欧洲之旅 体验异国“蜂”情

■ 战立新

（作者战立新单位为黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司）

2012年9 月初，我很荣幸地参加了由中国蜂产品协会组织的欧洲蜂产品考察之旅。这次考察我们去了一些欧洲的养蜂大国，包括匈牙利、捷克等，参观了当地蜂场，学习了国外先进的养蜂技术，与当地的专业养蜂户进行交流。

匈牙利见闻

匈牙利最大的蜂产品企业

欧洲考察的第一站是匈牙利。匈牙利养蜂人协会主席皮特先生（Peter Bross）亲自赴酒店欢迎代表团，安排并陪同代表团对首都布达佩斯附近的蜂产品生产企业、养蜂场和蜂农进行了拜访。

首先，代表团来到了匈牙利 GOLDEN NECTAR公司（译为金蜜蜂产品公司），该公司的总经理为代表团进行了全程讲解。他介绍了该公司的历史和蜜源情况、蜂蜜收购和生产情况以及蜂农管理情况，并带着我们参观了加工生产线。该公司的蜂蜜产量占匈牙利全国蜂蜜总产量的40%以上，蜂蜜的出口量也很大。访问的过程中，皮特先生对团员提出的相关问题都给予了细致的解答，并请代表团在多瑙河边品尝了匈牙利特色的美食。

当地蜂农与蜂场

随后，我们参观了匈牙利当地的养蜂人家庭和一些大型的蜂场，了解了匈牙利养蜂人在养殖管理和防止蜂病的一些经验。让我们最惊叹的是，我们发现匈牙利的蜂农非常注重蜂蜜的品质，他们希望人们可以喝到最好的蜜，所以对源头的控制非常严格。每次蜜蜂酿蜜之后都把各种样品送去德国最著名的试验室去检测，如果检测合格就可以加热了，每一次可以加热200吨的蜜，就像一个小型储藏室一样，有电子控制中心，分层加热，空气不可以超过60℃，蜜的温度不可以超过42℃，这与国内的工艺相仿。为了保证品质，还要进行三次化验，并且蜂农每次拿走的桶都是经过高温消毒的，这样才能保证蜂蜜的品质高，这也是最值得我们国内蜂农学习的地方。

捷克之旅

从捷克的首都布拉格出发，沿着高速公路，一路向东南方向前行。据捷克养蜂专家古切拉先生介绍，捷克全国有55万群蜂，捷克政府对养蜂人每群蜂一年补贴160克郎。联盟的经费除会费和政府补贴外，也来源其投资的全资子公司。

夫切堡公司（捷克语VCELPO）距布拉格220千米，位于美丽的斯维塔瓦河畔（Skalice nad Svitavou）。该公司规模虽然不大，但生产规模在捷克排第三位。随后公司负责人回答了我们提出的问题，并带大家参观了蜂胶原料、生产线和其生产的产品，让我们丰富了有关蜂产品的更多信息，学到了一些国外的先进技术和产品包装方面的知识。

总之，本次出行收获颇丰，我们将在今后的生产实践中学习借鉴国外的先进技术与经验，以促进我国蜂业更好地发展。