创新生产方式 推动宁南蚕业可持续发展

苏茂科 陈 伟 朱洪顺 杨 彪

(四川省蚕业管理总站，四川 成都 610041)

宁南县位于四川凉山彝族自治州南部东侧，地形以低中山、中山为主，依托丰富的光热资源优势，历届县委、县政府高度重视蚕桑产业发展，将蚕桑产业作为全县的农业支柱产业，立县之本，历经40余年的发展，使蚕桑成为我省第一大县，为发展地域经济、助农增收、保护生态做出了重大贡献。但随着城乡一体化、工业化进程的加快，宁南县同样面临蚕桑比较效益和产业优势不断下降等问题，新形势下宁南县是如何创新生产方式，实现蚕桑产业可持续发展。为此，我们深入宁南县进行了专题调研。

1 基本情况

截止2012年，养蚕区域覆盖全县25个乡镇的2.5万户农户，全县拥有桑园13333.33hm2，养蚕24.5万张，产茧11000t，蚕农养蚕直接收入3.5亿元，户均养蚕收入突破1.3万元，“蚕茧总产、养蚕单产、人平产茧、蚕茧质量、蚕农收入”五项指标连续12年稳居全省第一。

2 主要成效

2.1 产业发展规模化

宁南县按照“优势区域优先发展、聚集发展，突出规模效益”的思路进行产业结构调整，通过政府规划、企业引导，对蚕业发展进行合理化布局，推动蚕桑产业向最佳区域转移，政策及资金扶持向养蚕大户、养蚕专业户倾斜。2012年全县25个乡镇产茧上万担的蚕桑重点乡镇11个，产茧9000t，占全县蚕茧总产量的82%;产茧上千担的蚕桑重点村社46个，产茧5500t，占全县蚕茧总产量的50%以上。

2.2 栽桑养蚕省力化

宁南县在多年的发展实践中，为提高单位桑园土地效益，提出了“6215”桑树栽植模式，截止2012年，全县共发展“6215”间作桑园面积近3333.33hm2，蚕茧收入加间作收入每667m2达1万元。为提高蚕桑生产效率，宁南县大步推进省力化技术及机械，目前，全县有标准大蚕房40000多间、养蚕大棚近300间、省力化蚕台43000余套、切桑机2500余台、省力枝剪8600余把、电动喷粉器3200余台、采茧器6000多个。

2.3 产业经营多元化

近年来，宁南县紧紧围绕“立足蚕茧生产，突破蚕桑资源综合开发”的理念，大力推进新产品开发及品牌建设，于2004年成功注册“南丝路”商标，成为全国第二家拥有蚕茧商标的企业。2012年，年产“南丝路”牌优质生丝2000余t，销售收入达8亿元，上缴利税1亿余元。成功开发出的蚕沙枕、蚕丝被、冬桑凉茶、冬桑绿茶等蚕桑产品取得新成效，产品生产初具规模。

3 主要做法

3.1 创新桑树种植模式

在桑树种植模式上，为提高蚕桑规模效益，宁南县利用好田好地，大力推广宽行2m、窄行0.67m、行间距0.5m的“6215”桑树宽窄行间作模式，实现了“四边桑、坡地桑”向成片桑园发展的转移，实现了蚕桑由副产业向主产业的转移，实现了蚕桑与粮食、蚕桑与经济作物的共同发展，实现了单位土地面积产值与效益的双提升，切实解决了粮桑、经桑争地的矛盾。

同时根据“6215”栽植特点，采用了双芽对接，“663”树形养成法。在间作模式上，不仅考虑到如何有利于桑树生长，还考虑到如何有利于套种作物的生长，经过多年的试验，筛选出冬季马铃薯、秋豌豆、青黄豆、紫心红薯、中药材、生姜等多种套种方式及管理办法，大大提高了桑园土地产值，实现亩桑产值过万元。在桑树管理上，根据“6215”间作模式对水肥的需求，宁南县将蚕桑主产区土样进行了化验，提出了桑树专用肥配方，每年推广蚕桑专用菌肥3000t以上;在桑树病虫害防治上，宁南县成功运用石硫合剂替代白石灰刷干技术，取得了明显成效，每年推广使用石硫合剂450t以上。

为充分调动农民积极性，龙头企业南丝路集团对各个环节进行了扶持补助:一是育苗补助。每667m2补助桑种0.75kg，补助现金300元，在规定时间内出合格苗的 (每株合格桑苗最高销售限价0.07元)，公司补助0.05元，栽桑户只支付0.02元;二是“6215”桑园建设补助。利用有水源灌溉条件的好田好地栽植667m2，嫁接投产验收后给予农户300元/667m2补助;三是桑树专用肥补助。使用公司统一配发的桑树专用肥，公司给予350元/t的补助;四是石硫合剂补助。按照公司要求，对使用石硫合剂替代白石灰刷干的农户，每吨补助50%。

3.2 创新省力化养蚕技术

为了破解养蚕劳动力日渐紧张的难题，宁南县深入探索集约化、省力化、高效化的蚕业生产模式，一是大力推广一日两回育、防干育、防病隔沙育、滚动饲养、省力化蚕台育、简易大棚饲养、自动化上蔟等省力化技术，降低养蚕劳动强度，使养蚕效益不断提高。二是大力推广使用省力化机械。宁南县在多年的生产实践中，通过技术人员与农村能人和懂机械的专家合作，成功研究开发出切桑机、省力桑树枝剪、倒燃式升温炉、桑叶消毒甩干机、电动力喷粉消毒器、采茧器等蚕业省力化机具，大大提高了生产效率。为提高省力化技术、机械使用面，南丝路集团每年拿出一定的资金进行扶持补贴，其中，新建1个内设6组蚕台，单季养蚕量大3张以上的简易大棚，每个大棚一次性补助农户1000元;农户每购买一台喷雾器补助30元;对于切桑机，由公司统一招标采购，在下达给各乡镇的技术数内，按销售价格的40%给予蚕农补助，每台补助资金上限为500元。

