江西省2012年主要农产品和农资价格运行情况及2013年行情走势展望

⊙江西省农业厅市场与涉外处副调研员 刘晓斌

去年我省开春低温久雨、间歇性自然灾害仍然较多，但总体上仍然是个风调雨顺的好年景。粮食总产超历史，实现“九连丰”。肉类总产预计达325万吨，水果达350万吨，水产品达234.7万吨，除水果外几乎都创历史新高。在国内农产品贸易形势严峻的情况下，我省农产品出口逆势上扬，预计全年出口7亿美元，增长34.6%。总体看，2012年我省主要农产品价格呈现温和上涨态势。籼稻和籼米价格涨势趋缓，花生仁和油菜籽价格涨跌各异，棉花市场行情深陷低迷，蔬菜价格涨势强劲，生猪鸡肉市场行情触底反弹，牛羊肉价格高歌猛涨，水产品价格稳健上行，柑桔价格企稳回升，农资价格小幅上扬。由于流通顺畅、促销得力，全省主要农产品未出现滞销或较大的卖难问题。2012年全省CPI同比上涨2.7%。其中食品类价格上涨5.2%，影响价格水平上涨1.79个百分点。

今年国家继续把稳定物价作为重要工作来抓，管理通胀预期和遏制物价过快增长逐见成效。加上全球经济复苏不确定因素还很多，石油价格下跌，生物质能源发展趋于平缓和停滞，农产品需求总体不旺，外贸出口形势难以改观，预计农产品价格大幅上涨可能性较小。但由于农资价格仍在高位运行、种养殖成本刚性上涨推动、粮食最低收购价再次提升，预计今年粮食、油料、蔬菜等品种价格仍有较强的上涨动力。从生猪价格波动周期看，畜禽产品价格可能在今年步入上行通道。柑桔等水果可能迎来生产的“大年”，产量增加对价格又将是一次严峻考验。我处预计今年全省农产品和农资价格总体上仍将保持温和上涨态势，但涨幅可能进一步收窄。

去年粮食价格涨势趋缓今年粮价仍有上涨动力

从我处对全省20个县稻谷收购市场监测情况看（早稻监测期7～9月，中晚稻9～12月），2012年早稻价格呈现高开高走态势，但增幅与上年同期相比下降，晚稻震荡下行，后期低于去年同期。早稻收购开秤时间比往年提前10天左右。早稻价格自开秤后节节攀高，虽收购后期价格盘整略有下行，但仍高于120元/50公斤的最低保护价，最低收购预案无需启动。早稻国有粮企收购均价130.6元/50公斤，个体粮商收购价128.8元/50公斤。

2012年中晚稻开秤后，市场行情便呈震荡下行态势。11月下旬，个体粮商收购价已低于上年同期，安福等地偏远地区上门收购价甚至低于最低保护价。监测期中晚稻国有粮企收购均价为133元/50公斤，个体粮商收购均价为132元/50公斤。最低收购价预案没有启动。与早稻收购红火形势相比，中晚稻收购明显冷清许多，这和收购期久雨，影响晾晒有关，主要原因还是农民对收购价不甚满意，收购期明显延长。据调查，截至2012年底晚稻出售率70%左右，同比下降10个百分点。

另据我处测算，2012年早稻亩均纯收益达442.5元，同比增51.4元，增幅13.1%；晚稻亩均纯收益达601.5元，同比增18.6元，增幅3.2%。农民种植两季水稻亩均纯收益达1044元，首次超过1000元，同比增67.8元，增幅7%，加上每亩补贴188元，亩均总收益达1232元。农民总体增产又增收。

今年国家进一步提高了粮食最低收购价，加上粮食种植成本上涨刚性推动，今年粮价仍有上涨动力。但同时，由于米价走势较弱的抑制，加上进口大米的冲击和国内粮食储备充裕，预计今年粮价缺乏大幅上涨的可能，早稻开称价可能在最低保护价线上。

去年油料市场行情涨跌各异今年油料价格将小幅上涨

全球油脂、油料供给继续偏紧，国际油价与国内价格基本持平，但国内食用油进口量仍大幅增加，对国内油料价格仍构成较大冲击。虽然2012年国家再次提高油菜籽最低收储价，达5元/公斤，较上年提高0.4元/公斤，但提振作用有限，油菜籽价格走势仍较为低迷，年均价5.23元/公斤，同比下降1.4%。与走势低迷的油菜籽行情相比，花生市场价格连续两年大幅递增，近两年花生仁涨幅分别达23.7%和13.7%。此外，菜籽油和花生油价格同比分别上涨1%和12.8%。油菜籽和花生仁价格走势迥异，主要是国内油菜籽品质较差，与进口油菜籽相比难有竞争力。

