楚雄州不同杂交牛6月龄生长性能研究

2013-12-15施运科雷晓勇陈德良孔志平周自知姚军本毛家良白建军陈明才白光旺段之富周以寿杨培昌杨国荣黄必志

中国牛业科学 2013年2期

施运科，雷晓勇，陈德良，孔志平，周自知，姚军本，毛家良，鲁诚，白建军，陈明才，白光旺，段之富，周以寿，杨培昌，杨国荣，黄必志＊

为了探讨楚雄地区肉牛生产性能，特别是西门塔尔、短角和BMY牛与滇中牛组合杂交牛，通过生长性能测定，分析、比较各杂交组合的生长性能在常规饲养状态下发挥状况，为该区域肉牛改良方向提供科学依据。

楚雄州位于云南省滇中偏西距云南省会昆明160km，是典型的亚热带区域。该区域自1978年开始引入外来品种公牛为父本，本地牛（滇中牛）为母本，应用人工授精技术进行改良工作历经30余年，目前全州有103个冻精改良点，年改良水牛、黄牛7.8万余胎，为肉牛产业化发展奠定了基础。但由于没有明析的杂交改良技术路线或目标的指导，引入品种多而杂，改良后代生长发育良莠不齐，制定肉牛改良技术路线缺乏依据。2009年至今，在云南省草地动物科学研究院的大力支持下，以BMY牛在楚雄州的扩繁为契机，开展杂交牛性能测定。

1 材料

依据楚雄州10县（市）使用的主要父本品种获得的杂交牛为主，测定数量不低于统计学要求的最小样本数30头。

1.1 BMY杂交牛

BMY牛（♂）×本地牛（♀）。

1.2 西门塔尔杂交牛

西门塔尔牛（♂）×本地牛（♀）。

1.3 短角牛杂交牛

短角牛（♂）×本地牛（♀）。

1.4 滇中黄牛

本地的滇中黄牛为对照组。

2 性能测定

2.1 工具

称重用杆称；体尺测量用软尺和测仗。

2.2 日龄及内容

初生、6月龄牛体重、体斜长、体高、胸围、胸宽、胸深、管围、腹围、臀围、腰角宽、尻长和十字部高等。

3 结果及分析

3.1 初生

3.1.1 数量在3个县市测定3个杂交组合牛和1个滇中牛共298头，其中BMY牛杂交牛76头，西本杂（西门塔尔牛×本地滇中黄牛）77头和短本杂（短角牛×本地牛）70头，滇中黄牛75头。

3.1.2 生长初生西本杂牛在体重、体高、十字部高、尻长、胸围、腹围、臀围、管围等指标高于短本杂牛、BMY本杂牛和本地牛，分别为23.77kg、65.27 cm、69.5cm、17.5cm、66cm、66.3cm、43.23cm 和10.63cm；短本杂牛在体斜长、胸宽、胸深和腰角宽等指标高于西本杂牛、BMY本杂牛和本地牛，分别为56.25cm、16.82cm、25.04cm 和16.3cm；BMY本牛在尻长指数高于西本杂牛、短本杂牛和本地牛，为17.73cm。总体特征在公牛和母牛差异不明显，与总体特征不同的是，西本杂公牛在尻长指数高于BMY本牛，短本杂母牛在胸深、胸围、腹围、臀围等指标高于西本杂母牛，BMY本杂公牛臀围高于西本杂公牛。初生西本杂牛、短本杂牛和BMY本杂牛犊牛体重比本地牛，分别提高49.7%、39.6%和27.8%。见表1。

表1 楚雄州不同杂交组合牛初生体重、体尺测定指数统计

3.2 六月龄

3.2.1 数量在3个县市4个测定点测定3个杂交组合和1个对照组（本地牛）共测定266头，其中BMY牛（♂）×本地牛（♀）F1代66头，西门塔尔牛（♂）×本地牛（♀）F1代66头和短角牛（♂）×本地牛（♀）F1代71头，本地牛63头。

3.2.2 生长六月龄西本杂牛在体重、体斜长、体高、十字部高、胸深、腰角宽、胸围和管围等方面高于短本杂牛、BMY本杂牛和本地牛，分别为121.3 kg、96.6cm、96cm、99.1cm、42.6cm、25.5cm、115.6cm、14.3cm；短本杂牛在胸宽、腹围和臀围等指数高于西本杂牛、BMY本杂牛和本地牛，分别为25.4cm、123.7cm 和69.3cm；本地牛在尻长指数高于短本杂牛、西本杂牛和BMY本杂牛，为35.7 cm。西本杂公牛在体重、体斜长、体高、十字部高、胸深、腰角宽、胸围、臀围和管围高于短本杂牛、BMY本杂牛和本地牛；短本杂公牛在胸宽和腹围上高于西本杂牛、BMY本杂牛和本地牛；本地公牛在尻长指数高于西本杂牛、短本杂牛和BMY本杂牛。短本杂母牛在体重、体斜长等12个指数上均高于西本杂牛、BMY本杂牛和本地母牛。六月龄西本杂牛、短本杂牛和BMY本杂牛体重比本地牛，分别提高65%、59.3%和33.6%，西本杂公牛和短本杂母牛体重优势明显，分别提高70.4%和70.5%。见表2。