初中化学演示实验教学探析

吴成亮

【摘要】化学实验增强了化学学科教学的魅力，加强演示实验教学能激发学生学习兴趣，是提高化学教学质量的有力措施，是培养学生创新思维、创造能力的有效途径。化学实验对化学课程目标的全面落实具有重要作用，演示实验教学在培养学生能力方面具有独特作用。因此，化学教学的关键一环是开展好演示实验教学。

【关键词】初中化学；演示实验

化学是一门以实验为基础的自然学科，化学实验是化学教学不可分割的一个重要组成部分。初中化学课程标准指出：“化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。”初中化学是打基础的阶段，也是实施素质教育，培养学生创新意识、提高学生实践能力的重要阶段。而化学实验活动是培养学生求真精神和严谨科学态度的良好途径。如何在化学教学过程中逐步培养和发展学生的观察、思维和实验能力，培养学生的创新精神和创新能力，是摆在我们每个化学教师面前的一项复杂而艰巨的任务。在平时的教学中，我主要从以下几个方面开展演示实验教学：

一、增强实验的趣味性，激发学生学习兴趣

常言道：兴趣是最好的老师。兴趣是学生探求知识的原动力和发明创造的精神源泉。初中化学教学是化学教育的启蒙阶段，九年级学生的特点是兴趣广泛、好奇心强、求知欲旺，往往渴望从化学实验现象中发现和感知神奇。我们要充分利用学生这一心理，在课堂上有意识地设置和安排一些生动、有趣的实验，激发学生的学习兴趣和热情。例如，在给学生上第一堂化学课时，向学生演示“大仙的魔法”实验。利用酚酞遇碱性溶液变红的性质，用酚酞溶液在一个鸡蛋上写上“相信科学，破除迷信”，晾干，在开始教学时，向这个鸡蛋上喷洒无色透明的碱性溶液，鸡蛋上就会立刻出现“相信科学，破除迷信”几个红色的字，学生会感到很惊奇，也就产生了对化学学习的兴趣和热情。又如，在探究“燃烧的条件”时，将一张白纸折叠成小纸盒，注满水，放在酒精灯上加热，水沸腾了但纸却没有被燃烧起来，学生马上就会产生“为什么纸燃烧不起来？”的疑问。这些有趣的实验现象，大大地激发了学生想要揭示其中奥秘的兴趣。趣味实验是实验教学中的一个重要部分，有意识地将趣味实验引入课堂教学，能激发学生的求知欲，大大提高学生的学习动机，提高教学效率。在教学过程中教师要特别注意激发和培养学生对化学学习的兴趣，并因势利导使学生把这种兴趣逐渐内化为比较持久的学习动机。

二、改进演示实验方法，培养学生创新意识

学生的创新精神和创新能力的培养是新时期教育的重要目标。在新课标的要求下，教师在教学过程中要以课本为依托，适当地对实验进行改进和创新，鼓励学生积极开展实验探究活动，培养学生创新意识。对实验进行改进和创新，其目的就是使实验现象更明显，更容易观察，更能引导学生积极思考，更能培养学生的创造性思维。通过对实验进行改进和创新，让学生自主运用已掌握的基础知识和基本原理，对化学反应进行观察、分析、综合，解释实验结论。如氢氧化钠与二氧化碳的反应实验，因实验现象不明显，学生常常会对这个反应疑惑不解，于是可设计如下实验：用较软的矿泉水瓶收集一瓶二氧化碳气体，然后向瓶内倒入浓的氢氧化钠溶液，盖好瓶盖，用力振荡，一段时间后，瓶子变瘪了。此时学生产生疑问，瓶子为什么会变瘪？此时教师引导学生利用已学知识解释现象产生的原因：这是因为瓶内二氧化碳气体和氢氧化钠溶液发生反应，致使瓶内气体减少，瓶内外出现压强差，导致瓶子变瘪。可能会有学生又提出疑问：会不会是因为二氧化碳溶于水中，而并不是跟氢氧化钠反应了所致呢？教师应充分肯定学生敢于提出疑问的探索精神。这时可再做一个对比实验：向同样一瓶二氧化碳气体中加人与氢氧化钠溶液等体积的水，结果会看到水瓶同样会变瘪，但变瘪程度明显要小得多，由此说明氢氧化钠与二氧化碳之间的确发生了化学反应。可能还会有学生仍存疑惑，会不会是因为二氧化碳与水还没有充分溶解的原因呢？再做实验：将氢氧化钠与二氧化碳反应后的溶液进行蒸发，结果会出现大量的氯化钠固体。有了新物质的生成，则充分证明它们之间一定发生了化学反应。在教学中教师应该积极设计改进实验，并事先对学生可能想到的问题做充分的准备，从容应对，合理解释，启迪智慧，增强学生的创新意识。

