《植物与植物生理》课程建设和教学改革初探

郭 媛 张 嵩

（1.晋中职业技术学院，山西 晋中 030600；2.山西省造林局，山西 太原 030012）

《植物与植物生理》是生物技术及应用、园林园艺等专业的一门重要的专业基础课程，也是一门理论性和实践性很强的学科。它为高职园林专业后续专业课程，例如组织培养、花卉生产技术、园林树木学、插花、园林植物保护、遗传育种和园林规划设计等专业课程奠定了理论知识基础,为学生今后从事专业工作提供了丰富的植物学知识和实践技能。为培养符合企业需要，服务区域经济发展需求的高素质和高技能型人才奠定坚实的基础。

1 整合教学内容，完善课程体系，编写合理的教学计划和教学大纲是植物与植物生理课程教学质量提升的关键环节

随着高校课程体系的改革，许多新的专业核心课程逐渐增多，使得《植物与植物生理》这样的专业基础课课时数极大地缩减。但现代科技的进步和发展，伴随生态园林城市建设步伐的加快，使得这门课程的教学内容涉及面越来越广，要求也越来越高。针对目前的现状，教师必须优化教学质量，整合教学内容，完善教学计划，修订教学大纲，制定适合高职生发展规律的教学方案，使得这门课程能更好地为后续的专业核心课程服务。

《植物与植物生理》主要学习的是植物的形态解剖知识、植物分类的基础知识以及植物各种代谢生理与植物生长发育的基本规律及其调控措施。针对这门课程内容繁多、概念抽象的现象，教师首先要吃透教材，在教学内容的选择上进行提炼总结，探索课程的整体教学设计，梳理出与后续专业核心课程的衔接点，对教材的内容有效整合，突出重点和难点，从学生的实际出发，按照“够用、实用、实际”的原则传授知识，剔出传统过时的内容。把现代的前沿的知识和理念、技能融入到课堂教学中，尤其对于园林园艺专业的高职学生更要把握教学内容的时效性和可操作性。教学内容更倾向于怎样做，对为什么这样做的理论性很强的知识，要在后续实践的环节中有选择地、有重点地分阶段分层次地进行讲授。比如植物光合作用和呼吸作用的机理，在讲授过程中要侧重于和生产实践相关的调控机制的内容。植物识别是园林专业学生必须具备的基本能力，在讲授植物形态方面要充分利用好学校的多媒体资源，把常见的园林植被一一详解，带领学生到实习基地进行现场教学。并要求学生充分利用假期的时间，对家乡的植被进行采集并制作标本至少50种以上，并于第二学期开学初带到学校进行评比考核。对于采集数量多、标本制作好的同学，给予精神和物质的奖励。通过几年来的实践，这样使得学生们学习植物与植物生理学的积极性得到极大的鼓舞，并且在毕业的时候，至少能认识200种以上的植物，为其从事园林及相关专业工作奠定扎实的植物学理论基础。

2 积极探索新的教学方法，创新教学模式，强化实践能力，加强实践教学环节，保证学生知识和技能的学习得到落实。培养学生良好的学习习惯，促进学生学习能力的提高和思维能力的发展，激发学生的学习热情和学习兴趣

教师在教学内容整合的基础上，要注重教学设计的合理性、教学结构的严谨性和教学方法的创新性。在教学计划中，注重课程之间的先后顺序和内在联系以及课程之间的衔接，合理安排本门课程的理论教学和实践教学，注重学生专业技能的培养。在课堂教学过程中，教师要增强学生的主体意识，充分发挥学生学习的主动性和创造性。

在课程改革和实践中，教师所教的内容要充分体现专业特色和时代特色，同时如何更好地提高园林专业学生的专业素养和操作技能是《植物与植物生理学》教学的重点也是难点。通过多年的教学探索和实践，加强学生实践训练，充分利用校内外的实训基地，安排足够的时间组织学生实践训练是提高学生实践动手能力的有效途径之一。《植物与植物生理》是一门实践性很强的课程，教师要充分利用实验课和实践课的机会，让学生多观察、多动手，提高学生的动手能力。例如，通过学生动手解剖植物学材料，并制作临时切片，利用显微镜观察制作材料，这样做极大地提高了实验课的教学质量和效率，并且激发了学生的学习兴趣。

