畜牧业成本管理中存在的问题探讨

2013-10-09天津市蓟县畜牧业发展服务中心王秀芝

财经界(学术版) 2013年8期

天津市蓟县畜牧业发展服务中心王秀芝

畜牧产品市场的竞争日益激烈，这加大了畜牧企业的竞争压力。许多的畜牧企业为了能够在市场中有一席之地，注重提高产品知名度，纷纷进行内部改革，加大对于内部成本的控制和管理。成本是企业经济发展的重要基础，是企业生存发展的重要部分，因此许多畜牧企业格外重视内部成本的控制与管理。但是，目前畜牧企业在成本的管理中存在一系列问题，比如成本管理观念落后、范围狭窄等，这些问题严重制约了畜牧企业的经济发展。本文主要具体分析了当前畜牧企业成本管理中的问题，针对这些问题提出了一些解决措施，以此不断降低内部成本管理，提高畜牧企业竞争力，促进经济健康、快速发展。

一、畜牧企业成本管理中的问题

畜牧业是我国农业经济发展的重要组成部分，畜牧产品在市场经济中占据着重要的地位。随着经济的快速发展，畜牧企业面临的竞争压力越来越大，为了更好的促进经济发展，许多企业重视内部成本管理，采取一系列措施来降低成本。但是，在成本管理中有许多不完善的地方，出现了许多的问题，制约了内部成本的管理，不利于企业经济发展。下边具体分析了企业中成本管理中存在的问题。

(一)成本管理范畴过窄

大部分的畜牧企业片面重视生产成本的降低，认为降低成本主要是降低生产成本，却忽略对于人力资源、资本成本、服务成本等考虑。成本投入包括从生产到销售的一系列服务，是一个整体的投入链条，并不是单一的一部分。大部分的管理者只是强调降低生产环节中的成本投入，注意节约成本材料等，却不重视其他环节的成本投入。这样片面的成本管理方面无形中加大了畜牧企业的成本投入，不利于全面的成本管理。

(二)成本核算方法不合理

成本核算是成本管理工作的重要一部分，现在许多的企业进行成本预算来控制内部成本管理。但是，畜牧企业成本的预测、决策、计划、核算以及分析等流于形式，成本核算有利于降低成本使用率，促进经济发展。然而，畜牧企业中，成本的核算方法比较落后，许多的畜牧企业中还存在着手工核算的方式。这种方法错误率比较高，并且工作效率比较低，不能适应现在市场经济的需要，甚至有些畜牧企业中没有成本核算。任何的经济决策不进行成本预算，这样就加大了成本的浪费，同时也增加了经济决策的风险性。诸多的畜牧企业中内部成本预算只局限于生产过程中的成本进行核算分析，预算编制比较落后，财务人员也没有根据市场变化及时调整成本预算方案，总之，成本预算的编制方法比较落后，并且预算分析不全面等，这些严重阻碍了内部成本的控制与管理，制约了内部经济的发展。

(三)成本管理观念落后

许多畜牧企业认为成本管理的目的是为了降低成本，只要降低成本的管理理念就是正确的。大部分的畜牧企业仍然采用传统的管理方法，控制成本费用，减少成本费用，但是一定情况下也降低了企业的产品质量或者效益。在科技高速发达的今天，依靠传统的成本管理理念来进行管理，不能够取得更大的经济效益，企业应该加大高新技术的投入，利用先进的技术来缩减成本的投入和使用情况，以此来提高经济效益。控制费用，减少成本投入，这种成本管理方法会降低畜牧企业的竞争力，很大程度上制约了内部经济的发展。

(四)成本管理松弛

大部分的畜牧企业是自主经营、自负盈亏，对于内部成本管理比较松弛。比如物流管理失控、能源浪费情况比较严重、设备比较落后以及生产过程中经常出现次品或者废品。畜牧企业不同于一般企业，出现次品或者废品对于企业的经济效益影响比较大，加大了成本的投入。这些问题归根结底在于企业内部对于成本管理比较松弛，不严格，缺乏完善的管理系统来控制各项成本的投入。内部管理人员的控制不到位，对于设备缺乏定期的检查、维修等，加大了成本的投入，给企业带来了一定的经济损失。

