蛋鸡养殖主推技术

2013-08-27

中国畜牧业 2013年19期

我国蛋鸡养殖总体上仍存在小规模养殖比例高，饲养管理不规范，疫病控制能力不强，生产效率不高等问题，今后一个时期蛋鸡养殖要向提高养殖规模，完善生产管理的方向转变。

农业部从2010年在全国范围内实施了蛋鸡标准化规模养殖示范创建活动，对促进我国蛋鸡生产水平、规范蛋鸡生产行为具有重要的指导意义和促进作用。在农业部畜牧业司的具体领导下，对我国主要省、市、区的蛋鸡养殖场进行全面考查。考查的内容包括养殖场场址、养殖设施设备、生产管理水平、疫病控制及产品安全、养殖场环境控制水平等方面，并对其进行评估打分，最终在全国范围内确定了303家蛋鸡标准化养殖示范场。通过加强对这些示范场生产管理的指导工作、提升养殖场的标准化生产水平、强化示范场的引领示范作用，将有力地促进我国蛋鸡养殖场标准化建设工作。

通过对我国目前蛋鸡养殖模式的总结，形成了以下三种适合我国生产情况的主推技术模式：

一、大规模自动化高效生产模式

该模式下所饲养的品种以海兰、罗曼、伊莎等进口品种或京红一号、京粉一号、农大三号等高产国产品种为主，场区规划布局合理，鸡舍为全封闭，采用多层叠养，单栋饲养5万只以上，生产设备先进，基本实现自动化，生产效率较高。生产管理、养殖档案、防疫制度等规范，将蛋品质量安全可追溯技术引入蛋鸡生产全过程，对上市产品做到质量可控。鸡粪处理在产中与产后实现集中有效处理，生产有机肥或沼气。

（一）鸡场选址与布局

（二）鸡舍建筑

（三）设施与设备

1. 通风设施

2. 喂料设备

3. 饮水设备

4. 集蛋设备

5. 消毒设施

（1）消毒通道及消毒

（2）专用消毒设备

6. 养殖设备

（1）笼具

（2）控温设备

7. 清粪设施

（四）蛋鸡场环保措施

1. 粪污处理

2. 病死鸡无害化处理

（五）洁蛋

二、中小规模标准化蛋鸡饲养模式

该模式可概括为“153”蛋鸡标准化养殖模式，即一栋鸡舍饲养5000只蛋鸡，并内部配套三机：水帘风机、自动喂料机和自动清粪机。蛋鸡采用三层阶梯式笼养等方式，按栋全进全出制，室内光线完全人工控制，舍内温度保持相对恒定。在粪污无害化处理模式上，定期对鸡舍粪便进行清理，鸡粪直接生产有机肥或生产沼气。在生产组织上，部分采取合作社的形式，由协会组织带动发展生产。