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做个技术流吃货

2013-12-29一问诺夫

南都周刊 2013年49期

Belle-V

冰淇淋勺

冰淇淋是很多吃货的钟爱,但越到最后,你会发现越难挖了。宾夕法尼亚大学沃顿商学院副院长Dr. Karl Ulrich发明了这支造型古怪的小勺子,它不仅拥有一个更贴合桶底结构的“铲子头”,得益于对杠杆原理的运用,它还能最大程度地缓解你的腕部压力。

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Brooklyn Brew Shop

啤酒自酿套件

啤酒不仅仅是舒缓压力的好帮手,同时对健康也很有好处。这组酿酒套件是Brooklyn Brew Shop推出的,由一加仑壶、导管、隔绝细菌的水密室等部分组成,你可以根据自己的喜好,往里面加入口味不同的麦芽糖原料。为了防止你是个只会喝不会酿的“酒痴”,它还配备了一个酿造说明书,帮你明确温度、时间该如何控制。

$40

T-FAL OptiGrill

智能电烤箱

对于只喜欢吃的人来说,烹饪绝对是一个博大精深的学问。烤肉一个做法,烤鸭又是一个做法,一般人想全部掌握下来绝对不容易。而这个电烤箱显然考虑到了这个问题,所以直接在按键上就用图形的方式标注了出来。烤肉、烤鱼、烤面包,需要做什么美味按下对应的键就够了。而且它的烘烤舱也足够大,把全家人的分量都烤出来也没大问题。

$210

Sansaire

低温烹饪器

这个烹调设备可不是鼓励你吃三成熟的牛肉,虽然它的烹饪温度可以限定在很低的层面上,比如55摄氏度。但通过把食材进行高度密封,它依然可以把食物做熟,而且要更加鲜嫩多汁。其优势不仅仅体现在更少地破坏食物营养上,同时还允许你快速地进行温度调节。更重要的是它非常便携。

$200

Fenugreen

蔬果保鲜纸

根据瑞典食品研究所的研究数据,每年因变质而被丢掉的食物高达13亿吨,换成钱就是4500亿美元。为此,年轻的设计师Kavita Shukla发明了一种能帮冰箱分担压力的保鲜纸。他表示,这是她奶奶的祖传秘方,利用葫芦巴这味植物原料,可以为蔬果延长2-4倍的保质期。蔬菜水果什么的吃不下了,就可以用它包起来,简单方便又有效。

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Nadine Fumiko Schaub

厨房天平

我们有理由怀疑,用这种方式做饭的人都是强迫症患者。它的灵感源自医用天平,通过各种大小不一的砝码,来对每一份食材进行称量,放多少盐、放多少米,都可以精确到克。而且采用的都是大理石、木材之类的天然材料,也不会对食物产生影响。

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THINKGEEK

战术激光制导比萨刀

对于那些经常下刀即歪的“手残人士”来说,这款配合了激光制导系统的比萨刀绝对是个福音。它拥有一个滚轮一样的切片,上方配备了一个激光探头,可以在比萨上撒下一道红色的激光束。你要做的就是先让这条激光束把比萨一分为二,然后用比萨刀沿着它一路切下去。

$30