(五)财会人员素质普遍较低

大部分的财务人员业务素质比较低，没有充分认识到成本管理重要性，不能够正确掌握成本管理的方法，大部分的财务人员文化水平比较低，在成本管理中只是采用传统的方法。对于现行已经更新的成本管理方法，大部分的财务人员不能够及时掌握，业务水平有限，这些使得内部成本管理方法不规范、并且比较落后，严重影响了内部的成本管理与控制。

二、提高畜牧企业成本管理的措施

降低成本，提高产品质量，有利于提高畜牧企业竞争力，实现利润最大化。虽然成本管理中存在着诸多的问题，各方面管理不完善，但是我们必须要重视成本管理，采取一系列措施来降低成本，提高企业经营效益，增强其竞争力，这样才能促进畜牧业的发展。

(一)纠正错误观念，扩大成本管理范围

首先，畜牧企业的管理者要改变错误的观念，重新正确理解成本的概念，成本管理包括所有环节的投入和使用情况，并不只是生产成本投入比较重要，只有正确认识之后才能重视成本管理。管理者要扩大成本的管理范围，在生产环节重视成本材料的使用，注重设备的检查、维修工作，保证生产过程中的正常运行，减少事故的发生。这样能够提高工作效率，提高成本的使用率。在销售环节，注意人力资源、服务成本等方面的核算，提高工作人员的劳动效率，保证服务质量，重视产品的品牌树立，用最少的成本投入获得最大的效益。管理者要注重整体成本的投入，考虑综合的经济效益，以最低投入获得最高效益。

(二)完善成本核算方法

财务人员要改革成本核算方法，实行部分成本预算和全面成本预算，强化成本预算编制，坚持各项经济决策紧密与成本核算管理相结合。这样不仅能规划成本的使用情况，提高成本利用率，同时还能够减少企业经济决策的风险性，有利于畜牧企业经济发展。工作人员要制定成本核算规程，定期制定部分成本预算和全面预算，保留原始经济数据，严格执行成本开支范围、费用开支标准，采用科学合理的成本计算方法对生产经营过程中产品实际达到的状况进行核算分析，尽可能提高数据的准确率，管理者根据经济数据的分析可以及时找出问题，调整发展计划，这样不仅有利于成本管理，同时能够促进畜牧企业经济发展。

(三)采用高新技术，更新成本管理理念

现在信息化高速发展，对于高新技术的要求也越来越高，企业必须重视先进技术在内部成本管理中的应用。先进的技术水平能够极大地促进畜牧业的发展，提高经济竞争力。过去大部分企业只是依靠减少成本的投入来降低成本，但是这样会影响到产品的质量和效益，这是一种不合理、落后的经营理念。企业的管理者要积极引进先进技术，比如更新机械设备、产品服务自动化、利用网络来做宣传等，通过先进的技术来降低成本使用率，并且能够保证企业的产品质量和效益。现在的竞争主要是技术的竞争，高新技术在成本管理中占据重要的地位，因此，企业的管理者要及时更新发展技术，提高整体的技术能力，促进企业经济发展。

(四)提高财务人员的综合素质，积极引进高技术人才

财务工作人员的素质对于内部成本的管理起着重要的作用，因此，管理者要定期对财务人员进行思想和业务素质培训，并且定期进行知识技能考核，建立机制？考核机制，严把财务人员素质关。财务人员必须端正自身态度，充分认识到成本管理对于企业经济发展的重要性，提高自身业务素质，能够掌握先进的管理方法。同时，管理者要积极引进高新技术人员，先进的技术才能更好的提高管理，才能不断研发新的管理方法。因此，管理者要引进高新技术的人员，以此来提高内部成本管理方法。