不同整枝方式对露地番茄产量质量的影响

贺雪峰 杨中伟 王秀云 贾晓慧 李伟霞

（渑池县农业局，河南 三门峡 472400）

番茄是我国的大宗蔬菜作物之一，对其栽培技术前人已有详尽的研究。在整枝方式上，除传统的单干式外人们提出了双干式（多干式）、改良单干式（一干半）等模式。为了探索不同整枝方式对露地番茄产量时间分布、质量的影响，更好地指导人们根据市场、劳力等因素调整种植方式，我们于2012年开展了本试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验品种为粉都78，无限生长型，河南豫艺种业生产。

试验地情况 试验安排在河南省渑池县英豪镇水源村，试验田土壤为粘壤土，有机质含量1.2%，土壤肥力中等，前茬作物为小麦。整地时施入15-15-15复混肥750kg/ha。

1.2 试验设计

试验共设4个处理：

（1）单干整枝，即仅留一个主干，其余分枝全部抹除；（2）改良单干整枝a（即一干半整枝，简称改良a，下同），在主干第一花序下选留一壮分枝，该分枝上留一个花序后打顶，其它主干、分枝上的所有分枝全部抹除；（3）改良单于整枝b（简称改良b，下同），在主干第一花序上方打顶，在下部另选一分枝代替主干，其它管理和改良a相同；（4）双干整枝，在主干第一花序下选留一壮分枝作第二主干，两个主干上的其它分枝全部抹除。

试验采用随机区组设计，每个小区2X5m2，株行距0.5 X0.5m2，3次重复。试验区5月10日、11日带土移栽，栽后随即浇水。

1.3 调查方法

调查内容包括阶段产量及质量（以单果重表示）。时间从5月底到10月15日当地早霜出现前。最后一次成熟度7成以下果实不计入产量，之前果实成熟度达8成时采摘。每个小区每次随机取10个果称重，取其平均值为该小区单果重。

2 结果与分析

为了考察不同整枝方式的产量时间分布，考虑到市场因素，把采收期分成了6 月31 日前、7 月1 日至9 月15 日、9 月16 日至10月15日3个阶段来分别分析。

在本试验中，前期产量主要由第一穗果形成。改良表现特别突出，单株产量和单株结果数都远远超过其它处理,平均果重也超过其它处理，但果实整齐度差，果重差别大。单干式表现稳健，果实整齐度也较好。双干式产量、果实数量、单果重都最少，是此期营养争夺激烈程度的外在表现。

7 月1 日至9 月15 日这一时期也是价格露地西红柿市场价格较高的时期。此期前段生长结果旺盛，7月中旬后气温升高，开花结果停滞，8月中旬昼夜温差增大后再次进入开花结果盛期。

9月16日至10月15日此期气温下降快，番茄生长的最适时期已经过去，表现为果实膨大慢，果实变小。

2.1 整枝方式与产量的关系

从上表中可以看出，不同整枝方式对产量有一定的影响，从全年总产量来看，双干式整枝产量最高，其次为改良a，第三为改良b，分别较单干式增产9.18%、6.88%、1.55%。

表1 各处理总产量及果重

2.2 整枝方式对产量时间分布的影响

2.2.1 整枝方式对前期产量的影响

在本试验中，改良b第一花序座果率高，单果重高，表现为前期产量远高于其它处理。其次为对照单干式整枝。，再次为改良a，因其半干上果实尚未成熟，故没有计入前期产量。双干式整枝前期以营养生长为主，第一花序分化差，花朵数量少，座果率低，茎干细，叶片小，其影响甚至达到第二花序以后。

2.2.2 整枝方式对中期的影响

本阶段是番茄产量形成的主要时期，也是果实质量最好的时期。本阶段双干式整枝表现出优势，产量居第一位，其产量的形成主要集中在8 月10 日以后、昼夜温差增大后。其次是改良a，对照单干式整枝产量排第三位，而改良b侧枝形成的主干明显比较弱，第二花序出现晚，质量差，产量最低。

2.2.3 整枝方式对后期产量的影响

各种整枝方式的产量排序与中期相同，但差距已不明显。双干式的产量优势延续到生长后期，表现结果数量多，但因光温肥水等条件的限制，果实重量较小。

2.3 整枝方式与果实质量（重量）的关系

对照单干式整枝表现出中期果大、前期后期果实稍小的特点，各时段果重较稳定，果实间重量差异小。改良a表现前一、二穗果实小，中后期逐渐接近对照。而改良b前期第一穗果实大，果间差异也很大，中期果实少而小，后期又和对照单干式整枝相近。双干式果形一直较小，果间差异小，总体整齐度好。

2.4 整枝方式和用工的关系

从用工方面来看，对照单干式整枝主干分明，整枝抹杈简单易行，投工最少；改良a除其它叶腋萌蘖外，分枝上不断产生萌蘖需去除，且分枝上的果穗需及时吊起，否则会弯折接触土壤引起腐烂，投工最多；改良b主干基部粗壮，第一穗果不需绑吊，投工较少；双干式前期需通过绑蔓调整平衡双干长势，后期整枝抹杈容易，总体投工多于改良b。

3 结论

从产量、质量、用工、市场各方面综合考虑，改良b早期产量突出，适于极早熟栽培；普通单干式整枝长势稳健，营养生长和生殖生长较为均衡，产量、质量稳定，管理省工，应当作为露地番茄的首选；改良a产量优势不明显，投工增加较多，不宜采用；双干式整枝可以看作一种节约秧苗的整枝方式，结果晚，果实小，产量主要集中在中后期，在秧苗成本较低的情况下应避免采用。