在植物识别的讲授中，充分利用校内外的实训基地，带领学生采集代表性的植被，并充分利用现代技术，实地拍摄植物，并把采集的材料带回实验室，制作完整美观的植物标本，充实植物学实验室的标本储备,并鼓励学生对整株材料自行设计方案进行有关植物学的研究。这样不仅培养了学生良好的科学素养，培养他们科学的思维方式和实验设计能力,而且大大开阔了学生的视野，激发了学生的求知欲。改变传统的验证性实验，安排指导学生开展综合性实验，避免学生学习惰性的产生，使学生学习由被动变为主动，充分调动和发挥学生的主观能动性，启发学生的思维和培养学生的创新意识。

3 吸收学生参与科研课题是培养高职学生科学创新能力的重要方式之一，也是检验《植物与植物生理》教学效果的有效途径

学生参与科研课题是适应培养创新型人才的需要，也是《植物与植物生理》在课程改革过程中激发学生学习热情，提高学生科研素质的重要手段。我院招收的高职生中，有些同学在高中阶段已具备了扎实的基础，但由于考试心理素质的不足考取了高职高专类的院校，针对这些学生中科研热情高而又缺少科研经验和条件的实际情况，鼓励他们参与到《植物与植物生理》教研组的科研工作中，成为园林植物开发教研组课题教学的好帮手。学生在教师的指导下，进一步熟悉和掌握了科研的基本流程和技能，鼓励学生申报校级科研课题，通过自己设计课题，撰写项目报告和组织实施课题，直至独立完成课题。通过一系列的课题工作的开展，加强了学生的科研动手能力和协调处理问题的能力，增强了在《植物与植物生理》课程方面的科研创新能力。

4 强化实践能力，加强实践教学环节，保证专业特色和时代特色的有机融合，探索与生产实践、社会服务、技术推广及技术开发紧密结合的教学模式，充分利用实践实训教学基地，保证学生走出校园走进社会，在本领域中有较强的技术优势

加强实践教学环节，培养学生的专业技能和从业能力，是职业技术教育不同于普通基础教育的显著特征之一，因此构建系统科学的实践教学体系，深入开展实训技能教学应贯穿于园林园艺专业的各个学科。《植物与植物生理》是一门实践性很强的课程，因此，在教学中有50%课时安排在了实验室和企业的实训基地中。为此教师要积极探索良性互动校企合作机制，学生和教师经常性的深入农户和行业，教师应当把课堂理论知识转化为实际可操作的实践课，在现场解决问题，讲授知识转化为操作技能的培训。同时，教师要充分利用实验课和实习机会，让学生多观察，多动手，带领学生到公园、农庄等园林绿地中，进行开放式的教学，在实践中解决问题，使“田园式”人才培养模式真正的得到推广。例如，在讲到营养代谢这一章时，涉及到营养病害内容的讲解过程，带领学生到学校附近的体育公园和经纬厂公园进行校外实习，通过观察和采集植物，再将采集的样品带回实验室进行相关检测，把因缺乏营养而导致的一些植物的病变的现象归纳总结，从而使枯燥的理论变成有趣的实践，教学效果显著地提高。通过这样的实验教学改革，运用理论密切联系实际的教学原则，解决高职学生基础不扎实，单纯理论知识枯燥难学的困难，让学生把感性知识和理性知识柔和在一起，激发了学生学习的兴趣，学生也学到了更多的知识和更多的本领，培养了学生们独立操作、独立思考、独立完成项目的实验能力，锻炼了学生分析问题和解决问题的能力，发掘了学生的科研潜质。教学任务不仅圆满完成，同时还收到了极好的教学效果。学生通过独立开展实验，自主创新意识得到了加强，团队协作，集体意识更强，同时增强了他们的自信心。在改革过程中，教师的教学水平也有显著地提高。

校企合作机制的建立和健全是保证学生顺利进行校外实习实训的基础。园林专业教师和晋中的很多园艺公司合作办学，定期把在校的学员输送到如嘉禾园艺有限公司、晋中市宏艺园林绿化工程有限公司、凯凯绿化园林有限公司等地进行实践实习。学生在企业中利用其先进的设备栽培植物新品种，给企业带来了可观的效益，同时学生所学的理论知识实实在在地体现在了产品中，在学生返校继续后续课程的学习中有了动力和方向。教师利用学校的组培实验室和生理实验室，结合市场调研的结果，积极组织引导学生在校期间培育新品种，开发新项目，构建了系统科学的实践教学模块，建成了校内校外相结合的实践教学基地。