长江胭脂鱼苗种培育技术

文/新干县农业局 朱云生 段中华 黄志明

胭脂鱼属硬骨鱼纲、鲤行目、亚口鱼科,是温水性名贵大型经济鱼类, 我国特有的珍稀鱼类。其模样也十分奇特，尤其胭脂鱼幼鱼形体别致，色彩绚丽，并且幼鱼期游动缓慢而显文静，被人们荣称为“一帆风顺”，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称，具有较高的观赏价值，是世界上观赏鱼家族中的珍品之一。作为食用鱼，胭脂鱼肉质鲜美，营养丰富，在沿江城市和一些省会城市的中高档餐厅价格不菲。它具有抗病力强、性温和、食性广、生长快等优点，是池塘、水库、湖泊养殖新的优良品种。但胭脂鱼的人工繁殖和苗种培育技术还不够成熟，在生产上苗种奇缺。2012年，我局在新干县大洲渔种场开展胭脂鱼苗种培育试验，成功培育冬片胭脂鱼种0.536万尾，约350公斤，取得良好的养殖效果和经济效益。现将胭脂鱼苗种培育过程中的方法与同行共同探讨，以求更好发展。

一、培育池的选择和准备

幼苗培育为小水泥池5口，面积每池20平方米，水深约1米、微流水，进排水口设80目网栏，幼苗放养前3天用3%高锰酸钾溶液对水泥池进行消毒。

鱼种培育池1口为1000平方米，深度在1.5米以上。池堤牢固、保水保肥力强。水源充沛、水质良好，没有污染，注排水方便。池塘向阳，光照较好，有利于培养水中浮游生物。鱼苗放养前8天用生石灰200公斤，对水化浆全池泼洒消毒，3天后注水深至60厘米左右，施发酵鸡粪800公斤培养天然饵料生物，使鱼苗下塘后，即可吃到适口的天然食物。鱼苗放养前一天拉密网一次，清除蝌蚪等敌害生物，每个鱼池需配置1.5千瓦增氧机一台。

二、鱼苗放养

1.幼苗培育 2012年4月25日，放养本县繁殖的6日龄仔鱼，每平方米放养仔鱼苗300尾，共计3万尾，放苗时注意温差调节在2℃以内。待鱼苗长至3～4厘米时，再进行分养从而进入鱼种培育期。分塘时操作要细致，带水过筛，避免鱼体受伤。

2.鱼苗放养 胭脂鱼夏花放养时间是在6月20日，放养3～4厘米的夏花12160尾。同时在胭脂鱼夏花放苗10天后套放3厘米白鲢夏花2600尾，2厘米团头鲂夏花1000尾。不要放养鲤、鲫、草鱼等争食能力强的鱼类，以免影响胭脂鱼苗的摄食和生长。

三、饵料与投喂

1.强化培育 仔鱼放养1～6天饵料选用熟蛋黄，第一天2个,以后每天增加一倍的投喂量，白天每隔2～3小时喂一次，晚上每隔3～4小时喂一次。而后用轮虫、草履虫、硅藻、绿藻等浮游生物投喂，同时投喂适量的鳗鱼专用饲料，每日4次。待鱼苗长到1.5厘米时，改喂小型的枝角类和桡足幼体及鳗鱼专用饲料，日投食2～3次；体长2.5厘米时，投喂捣碎的水蚯蚓。投喂时，所有的鲜活饵料均应清洗干净，并要用25目网布滤去大型类生物。体长3～3.5厘米时，可直接投喂鲜活的水蚯蚓和鱼畜肉糜、鱼粉，并适时分塘转入鱼种培育。

