桑叶粉在牦牛饲料中的应用初报

饶勇强 冯永德 朱洪顺 杨 彪

(1.四川新希望集团有限公司，四川 成都 61000;2.四川省蚕业管理总站，四川 成都 610041)

我国是栽桑养蚕的发源地，相传已有5000多年的历史。历来桑叶只是作为蚕的饲料，少数地方当有桑叶剩余时，也用来饲养家畜和塘鱼。随着畜牧业的发展，草地资源的减少，利用桑叶作为畜禽饲料已经引起各国畜牧业生产者的重视，桑树的用途有待进一步开发。

桑叶粉干物质含粗蛋白25%～35%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素 C、维生素B1、维生素B2、维生素 A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。现有研究资料表明，桑叶以及桑叶粉作为畜禽饲料或添加剂，适口性好，营养价值高，国外利用桑叶饲养奶牛、羊、肉食鸡、蛋鸡、兔等动物方面取得了良好效果。国内将桑叶粉应用在蛋鸡上也取得了较好的效果。有研究证明，桑叶粉在饲料中的利用率比苜蓿草粉高5%。我国桑树资源十分丰富，充分利用这一优势发展畜牧业，对于缓解我国粮食供应紧缺，特别是弥补蛋白质饲料资源缺口，发展节粮型畜牧业，扩大畜牧饲料资源和桑树的新用途具有重要的实践意义。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

牦牛的饲养试验于2012－2013年在绵阳市河边镇三村河边镇肉牛养殖基地进行。

桑叶粉于2012年秋季采摘鲜桑叶阴干后粉碎过100筛制成。桑叶由四川省三台蚕种场桑园提供，四川润之生态农业有限公司负责收购干燥粉粹加工。

1.2 试验方法

牦牛饲养试验在同一批牦牛中，选取牛龄110d的100头，以常规饲料喂3 d，每天统计并计算各组牛群的日重量。第4天开始均匀选取其中重量基本相近的60头分别设3个处理:对照配方组饲喂常规饲料 (CK)，试验配方1组为低含量桑叶饲料，在常规饲料中添加桑叶粉100kg，苜蓿草粉100kg;试验配方2组为高含量桑叶饲料，在常规饲料中添加桑叶粉200kg，继续饲喂30 d后观察并记录采食量、牦牛健康状况以及常规表现等，计算牦牛的日重量。其试验设计小料保持不变，大料配方设计如下表:

原料 对照配方 试验配方1 试验配方2玉米200 200 200喷浆玉米皮 281 281 281棉粕 70 70 70白酒糟 200 200 200桑叶粉 100 200苜蓿草粉200 100

2 试验结果与分析

试验组的采食量明显高于对照组，试验1和试验2分别提升3%和4%，试验组和对照组的健康状况均为良好。另外，从增重来看，饲养员也能明显感受到试验组长势好于对照组，尤其是试验2。

试验初步结论:

从牦牛采食情况和观察结果来看，桑叶粉替代苜蓿草粉后，适口性明显提升，无任何不良反应，可以在牦牛料中使用，而且，随着使用比例的加大，效果进一步提升。假如价格不高于苜蓿草粉的话，会有广阔的应用前景。