南五味子GAP规范化栽培技术

2013-08-15王祥明

陕西林业科技 2013年2期

王祥明

（陕西省商洛市林业站，陕西商洛 726000）

南五味子（Kadsura longipedunculata）属木兰科（Magnoliaceae）五味子属多年生落叶藤本植物，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名。五味子是传统的常用中药材，以果实入药，有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神之功效［1］。随着中药产业现代化和国际化，南五味子作为现代中药和中药保健品的重要原料，野生资源已远远不能满足市场要求，发展前途广阔。商洛是我省五味子主要产区之一.为规范南五味子生产，确保南五味子质量，笔者经过近几年试验与实践，总结南五味子GAP栽培技术如下。

1 壮苗的培育

1.1 种子采集

选择生长健壮，枝叶繁茂，果实着生密集，品质好的植株，选留果粒大且均匀一致的果穗。在幼果期适当疏果，以提高种子成熟度和发芽率。于9－10月待果实完全成熟时采摘，将采收后果实用清水浸泡，之后搓去果肉，用水漂除秕空子粒，洗出种子待用。

1.2 种子处理

南五味子种子具有休眠特征，且种子的果皮坚硬，光滑有油层，不透水，故播种后不易出苗，播前必须进行种子处理，这是培育五味子幼苗成败的关键。种子处理时，先用清水浸泡5d左右，让种子充分吸水，每隔2d换水一次，捞出控干多余水分，用250ml赤霉素溶液浸泡24h 沥去多余水分后，再按种子与湿沙的比例为1∶3混匀，埋藏于是室外干燥向阳处，进行4个月左右的低温层积处理。经常检查，防止霉烂，立春解冻后，待大多数种子裂口露出胚根时，即可播种［2］。

1.3 苗圃地选择与整地

选择土层深厚，土壤肥沃疏松，有灌溉条件的沙壤土为宜，于上冻前先施基肥，每667 m2施3 000～5 000kg腐熟的农家肥后，深翻25～30 cm，检净石块，树根、草根及杂物，耙细整平。立春播种前作畦，畦高15cm，宽1～1.5m，长10～15m，视地形而定［3］。

1.4 播种

3－4月播种，采用条播法，每667m2用种量5kg左右，按行距15cm，沟深2～3cm，覆土厚2 cm，稍加镇压，盖草浇水，以保持土壤湿润，利于种子出苗。

1.5 苗田管理

一般播后20～30 d 出苗，当出苗率达60%～70%时，去除盖草，同时搭建简易遮阴棚，一般棚高60cm 左右为宜，以利幼苗正常生长发育，苗高5～6cm 后拆除，在幼苗期适时松土锄草，幼苗抽生1～2片真叶时，按株距5～6cm 定苗，定苗后第一次追肥，每667 m2施硫酸铵10 kg，苗高20cm 时第二次追肥，每667m2施硫酸铵和过磷酸钙各10kg，结合除草混合施入，经过2年的培育即可移栽，如果田间管理好，幼苗茁壮，当年秋季或第2年春也可移栽定植。

2 科学栽植

2.1 栽植地选择与整理

根据南五味子喜肥的特点，选择土壤肥沃，土层深厚，排水良好的二荒地、退耕还林地。最好成片造林，便于管理。选好地后，若为山地造林，先提前整地，沿等高线作成梯田或挖鱼鳞坑，通过细致整地，以期达到保水、保土、保肥。

2.2 栽植技术

优良栽植技术是南五味子丰产栽培的重要基础，也是提高成活率的关键措施，栽植时应注意：①适时栽植，保证成活。秋栽春栽均可，秋栽成活率高，因此时苗木储存养分多，伤根容易愈合，栽植较早的还能发出新根，来年春季土壤解冻后即可吸收水分和养分，供苗木生长。但在海拔较高，冬季严寒干旱地区，以春栽为好。②等高栽植是适合山地建园的一种好方式，有利于山地的水土保持和耕作管理。③合理密植，精细栽植。可以提高光能利用率、早期产量和单位面积产量。按株行距50～90cm×100～120cm 挖穴，穴的大小为50cm×40cm×30cm，每穴施入土杂肥3～5 kg，与土拌匀后栽植，每穴栽1株。栽时要使根系舒展，土要踏实。④栽后浇透水，覆地膜或草。土壤中的水.肥.气，热四大因素得到改善，有利速生、丰产［1］。