三、引导学生思考实验，培养学生思维能力

准确而有效地进行课堂演示实验，既能为培养学生实验技能起示范作用，又能启发学生思维，培养学生观察、分析、解决问题的能力。教材中的演示实验是根据课程标准对基础知识、基本技能的要求和教材重点而设置的，因此教师应力求做到准备周密，演示有效。实验前要求学生明确实验目的；实验时要求学生认真观察操作步骤，记录实验现象；实验完成后还要要求学生积极思考问题。教师在演示实验中，要做到操作规范、现象明显、表述精准，充分启发和调动学生思维。例如，在做“对蜡烛及其燃烧的探究”的实验时，老师可逐步启发学生观察分析：蜡烛点燃前的颜色、状态、硬度和密度等物理性质；点燃蜡烛观察到什么现象？火焰有何特点？哪层火焰温度最高？蜡烛燃烧后生成了什么物质？刚熄灭蜡烛后产生的白烟为什么能轻易点燃？并鼓励学生提出问题。适时、合理地引导学生分析实验现象有利于学生形成正确的实验思维，养成严谨细致、勤于探索的良好品质。

四、让学生参与实验，培养学生实践能力

我认为最佳的教学途径是让学生参与到教学活动中。化学实验基本操作学完之后，一些简单的演示实验应尽量让学生参与动手操作。在师生互动的演示实验过程中，台上的学生会做的很认真，台下的学生对实验的观察的注意力也更集中，使得整个课堂的教与学融为一体，整个演示实验就能达到较好的效果。如在学习二氧化碳的实验室制取时，由于学生已具备了实验室制取氧气的基础，在引导学生分析完实验室制取二氧化碳的方法后，我就放手让部分学生上台进行实验操作，教师仔细观察学生的操作过程，并进行必要指导，及时纠正学生操作中的错误。这样学生参与的积极性很高，教学效果比教师独自在讲台上演示，学生只观看要好的多。在教学过程中，让学生参与演示实验，不仅大大增强了学生学习化学的兴趣和积极性，同时也培养了学生观察、思维、动手操作、分析问题、解决问题等多方面能力。

五、重视家庭小实验，培养学生动手能力。

家庭小实验是对课堂演示实验的补充和延伸，有助于培养学生发现问题、解决问题的能力，也有利于帮助学生发现身边的化学，从而增强学生的求知欲。教材中为学生准备了许多家庭小实验，教师一定要给予足够的重视，帮助或指导学生完成。这样，不仅让学生验证了所学的知识，还能让学生从中学到许多新知识。例如，“自制简易净水器”、“调查空气质量”、“调查食品的酸碱性”等实验，需要的时间较长，无法在课堂上完成。而学生通过做家庭实验亲自操作，仔细观察、认真记录，并动脑筋去比较、分析和思考，不仅获得了知识，而且学会了探求新知识的方法。长期如此，学生便养成了进行科学研究的初步能力和创造能力。

六、充分发掘多媒体教学技术在演示实验中的作用。

演示实验可见范围较小，为弥补其不足，演示完毕后，教师的做法通常是在教室巡回让学生观察，但是学生看到的没有过程，仅是结果，同时也浪费了课堂时间。我在教学中充分利用投影，大大增加了实验的可见度、直观性，提高了实验效果。如在做浓硫酸的吸水性实验时，在投影仪上放一只培养皿，内盛浓硫酸，在一块玻璃片的两面各滴一滴水，盖在培养皿上观察，几分钟后，会看到玻璃片下面的水滴慢慢减小，最后全部消失，而上面一滴水仍在。有时由于学校实验条件所限，有些实验无法完成或者实验现象不明显。如：用一氧化碳还原氧化铁的实验，由于实验需要的温度高，尾气不易处理，此实验在课堂上通常无法成功演示。对此我利用一些现成的实验视频资料，让学生能看到真切的实验过程和现象。又如工业生产化肥、制碱、炼铁等，通过视频，能让学生身临其境地了解整个生产过程。

总之，化学演示实验教学能为学生正确认识物质及其变化规律提供实验事实，是实施素质教育的重要手段之一。化学实验的启发性、探索性和趣味性教学符合当前倡导的素质教育的基本要求，是增强学生学习化学动力的需要。在初中化学教学的实践中，化学教师应在新课标的理念下充分展现演示实验教学的优越性，真正发挥出演示实验的功效和优势，启发学生的创新思维，全面提升学生的科学素养和创新能力。