上班族，午饭吃什么

陈晓华等

大宁商圈上班族午餐难

文‖陈晓华

又到吃中饭的时间了，“吃啥？”，这是办公室小姑娘问我最多的一句话。“不知道啊，想不出有啥好吃的。”

真的，每天只要进了办公室，就会被很多琐事牵绊着，忙到中午时，又总会为吃什么伤透脑筋。以前在南京西路附近上班，愁午饭，经常楼下小卖部叫份菜饭打发，现在搬到闸北大宁地区后，又茫然。

最初搬来位于上海大学校区的办公地上班时，集团每个月发给我们一人一本大学食堂的餐券，10元一份，一大荤、一小荤、两蔬菜可选。学校的食堂，每天到饭点，人特别多，想要选择余地多些，必得在11点半前就餐。可我每天忙到抬头时，往往已过12点，这个时候过去，食堂阿姨已经开始忙着收拾，剩下的残羹冷炙看着就倒胃口。几次之后，我索性放弃免费午餐券。现在集团也不再提供饭票，真要想去食堂蹭饭，买张现成的充值卡即可。

按理，大宁商圈就在附近，大小餐厅真的很多：必胜客、一茶一坐、味千拉面、星巴克、肯德基、小绍兴、汉泰、伊秀寿司等，怎么会为吃饭事烦恼呢？

一来，忙到午饭时间，往往就不太愿意再外出去捣鼓吃的，太累也费时间，半个小时的午餐、休息时间，总嫌不够；二来，即使每天换着这些餐厅吃，10天下来也会腻烦。何况，即使工作套餐，至少也得30元以上，对于精打细算的煮妇而言，天天如此，开销也太大了。

既然现在每晚自己做煮妇，解决一家人的晚餐事，不如就自己带了饭菜作午餐。不过，这也不是天天有着落的，我家的爷俩特别捧场，每天的三菜一汤、四菜一汤，几乎都会吃到碗碟见底。偶尔有多余，什么“绿叶菜不能隔夜”之类的吓人传言，也就让我很少再敢“节约”了。

偶尔，让外出办事归来的司机，帮忙打包馄饨、面条、锅贴或瘦肉粥，打发一顿。但是，这些小吃算早餐更合适。每次这样的午餐后，到下午三四点就开始肚皮咕咕叫，要么忍饥挨饿坚持到下班，要么从抽屉里翻出饼干之类垫饥。 “中饭要吃得好”，总该吃些米饭、小菜，不需要太丰盛却也应该有些营养，而且，比较耐饥。

叫外卖吧，那些盒饭的质量着实不敢恭维。吃来吃去就那几款，荤菜油炸的多，蔬菜烂黄的多。而且，现在的盒饭价格越来越贵，10元左右的根本没啥东西可吃，味道却越来越差劲。尤其到了夏天，卫生状况一塌糊涂，有时还有变质的。加上现在又是“地沟油”又是“老鼠肉”的，万一吃出毛病来，还真是得不偿失了。

就这样，每天一到中午吃饭时，大家就开始要为吃啥烦恼、折腾。于是，以上的各种模式轮番使用，今天叫一份“肉糜豆腐盖浇饭”，明天去“全家”便利店买一盒“咖喱猪排饭”，后天带一盒前晚家里的剩饭剩菜，或者干脆买一罐酸奶、一个茶叶蛋、一包饼干，了事！某天，兴致特别好的时候，晃悠到大宁商圈，叫一杯冰桔茶、一份麻油鸡套餐或一套刺身天妇罗午餐，安闲地享受一顿……

最怀念若干年前，在一家计算机公司上班，每天中午有阿姨将烧好的热饭、热菜、热汤端上，同事们围坐一起吃午饭的情景，菜肴丰富营养，气氛温暖热闹。现在，老公的公司就是如此的氛围，他还会经常带回他们阿姨亲手包的馄饨和饺子，味道真的很不错。

对于上班族，午饭其实很重要，不可缺少的营养有：碳水化合物，如米饭、面条等，以供应脑力方面的需求；蛋白质，如肉、鱼、豆制品等；维生素，如蔬菜和水果，必要时也可以用维生素片作为辅助。

真希望可以如国外那样，多些高质量的配餐公司，将营养搭配均衡，价格合理的午餐送到我们手上，让我们这样的白领不必再为午饭烦恼了！

恒泰梅商圈上班族午餐难

文‖王晖

5月中旬，开了15年的食堂重新装修了，为期至少两个月。这下大家傻眼了，一个秉承多年的习惯就这么被迫中断一阵。接下来的日子，中饭怎么办？

单位领导考虑到众多员工的吃饭问题，把一个点设在了风景绝佳的43楼，提供台湾美食套餐，鲁肉饭种种搭配的小食特别丰富；另一个点设在大堂，有各种组装的大荤小荤配餐，或者老火汤加一个炒面和菜饭，也是很美味的；还有一个点就设在一楼超市，里面有一口超大的电饭锅以及提前烧好的各式小菜约10种，倒是有点像食堂的味道。奇怪的是，大家却并不稀罕，反而更喜欢另辟蹊径。

由于地处恒泰梅商圈，附近吃的东西的确不少，中式西式火锅快餐都有，吴江路美食一条街、静安别墅各种弄堂店、著名的美新汤团都近在咫尺，有很多可以选择。可是往往到了中午这个点，出来觅食的白领爆棚，常常会有不耐烦：肚子饿的时候干等着，一边等一边焦虑，往往等到了，也饿过头了。于是同事们闲下来就商量，今天去哪吃饭呢？吃什么好呢？

校对组的陈小姐率先带动了新一轮的吃法，她自己带了个小型电饭锅来，号召比较勤快的几位同事一起组团午餐，每人每天负责带一道早上现烧出来的菜，她提供米并负责煮饭，这个好主意一出，校对组立马活色生香起来。到了中午，三四位带菜的同事带着各自的盛饭工具，将废旧的报纸往桌上一摊，围坐一桌，依次品尝百家菜，不亦乐乎。香喷喷好吃不说，还充满了久违的浓郁人情味。

我们电脑房就没那么幸运了，一没冰箱二没微波炉，中午压版的时间也不是很能确定，于是我们的中饭就成了各显神通。有从家里带饭的，有中午吃水果蔬菜减肥餐的，有几人压到的点正好一起去找小饭店拼餐的，有叫外卖便当果腹的，当然还有不吃的……每每中午工作结束，大家卸下统一的工作模式，也卸下统一的按电梯到十楼的习惯，独自阵营，倒也成了近日的一道独特风景。

各个编辑部也是万象丛生：新闻部下班早，有住得近就直接回家吃了；教卫部都是团结有爱的小女生，常常订个比萨大家分享；副刊部上班较晚，有编辑家中有保姆的，便让人烧好了菜直接送过来，那叫一个羡慕嫉妒恨。

民以食为天，中国人吃饭又素来讲究。俗话说，早饭吃得饱，中饭吃得好，晚饭吃得少，看来中午这顿饭，的确马虎不得啊！

小陆家嘴上班族午餐难