屋后的那片枞树林
2013-12-29蒋舜
在我老家的老屋后面，是一排小丘，小丘上长满枞树，密密扎扎，一大片一大片满是的。挺拔的枞树，站立在山坡上，高高矮矮，错落有致，伸出的枝叶，四季异常茂密，浓浓一片，从眼前延伸开去，视线难达尽头。
起风。枝叶在原野中狂欢，尽情摆弄它诱人的身姿，传来阵阵松涛，在耳边谱成动人的乡曲。游子归乡，立于村口，那在梦中萦绕的涛声，此刻真实地显现在耳边，平时的烦恼瞬间没了踪迹，满身的愉悦，遍体的轻松。
乡民们大都在自家土地上刨食，清早踩着草尖上的露水出门，傍晚沐浴清幽的月光回家，整天时间全花在屋前屋后的那几块土地上。他们忙内忙外，照顾着老人和小孩，无暇光顾屋后的枞树，就那么让它在那片山坡上自由快乐地生长。树木长青后，原本萎缩在它们脚边的灌木，在日渐浓密的枝叶下逐渐失去雨露和阳光，倒下，腐烂，还现出大片大片的开阔地。老去的枞叶从枝头脱落，铺在地上，厚厚一层，红红的，似地毯，那是大自然的馈赠。
天气清爽的秋天，万物成熟的季节，枞树林才到最热的时候。高大的枞树树干上，缠满藤蔓，细细的青叶丛中，长满团团的野瓜，特别是那叫人难以忘却的八月瓜，形如芒果，村庄里的人又把它叫黄狗肾，牛腰子，是多年常绿藤本植物，长于密林中，五六月开花结果，果皮淡青色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。九十月为八月瓜成熟的旺季，满树八月瓜的瓜皮成紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润、鲜嫩，余味悠长。
村庄里的孩子，总抗不住八月瓜的诱惑，时不时成群结队地钻进山林，爬上枞树，坐在枝头上，美美品尝野瓜的清甜。
村庄里的孩子，最喜欢假日上山放牛，钻入枞树林，找到炸开的八月瓜，如获至宝。伙伴发现，蜂拥而上，抢而食之，开心至极，山林中也由此而充满愉快的笑声。找瓜的过程，时常叫孩子沉醉，忘却时间。乐极生悲，坡地里的牛，时常顺道回家，乘虚跑进屋后的庄稼地。菜苗也好，庄稼也罢，在它们的舌头之下，一扫而光。傍晚时分，不见了牛的孩子，只得颠着滚圆的肚子回家。刚进家门，父母手中竹条便挥舞而来，还不明白是咋回事情，便先挨了一顿家伙。
季节稍后移动，绵绵秋雨中，味道鲜美的枞菌从厚厚的松针下长出，山林的魅力便再次完美地展现出来。
和其他菌类一样，枞树菌喜欢阴暗、潮湿的环境。季节一到，下过三两天细雨，那扁半球形的枞树菌便从红色的松针叶下长出，头上顶着些许落叶，大有犹抱琵琶半遮面的意味。长期生活在山间的妇女，深知枞树味道鲜美，便约上几人，带上孩童，顺着曲折山道钻入密林。弯腰，伸出手中镰刀，翻开层层细叶寻找藏于枯枝败叶下的枞树菌。密林中，呼儿唤女，招朋引伴，那场景，好不热闹。
找回家的枞树菌，清洗干净之后，可炒，可炖。自己做过许多次尝试，炒熟的枞树菌，食用略苦，清炖枞树菌，味极鲜美。用枞树菌炖猪脚，在我看来，可算菜中佳肴。先把猪脚在锅中炒熟再放入高压锅中和枞树菌一道清炖，其滋味妙不可言。枞树菌的鲜和猪肉的浓相互映衬，鲜香可口，食在嘴中，连舌尖都是美的，叫人回味无穷。
屋后的那片枞树树林，它就是以这样的方式步入我的视野，融在我的生命深处。
【简评】
真实的感情源于真实的生活，作者无意间忆起童年的欢声笑语，这些永恒的记忆撞击着心灵，对家乡的无限热爱之情和对童年逝去的不舍之情倾泻而出，一切都是那么自然、朴实、真挚。此外，这篇文章笔调鲜活，形散而神不散，是一篇很不错的散文。