近年来，国内大豆种植面积持续下滑，食用油缺口继续扩大，对外依存度高达60%以上。国际油料供给总体偏紧，价格保持高位的态势仍将影响国内价格走势，预计今年我省油料价格将在临时收储价的支撑下保持小幅上涨格局。

棉花价格深陷低迷连续两年大幅下挫

棉花价格自2010年新棉上市时达到高点后一直震荡下滑。2012年新棉上市时又再现“跳水”走势。虽然国家对皮棉实行了20400/吨的临时收储政策，但由于收储价太低，对棉价支撑作用不明显。籽棉年均价8.37元/公斤，同比下降19.4%。连续两年年均跌幅近20%，亩均种植纯收益连续两年年均递减40%。我国棉花进口量居世界第一。虽然有滑准税的调节，但由于国内外价差大，进口量仍大幅增加，加上国内棉花总产持平略增，国储棉达500多万吨，今年棉花供给相当充裕。而当前全球经济仍不景气，棉纺行业难以走出困境，预计今年棉价将在高库存、低需求的双重挤压下继续走弱。

蔬菜价格涨势强劲今年仍将保持上涨势头

蔬菜价格受产品结构性、区域性、季节性和天气等因素影响极大。2012开春后，一直低温久雨，蔬菜生长缓慢，价格较往年偏高，青椒更是在1月达到历史最高价10.1元/公斤。之后随季节变化呈宽幅振荡，但总体仍维持较高价位。白菜年均价同比上涨32.9%。青椒和黄瓜价格同比分别上涨24.6%和14.9%。近年来蔬菜价格一直稳健上行，主要原因是城镇化步伐加快，城市周边菜地减少，运输成本增加，劳力成本增加，蔬菜物流、加工体系也比较滞后。据测算，全省每年因蔬菜腐烂造成的损失占产值的25%～30%。

今年中央一号文件指出，将加大新一轮“菜篮子”工程实施力度，加强农产品冷链物流体系建设。随着稳生产、保供给、调结构、防涨落的措施力度加大，预计今年蔬菜价格仍将保持上涨势头，但季节性振幅将减弱。

生猪鸡肉价格触底反弹今年或企稳并进入上行通道

生猪市场行情在2009年、2010年探底后，2011年走出一波高涨行情，但年底已呈下跌之势，经历2012年春节期间价格短暂回升后又进入了持续下跌期。8月初跌至最低谷的13.4元/公斤，之后震荡回升。至年底生猪价格为16.2元/公斤，重新站上16元/公斤线上，猪粮比为6.2∶1，出栏一头生猪可盈利约200元。但就全年情况来看，养殖多处于亏损或保本边缘，少数养殖场略有盈利。

鸡肉、鸡蛋行情在2012年4～7月跌入低谷后，也小步回升，年均价分别为18.3元/公斤和10.6元/公斤，同比涨4.8%和跌3.2%。与生猪、鸡肉价格低谷徘徊相比，受供应持续偏紧影响，牛羊肉价格可谓高歌猛涨。牛肉连过50元、60元/公斤整数关口，年均价为54元/公斤，同比上涨33.5%；羊肉价格稍显温和，全年在50元/公斤以上运行，年均价为53.7元/公斤，同比上涨30.2%。

预计今年下半年，生猪价格可能逐步企稳并进入上行通道。此外，由于牛羊肉供应偏紧状况短期内难以改观，预计今年牛羊肉价格仍有较强的上涨动力，但随着产能提高和其他肉类替代，涨势将趋缓。

去年水产品价格稳健上行今年仍将保持上涨态势

2012年我省水产品价格稳健上行，除消费需求强力拉动外，还有以下几大动力因素：一是我省水产品出口逆势上扬。2012年水产品出口突破3亿美元，是我省农产品出口的“重头戏”，鳗鱼出口重领风骚。水产品加工率达24.3%，同比提高2.3个百分点。二是2011年春夏连旱，周边省份水产养殖受到严重打击，加上2012年春节后低温久雨，运输成本增加，周边省份对我省的水产品输入大幅减少。三是我省鲤鱼等水产品外销北方市场量明显增多，备受青睐。四是养殖成本持续加大，支撑价格进一步上行。草鱼、鲤鱼年均价分别为14元/公斤、11.4元/公斤，同比分别上涨8.5%和11.1%。

