长江流域冬春季茄果类蔬菜大棚育苗技术

王永莉 郑涛 周瑞春 贾志明 陈晓军

冬春蔬菜育苗是春季早熟栽培的前提，冬春育苗的好坏直接关系到早熟栽培的产量和经济效益。长江流域冬春季节气候寒冷，多雨雪，变化快，光照时间短，空气湿度大，需采用大棚育苗。经过多年的实践，总结了一套长江流域冬春大棚内茄果类蔬菜育苗技术。

1 品种选择

番茄：选用自封顶、早熟、较耐低温和弱光且抗病的品种。根据长江流域的消费习惯，粉红果品种选用浙粉202、金棚1号、L-402等。大红果品种选用中研红2号、斗牛士R7等。辣椒：选用株型紧凑、早熟、较耐低温和弱光，且抗病性强的微辣型品种，如薄皮类型的基地薄皮王、洛椒98A等，厚皮类型的如汴椒一号等。茄子：选用抗寒性强、耐低温弱光、生长势强、抗病的紫长茄品种，如艳丽长、贝利斯、黑将军、墨娇龙、黑龙长等。

2 育苗床的准备

目前长江流域多采用长50 m、宽 6 m、高3 m的塑料大棚，在棚内架设塑料小拱棚。在小拱棚内育苗，管理方便、效益高。12月至翌年2月根据需要还可以在小拱棚内铺设电热线。

①作畦 作成4畦，畦宽1m，长根据大棚的长度而决定，架小拱棚，如果播种赤脚苗，直接在育苗畦上铺营养土或育苗基质，如用育苗盘育苗，把育苗畦作成宽90 cm、深5 cm的浅沟，40 cm见方的育苗盘在浅沟内并排放两排，中间可以在畦的高低不平处打几个小坝，接着在育苗盘内铺盘高2/3的基质，平整，浇足水，使基质充分吸水，手捏有少量的水渗出即可。

②铺地热线 长度按大棚的长度而定，宽1 m、深10 cm作床，并把床内多余土壤铲出，将床底整平。然后在床底铺上5 cm厚的隔热层，如稻草，并整平。铺地热线时在床两端按一定的距离插上小竹签，然后布线。布线时要考虑：第一，电热加温线的两根引出线处于苗床的同一端，以便连接电源。第二，线与线之间不能重叠、交叉、延长或缩短，更不能打结，以防通电时烧断。第三，两根或两根以上的电热线铺在同一床中时，只能采用并联，不可串联。布线后，接通电源，如果电热线发热，说明工作正常，覆盖床土整平或铺育苗盘。

3 播种

3.1 播种期

根据生产计划、当地气候条件、蔬菜种类和品种特性等具体情况来定。茄子、辣椒作大中棚早熟栽培，于10月上旬至11月上旬育苗；作小拱棚或地膜露地栽培，于11月中下旬育苗。番茄作大中棚早熟栽培，于11月上旬至12月中下旬育苗；作小拱棚或地膜露地栽培，于1月下旬至2月上中旬育苗。

3.2 播种量

播种量：番茄 5～8 g/m2，辣椒 10～15 g/m2，茄子10 g/m2。穴盘育苗，由于基质地温回升快，密度还可以再低些，每个育苗盘0.16 m2，播茄子1.7 g左右，辣椒2.0 g左右，番茄 0.75 g左右。

3.3 种子的播前处理

①浸种 将种子放在50～55℃温水中，保持5～20 min，并不断搅拌，为了保证在规定的时间里有恒定的水温，可采取不断添加热水的方法。然后进行浸种，一般番茄、辣椒浸种4～6 h，茄子8～10 h，使种子吸足水分。

②消毒 生产中常用高温消毒和药剂消毒。高温消毒即将干燥种子放入70℃恒温箱中处理72 h后再浸种。药剂消毒即用0.1%高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液在常温下浸种15～20min。

③催芽 把浸泡好的种子洗净用干净纱布包好，去掉多余的水分放在脸盆内，上面再盖上湿布，置于温暖处催芽，最好放在恒温箱内，温度控制在25～30℃，催芽时，每天用25～30℃的温水淘洗种子1～2次，洗去黏液，排除二氧化碳，供给氧气，淘洗后将水分沥干，继续催芽。番茄2～3天后有80%～90%的种子露白。此时可降低温度，准备播种，切忌芽长得过长过细。辣椒、茄子的发芽速度较慢，有条件可用变温催芽法，可促进发芽，催芽期间采用增加空气湿度或湿布包裹的办法以防种子干燥，经5～7天后可出齐芽，准备播种。如遇上阴雨、雪天，不宜播种时，可把种子摊开，盖上湿布，放在冷凉处，待天气转晴后再播种。

