巴黎市集日

喝完最后一口已冷掉的牛奶咖啡，随手洗了杯子，阳光这时已透过白色窗纱照进屋内，在原木地板上留下斜长方形的金黄色印子。丈夫收拾好他的相机镜头，我拎起购物袋，一道上菜场去。

难得大晴天，打算到莫贝广场（Place Maubert）市集逛逛，这个露天市集并不很大，但货色齐全，加上广场周边还有乳品店、肉贩、鱼店、杂货店和酒铺什么的，各色生鲜农产和精品食材一应俱全，走一趟便可买足所有材料。因此，尽管离居游期间租住的公寓有十来分钟脚程，夫妇俩安步当车，边走边浏览巴黎左岸风情，倒也惬意。

按惯例，到了目的地，先进广场边的小咖啡馆，再喝一杯咖啡，我要只加了一点点牛奶的café noisette（直译：榛实咖啡，因色如榛实），约柏照样喝他的café noir，也就是浓缩黑咖啡。这家咖啡馆一早就营业，在市集日的上午，光顾的多是附近居民和买菜的人。我也曾在下午来过，那就是游客的天下了，这也难怪，莫贝广场毕竟在观光客络绎不绝的拉丁区。

不论是在故乡台北、侨居的鹿特丹还是居游的城镇乡村，我都爱逛市集，尤其是传统的菜场，爱那淳朴真实的生活气味与缤纷热闹的市井风情。我在上菜场前不喜欢拟定采购计划，偏好在各摊位间游走，看什么菜当令新鲜价钱又平，就买什么。这些年来，越来越服膺老祖母时代敬天惜物的智慧，尽量少吃含有太多奇奇怪怪化学成分的加工食物，尽量依节气时令采买食材，一来守护自己的荷包，二来为保育大地环境略尽棉薄之力。

这一天，买了无花果、葡萄、甜瓜、奶油莴苣、西红柿和黄瓜，都是法国当季农产，还切了点火腿、里昂香肠，买了一小块猪肉酱和“陈”味很重的Saint-Nectaire奶酪，又顺手拿了瓶隆河的红酒。原想就此罢手，经过鱼摊前，看舌鳎挺新鲜，忍不住买了两条，晚餐不上馆子了，鱼用黄油两面煎香，食用时洒点盐花，再挤上少许的柠檬汁，鲜而美味。

午餐呢，不打算在家吃。阳光如此温煦，恰是野餐的好时光，待在屋内可就辜负了大好晴日，决定去卢森堡公园晒太阳。

每回到巴黎，只要天气不太凉，我们一定会安排至少一次野餐。多次选择租居第六区圣洁曼教堂附近，除了喜欢这一带的优雅古老风味外，附近野餐地点选择多亦是重要理由。这里坐落在塞纳河左岸，区内有花木扶疏的卢森堡公园，再远一点还有罗丹博物馆的庭园，都是野餐的好地方。

当中最常去的，要属卢森堡公园，它占地宽广，不但散落着气势磅礡的雕塑，还有好几处园林，四季风情特别分明而显著。我们秋天看黄叶，冬天赏雪景，春天时喜见枝头新绿，花蕊初绽，夏天时则爱到池塘边，看孩子们在水上放小船。不论什么季节，卢森堡公园总是风情万种。

我们从租居慢慢晃悠至公园，在树荫处找了个好地方，摊开防水布，将在家简单做好的餐点一字排开，开胃菜是猪肉酱佐西红柿黄瓜，主菜有甜瓜佐风干火腿和香肠，配上昨天在普瓦兰（Poilâne）买的酸种面包抹黄油和盐花，餐后点心是奶酪和葡萄。瞧，这一顿野餐不算马虎吧，可是准备起来要不了十分钟。