我省水产品出口额连续十年居内陆省份第一。水产品出口强力拉动，加工业顺势拓展，加上饲养成本推高，预计今年我省水产品价格仍将保持上涨态势。

去年柑桔价格企稳回升今年市场竞争压力较大

由于柑桔开花座果期久雨，影响产量形成。赣南脐橙产量同比下降1成，南丰蜜桔同比下降近3成。据我处批发市场价格监测数据显示，赣南脐橙产地统果均价达3元/公斤，同比上涨35%；南丰蜜桔产地统果价格2元/公斤，同比上涨20%。从亩均成本收益来看，脐橙亩均纯收益3200元，同比增加17%；南丰蜜桔亩均纯收益1400元，同比下降近30%。

业内人士分析，今年气候如果正常，我省柑桔将迎来丰收年。由于近年来、湘、鄂、粤等地柑桔产业发展快，产地价格大幅下挫，今年我省柑桔仍将面临极大竞争压力，价格上行阻力依然较大。

农资价格连续两年上扬春耕化肥市场供应总体充裕

农资价格在历经2011年强势上涨后，2012年涨幅有所收敛。2012年国家调整了化肥进出口政策，小品种化肥出口收紧，多数品种实施淡旺季差异化税率，硫磺进口关税明显降低，进口量明显增加，国内化肥供给总体充足。用量最多的国产复合肥（氮磷钾含量45%）、国产尿素（含氮量46%）年均价分别为2989元/吨和2424元/吨，同比分别上涨5.4%和5%。地膜、棚膜价格同比还略有下降，为近年来少有。

此外农用柴油（0号）价格同比上涨3%。饲料中蛋鸡和育肥猪饲料价格同比分别上涨5.3%和4%。

春耕时节，农资价格走势成为关注焦点。虽然有生产成本、运输费用增加等因素支撑，但由于化肥产能增加，今年春耕期化肥市场供应总体充裕。据全国供销总社预测。预计春耕化肥价格总体平稳，供应有保障。国内钾肥自给率已达50%，但每年仍有500万吨供需缺口，价格仍然会受到国际市场影响。此外，国产大豆一直呈线型跃升态势，豆粕价格也水涨船高，预计饲料价格仍有较大上涨空间。

千万百计保持农产品价格合理上涨

农产品价格是否要一直上涨？如果种养成本刚性上涨，农民纯收益无法保障，那么农产品价格上涨就是必须的，一切从农民种养殖收益出发。农产品每年涨多少比较合理？高于种养殖成本的增幅，让农民保持种养殖的热情，这就是合理的农产品涨幅。结合我省近五年农产品价格走势，8%-15%左右的年增幅应该属于农产品合理上涨的区间。2007-2012年我省的农民人均纯收入分别为 4098、4697、5075、5789、6892、7828元，年增幅分别是14.3%、14.6%、8%、14.1%、19.1%、13.6%。从中不难看出，2009年农产品价格总体下降7%，导致农民收入增幅仅有8%。这也充分说明农产品价格对农民收入的绝对影响力。对于合理的涨价一旦打压或调控，农民的种养殖信心在几年内都难以建立。

下大力气降低农产品流通成本

近年来，种养殖成本刚性上涨是不争的事实，平抑农资价格永远不能放松警惕。此外，流通成本也已成为农民增收的制肘。蔬菜种植、生猪养殖行业中流通环节多，中间商层层盘剥，已严重影响了农民增收。数据显示，生鲜产品70%成本在流通环节，高于国际平均20个百分点。据测算，一般情况下,生猪从养殖、屠宰、批发到零售，利润分成依次是20%、30%、20%、30%。一旦生猪价格下挫时，屠宰、批发、零售等环节就将挤占养殖收益，造成养殖环节亏本。蔬菜生产更是如此，一旦价格下跌时，菜贩子宁愿少收，造成市场紧平衡，来维护自身利益。这也是为什么农民种菜买不出去，而城市蔬菜依然价高的症结之一。所以，推行农超对接、产销直供等新型流通方式，推进区域中心批发市场建设，减少流通环节，规范中间商利润已刻不容缓。