3 加强栽后抚育管理

3.1 搭架

南五味子主蔓生长迅速，移栽定植后1～2年应搭架供其攀援。支架分天然支架和人工支架两种，天然支架是利用树木作支架，选作天然支架的树种以有适当的高度，叶片较小和稀疏树冠为宜，实践证明以山荆子和山楂较好。人工支架用水泥柱（规格为10cm×10cm×250cm）搭设，每隔4～6m 设一柱，立柱埋入地入50～70cm，用8号铁丝在边行水泥柱顶端拉纵线，然后在每行南五味子苗上空拉一道横线，每柱主蔓处插长2.5～2.7m 的木棍或竹竿，用绑线引南五味子蔓茎顺竿爬上架。

3.2 除草、施肥、灌水

移栽后一般视田间情况进行2～3次除草，以防杂草滋生，并结合施肥进行。定植后，多施肥，勤灌水是增产的重要技术措施，为促进植株旺盛生长，特别是开花结果期，如水肥不足影响花芽分化，授粉不良，造成落花落果。一般未进入结果期，每年追肥2次，第一次5月中下旬，花蕾开放前施入，以提高座果率，每667m2施硫酸铵15～20kg，第二次7月，每667m2施硫酸铵和过磷酸钙各10kg或猪粪1 000kg，以利花芽分化。进入结果期可适当增加，并应多追施磷钾肥。南五味子根系浅，耐旱性差，干旱时应及时灌水，保持土壤湿润，以促进开花结果，减少落花落果。雨季或雨水过多如有积水，应及时排水，以防烂根。

3.3 修剪

修剪的目的在于调节树体营养，减少不必要的营养消耗，是提高产量的重要技术措施，南五味子有短果枝、中果枝、长果枝和基生枝四种，各枝条因生长部位不同，营养状况、花的有无、雌雄花数量有很大差别，根据不同枝条的生长，开花结果习性，确定如下的修剪原则和方法。①基生枝。每年春夏从南五味子地下茎和根颈处抽生大量枝条，叫基生枝。这些枝条数量多，细弱，营养分散，影响花芽分化，所以，每株选留3～4个粗壮的枝条供结果和更新枝外，其余的全部剪除。②短果枝。着生在前一年结果枝上，长度9cm 以下，不开花或多开雄花，一般不结果，消耗营养，应全部剪除。③中、长果枝。中果枝着生在老蔓中部，长9～45cm，长果枝着生在老蔓顶部，长45cm 以上，中、长果枝一般雄花少而雌花多，为主要结果枝。修剪时可按枝条间隔8～10cm 疏除，以通风透光，增加结果量［3］。

3.4 病虫害防治

（1）叶枯病：5－7月发生，初期由叶尖和叶缘开始，逐渐扩大到整个叶面，使全枝枯黄而死，严重时果穗脱落，甚至完全无收。防治方法：①加强田间管理，注意通风透光。②发现病叶，及时烧毁，以防蔓延。③发病前或发病初用50%甲基托布津或杀毒矾和30%井岗霉素3 000倍液交替喷雾，隔7～10d一次，连喷3～4次。

（2）卷叶虫：以幼虫为害，幼虫初为黄白色，后为绿色，7－8月发生，造成卷叶，影响果实发育，甚至脱落，降低产量。防治方法：卷叶前用80%的敌百虫1 000～1 500倍液，或卷叶后用40%乐果乳剂1 000～1 500倍液喷雾防治。

4 采收加工

8月下旬至10月上旬果实呈紫红色时采收，采下的果实置阳光下晾晒，若天阴无雨，经夜露再晒，干后油性大，质量好。连日阴雨，可烘干，但温度不宜过高，防止挥发油散失，变成焦粒，降低质量。晒干或烘干的标志，以攥感有弹性，松手后恢复原状为宜。干后去掉果柄、杂质，放通风处贮藏。南五味子干果以紫红色、粒大、肉厚、质柔软、有油性及光泽、无杂质、无虫蛀、无霉变者为佳［4］。