3.4 播种

播前播种床或育苗盘内要浇足底水，待水渗下后，撒一薄层药土（药土配合比例按质量计，1份药剂拌1 000份土，常用农药有敌克松等），然后开始播种。茄果类一般采用撒播，撒播时最好把种子拌上细土或基质，播种后及时覆上0.5～1.0 cm厚的盖籽培养土。为增加保温保湿效果，床面盖上一层地膜后，再搭设塑料小拱棚，形成地膜、小拱棚，大棚三层配套覆盖保温，10月气温高、阳光强烈时，出苗后，小拱棚上不用盖薄膜，可以覆盖一层遮阳网降温保湿，严寒季节小拱棚上再增加无纺布保温。

4 苗期管理

4.1 发芽期管理

①播种至出苗 一般播种后7～10天出苗，12天齐苗。此时要求床土水分充足、通气良好和适宜的温度，苗床温度25～30℃为宜，促其迅速出苗。连续阴雨，气温低时，可以打开地热线增温。当有大部分种子顶土出苗时，应及时揭去床面上的地膜。

②子叶微展到破心 子叶展开，出现第一片真叶，于10月上旬至11月上旬育苗的，此时管理应控水降温，白天保持20℃左右，夜间12～15℃；控制水分，床土宜干不宜湿。于11月中下旬至12月中下旬育苗的，要增温保温，早晨8：00左右揭去无纺布，大棚上化冻后没有滴水时揭去小拱棚膜。晴朗的中午，可适当透棚防止秧苗徒长和倒伏。

4.2 幼苗期管理

①从破心到3～4叶期 温度可以适当提高，白天 20～25℃，夜间 15～18℃，低于 15℃则生长发育受阻。晚上加盖无纺布，提高地温。番茄2叶1心时，晚间温度不宜低于8℃，从而减少畸形果的产生，可利用电热线来提高苗床夜间的温度。水分管理，原则上不浇水，外界气温高，天气晴朗，苗床干燥，可以少浇水，较冷天气，最好不浇水，防止倒苗。在茄子、辣椒有3～4片真叶，番茄有1片真叶时可以分苗，分苗前3～4天降低床温。分苗宜在晴天10：00～15：00进行，以利土壤增温，发根缓苗快。分苗距离，番茄9 cm见方，茄子8 cm见方，辣椒7 cm见方。深度以子叶高出床面一指为宜，随栽随浇水，一定要浇透水，这对活棵很重要。分苗后5～7天内，扣严大棚内的薄膜，中午太阳光强时要稍加遮荫，使秧苗在高温高湿的环境中，迅速缓苗。

②从分苗到定植 分苗7～10天，待秧苗幼叶开始生长时，白天揭掉大棚内的小拱棚透气，以降低湿度。几天后，苗已经完全活棵，可揭去大棚膜，以便进一步降低苗床湿度。通风时注意避免下风口冷风直接吹苗，开始由小到大，经常调换风口位置，不要固定某一处为通风口。遇到阴雨雪天，大棚内也应揭去无纺布和薄膜，晚上提前盖苗；或撒干基质和多菌灵，降低湿度和防病。春季外界气温回升，可根据秧苗生长情况适当追肥，追肥注意在晴天上午进行，追肥后应尽早通风，结合中耕松土，降低湿度，促进地温回升。移栽前加大透棚、炼苗，提高移栽成活率。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

①选择地势较高，排水良好的田块，肥料要充分腐熟，播种均匀，切忌过密。②播种前用多菌灵、敌克松等药剂拌种或床土消毒。③发现病株后，及时拔除。防治灰霉病，晴天中午用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液，50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液或50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1 500倍液等，交替使用，对幼苗喷施，连续阴雨天，湿度大时，可用烟熏剂进行防治，也可用上述药剂拌干土，均匀撒施。

5.2 虫害防治

地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、蚯蚓等，生长期虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇等。地下害虫的防治主要是耕翻土地，施行轮作，结合整地作畦用辛硫磷等拌干土撒施防治。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3 000倍液喷雾；防治美洲斑潜叶蝇可用48%乐斯本乳油1 000倍液，40%毒死蜱乳油1 000倍液或52.5%农地乐（氯氰·毒死蜱）乳油1 000～1 500倍液喷雾。

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