由于光照弱,容易引起叶片黄化和落果,所以应该每2～3天移到阳台或室外晒太阳1次,增强植株的光合作用,有利于植株生长,防止病害发生；室内生长期间,每隔20天追施1次氮磷钾复合肥,每株每次施1 g左右；浇水时不要从植株上部喷淋,最好把花盆放在浅水盆中,让水从下部慢慢吸入。果实完全成熟后应及时采摘食用,以防果实过熟腐烂或裂果影响植株观赏效果。

[1]刘春红.观赏番茄盆栽技术[J].现代化农业,2010（7）：27-28.

[2]周淑香,关法春,杜兴臣.观赏番茄有机生态型盆栽技术[J].北方园艺,2006（7）：73.

[3]王琼,陈青云.底部自吸式灌溉对蔬菜生长和水分利用的影响[J].北方园艺,2010（15）：190-193.

[4]龚攀,陆钦灿,应芳卿.矮化番茄盆栽技术[J].中国果菜, 2005（2）：17.

[5]车豪杰,邢晓静,宋新起,等.观赏樱桃番茄盆栽技术[J].长江蔬菜,2003（1）：18.

南宁市青秀区科技成果推广与产业化示范项目（2011N16）

梁勇生，南宁市蔬菜研究所，南宁市锦春路5号，530021，电话：13507868372，E-mail：b9523@163.com

韦星光，毕晓磊，南宁市蔬菜研究所

龙明华，广西大学农学院

2013-10-09