2.鱼种培育 采用人工饲料为主，施肥培育天然生物饵料为辅，投喂鲜活的水蚯蚓或鱼畜肉糜、鱼粉。当鱼苗长达5～6厘米时，轮流投喂鲜活的水蚯蚓、陆生蚯蚓、碎的鱼浆和鳗鱼饲料为主，根据经验分析，利用蚯蚓饲喂1龄胭脂鱼种，养殖效果最好，其饵料系数约为4．5（湿重），体长日生长率达1．06%以上。同时投喂适量的人工配合饲料，其饲料配方为：鱼粉30%、豆饼25%、菜籽饼30%、面粉12%、矿物质2%、食盐1%。投饵坚持“四定”原则，一般日分别喂四次，上午7～8时， 10～11时，中午13～14时，下午17～18时各一次。具体日投喂量根据天气和水质及鱼苗生长情况适当调整，以鱼在0.5～1小时吃完为度，一般鲜活饵料的投饵率为鱼种总重的15%～25%，精饲料投饲率为5%～10%，鱼种培育一定要投足饲料，促进鱼种快速均匀生长。

四、日常管理

由于幼苗阶段，摄食旺盛，生长迅速，但身体仍较幼弱，易受伤害和发病（特别是体长3.5厘米以下死亡率高）。因此，日常管理工作十分重要，除供给优质适口饵料外，还必须精心护理，做好水质管理和病害防治等工作，才能获得理想的养殖效果。

1.培养和调节水质 幼苗培育阶段一直保持微流水，不间断，每2～3天用1PPM高锰酸钾消毒一次。鱼种培育期，通过合理注水、施肥等措施，保证池水“肥、活、嫩、爽”；水体透明度在30～40厘米左右。要做到浅水、肥水下塘。分期注水 ，一般每3～5天加水1次，每次住水10～15厘米；早期注水量可小一点，一次注水5～10厘米，注水时间选择在晴天中午进行。炎热夏天，适当增加注水量和注水次数，把水位加深到1米以上，注水时间也改为下半夜或清晨进行。整个养殖过程，保持池水新、活、爽，增强鱼体的活力，促进鱼的摄食生长。

2.合理施肥 在鱼种培育前期，施肥培水是培养幼苗天然饵料食物的重要途径。鱼苗下塘后，开始摄食小型浮游生物及其幼体，随着鱼苗生长，培育池中浮游动物数量也不断减少。因此，鱼苗入池后要及时向池塘施追肥。方法是：采用豆浆或发酵的有机粪肥，每隔3～4天施肥1次，每次泼洒150公斤发酵腐熟的鸡粪等。在生产上，要灵活掌握施肥次数和数量，防止水质过肥而影响鱼苗生长。若水质较肥，应减少或停止施肥，每10天冲住新水一次或使用微生物制剂改善水质。可以说，正确处理好施肥与注水、施肥与投饵的关系是苗种培育的关键和难点所在。

3.保持环境安静 因胭脂鱼为中下层鱼类，性较活泼、敏感，易受环境干扰而影响摄食等正常活动，人工饲养条件下宜保持四周环境安静。

4.病虫害防治 危害胭脂鱼幼苗的敌害生物以水生昆虫（如大型剑水蚤、水蜈蚣、蜻蜓幼虫等）、野生蝌蚪、鸟类为主。幼苗期注水要严格过滤，经常检查进排水口栏网。饲养早期，如发现水中大量剑水蚤繁生时,可用0.5ppm敌百虫杀灭。投喂时所有的鲜活饵料均应清洗干净，水蚯蚓应每天用5%食盐溶液浸浴几分钟。像大部分养殖鱼一样，对于胭脂鱼的病害防治工作也应贯彻“以防为主，防治结合，无病先防，有病早治”的方针。采取综合性防治措施，才能有效地控制疾病发生。做好“种、饵、密、管”等工作，搞好鱼池、鱼种、食场及饲（肥）料消毒。在非发病季节，每月泼洒1次杀菌、杀虫药物；发病季节（4～6月和9～10月）每月消毒2次，并投喂1个疗程药饵，预防疾病发生。胭脂鱼的常见疾病有：烂鳃病、肠炎病及营养性不良、泛池和寄生虫病等，防治方法与其他养殖鱼类相同。

平时加强巡塘，随时将池中蛙卵和蝌蚪等捞出；应尽量改善池水条件，定时开动增氧机，防止池鱼经常浮头，否则影响生长且易被鸟叼食。