樊昊仑 年夜饭那抹熟悉的味道

年最重要的不是节，而是那个继承下来的传统。年夜饭吃的也不仅是饭，而是那个蕴在饭里的家的味道。吃，是最原欲的行为，它让味道勾出回忆，斯人，斯物，斯景，斯情，一道菜，是一年甚至很多年的一段回顾，它会让我们在接下来的日子里不管身处哪个地方，都会在不经意间回忆起家乡那抹熟悉的味道。

年夜饭的味道，在人，在菜品，在气氛，在传递，当每个家人都为年夜饭而不停忙碌的时候，当一道道美味的菜品端上餐桌的时候，当家人全部围坐在一起的时候，年夜饭才有了它最本质的意义。

在樊昊仑看来，年夜饭就是一次家人的团聚，所以不管平时的工作有多忙，他也一定会在过年那天准时回到家里，陪伴家人一起吃年夜饭。“对像我们这些常年在外地工作的人来说，年夜饭就意味着跟家人一次心里的相聚。一年四季都在外拍戏，很难一大家子人在一起，年夜饭会把家里所有的人召集在一起，我们坐在一起谈谈心，聊聊天。”樊昊仑说道。

“记得2012年电视剧《如意》在湖南卫视作为开年大戏播出的时候，全家人在一起边吃着年夜饭边守候着电视机等着我的出现。”樊昊仑回忆着，“2012年的年夜饭可以说是在兴奋的期待中度过的，拍了这么多年的戏，能够作为开年大戏的这还是第一次，所以家里人也都十分兴奋。”

樊昊仑说自己向往中的年夜饭其实很简单，但最主要的是跟家人在一起，吃着妈妈亲手做的年糕和爸爸腌制的猪肉。“我从小在县城里长大，每逢过年家家户户都会准备一只或者半只猪，这基本是石家庄老家的习俗。除了炖肉，年糕也是必不可少的，因为年糕象征着来年吉祥如意，年年高升的意思。除此之外，餐桌上还少不了鱼，预示着年年有余。灌肠也是我们当地特有的，这些菜品已经延续到了现在，每逢过年都不能缺少。”

“介绍一道年夜菜品，‘鸿运当头’。主料：鲢鱼头400克、豆腐200克；调料：姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉（玉米）3克；做法：1.鱼头洗净、拭干、剖开，对切成4大块，用油将鱼头两面煎黄盛出；2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；3.用油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。”

“在我们那里的年夜饭吃的都比较晚，每一年的春节晚会一家子人肯定会坐在一起观看，在欢声笑语中看完春节晚会，12点钟声敲响后第一时间会在家属院里放鞭炮，这样预示着把往年的霉气全部抛掉，放完鞭炮后一家子人坐下来开始吃年夜饭，然后晚辈们必须要把去年的成绩来跟长辈们说一下，这在我们当地年年如此。”

如今生活水平提高，越来越多的人们选择在除夕那天去饭店吃年夜饭，对于这一点樊昊仑还是喜欢和家人们一起在家里吃。“因为我们这个大家庭，长孙就我一个，从小爷爷奶奶都很疼我，而且在外工作的也就只有我一个，剩下的晚辈都在当地工作，而我又是选择演员这个职业，基本一年四季都在拍戏，所以年夜饭就成为了我们这个家族大团聚的日子。爷爷去世的早，每一年的年夜饭都会有饺子，也是爷爷最爱吃的猪肉韭菜馅，所以当第一锅饺子煮熟之后，我都要亲自端上一盘供奉给爷爷，这代表了这一大家子还是在一起吃年夜饭，所以年夜饭必须是在家里吃。”

“其实，在我看来无论是去餐厅吃年夜饭，还是在家里吃年夜饭，这都不重要，重要的是能够和家人在一起，毕竟在我们中国人眼里年夜饭是大团圆的一顿饭。”

认识樊昊仑是因为电视剧《火蓝刀锋》，虽然在其中不是主演，但是他能够把角色演绎的淋漓尽致，让我们很容易就记住他。也正是他的精彩演出，让他在收获赞誉的同时，也收获了一大批忠实的粉丝。这让樊昊仑十分开心。

樊昊仑说他印象中的演员就是像发哥、华仔那样的，从小时候开始就被吸引着，渐渐的也有了一个明星梦，“那时候我每天梦想着自己能像‘小马哥’一样穿着风衣，拿着枪出现在屏幕上。终于梦想变成了现实，我也成为了一名演员，这时才清楚的知道这份工作的辛苦。演员这个职业需要一个人付出太多太多了，尤其是男演员需要有经历以后才能够真正懂得什么是戏，包括自己的生活都要跟这个职业息息相关，不是有句话说‘艺术来源于生活’嘛。一个好的演员在生活中与人聊天交流都是在用心的去学习，这个职业更不能舍弃自我，还是要真实，因为观众都喜欢真实的演员，真实的表演。”

在樊昊仑看来如果人生重新来过，他还是会离开老家到外边的世界去闯一番天地。“因为我觉得人生的过程很重要，当你年老的时候，无论你是成功还是失败，至少我努力了，我经历了，我足矣，无悔无憾。”