3.3 创新蚕桑资源多元开发

2012年，宁南县加大对桑叶、蚕砂、桑枝、下足茧的综合利用开发力度，积极与四川大学、四川天府实业有限公司等知名院校和企业合作，对蚕业资源进行深度研发，生产加工出了有益健康、深受欢迎、潜力巨大的新产品。截至目前，已生产出蚕砂枕、蚕丝被、冬桑凉茶、冬桑绿茶等成形的产品，并在一定范围内得到了市场认可，尤其是冬桑凉茶的成功研制，填补了国内外用桑叶开发饮料的空白。在第十三届西博会上，宁南县研制的冬桑凉茶作为唯一一种桑叶开发的产品亮相，得到广大参会者的一致好评。蚕业资源的综合开发利用，将有力实现宁南县茧丝产业由农到工的转变，使产业从单一产出到多项增值，成为做大、做优、做强茧丝产业的有力举措。

3.4 创新生产管理运作机制

为适应现代蚕桑发展需要，宁南根据自身发展实际，以南丝路集团为龙头、乡镇蚕桑 (蚕茧)站为骨架，广大蚕业科技人员为支撑的蚕桑技术推广服务体系，完善了覆盖县、乡、村、组、共育户的五级技术服务网络，形成了一支由县蚕桑站技术员、乡镇蚕业辅导员、村中心技术员、共育室长组成的3500多人的技术队伍，建立了“龙头企业+基地+共育户联农户”的现代生产管理运作模式，为创新农业经营体制机制，着力培育新型农业经营主体，着力发展多元服务主体，加强构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，实现蚕桑规模化发展鉴定了基础。

通过政府扶持、龙头企业带动、土地流转、整合蚕业资源等方式，推广合作社、联户经营、家庭农场等模式，培育了一批养蚕大户和养蚕专业户，逐步实现大蚕饲养从零星散户饲养向规模化和工厂化集中饲养，推进传统养蚕模式向高效化、规模化的现代蚕业过渡，涌现出了一大批典型。2012年全县养蚕年收入1万元以上的突破1万户，3万元以上的达到1025户，5万元以上的达到158户，最高的达到23万元。如家住竹寿镇阳甸村养蚕大户余洪科一家四口，以免费管护的方式从亲戚无偿流转桑园近2hm2，加上自有桑园1.67hm2，在养蚕期间从云南巧家请临工饲养，除桑叶采收春季按0.36元/kg、夏秋0.22元/kg按量计算工资外，其它环节按照80元/d左右的工资支付，自己和家人则以管理者和技术辅导员身份参与生产，2012年养蚕120余张，售茧收入达23万元，扣除蚕种、化肥、农药等物资费用3.49万元，雇工费用4.78万元，养蚕纯收入达16.73万元，平均每人年收入达4.19万元，按养蚕用工180个计算，每天收入210元，远远高于外出务工收入。

4 思考和启示

多年来，宁南县产茧量一直位居全省第一位，即使面临农村劳动力紧缺、蚕桑比较效益下降等新问题，宁南蚕桑产业仍呈现出良好发展势头，为适应新形势，宁南县蚕桑发展有哪些成功经验，对其它地区蚕桑产业发展有哪些启示和指导，通过调研我们认为有以下几点。

4.1 规模化发展是核心

宁南县一贯坚持科学规划，坚持优势区域聚集发展优先发展的原则，通过优化蚕桑区域布局，集中成片大力发展“6215”桑树栽植模式，夯实了产业基础，为蚕桑基地由零星分散向规模化转变奠定了基础。随着我国城镇化、工业化建设进程的加快，蚕农外出务工已成为制约蚕桑生产发展的主要因素，因此，优化区域布局，规模化发展，通过流转、承包和出租等形式充分利用闲置桑园，培育养蚕大户、专业户、家庭农场，变家庭副业为增收骨干主业，是提升蚕业比较经济效益和稳定蚕桑产业发展的关键。

4.2 省力化发展是关键

宁南县蚕桑产业在规模化发展的同时，充分利用原糖厂厂房或农民宽敞的房屋条件，大力推进一日两回育、滚动饲养、省力化蚕台、自动化上蔟等省力化养蚕技术，小型旋耕机、省力桑树枝剪、切桑机、桑叶消毒甩干机、电动力喷粉消毒器、采茧器等省力化蚕业机具的使用推广，大大降低了劳动强度，减少用工，有效缓解了劳动力紧张的矛盾。目前，劳动密集的产业特点已成为制约蚕桑产业可持续发展的瓶颈，因此，大力推进桑园管理机械化、小蚕共育专业化、大蚕饲养省力化、上蔟自动化等轻简化技术则是突破发展瓶颈的关键。

4.3 多元化发展是方向

宁南县为改变传统的栽桑养蚕售茧单一的经营模式，推进产业融合，推行桑粮、桑经、桑草鸡 (兔)桑园间 (套)养等模式，大大地提高了土地单位面积产出。为实现蚕桑资源高效利用开发，培育新的经济增长极，宁南县成立了蚕桑新产品开发部，与四川大学等科研单位形成了产学研强强联合，对桑枝食用菌、蚕丝被、蚕沙枕、冬桑茶、冬桑凉茶等产品进行了研究开发。目前，与外出打工相比，蚕桑产业比较效益下降，因此，为留住农村劳动力，稳定养蚕队伍，在非养蚕期间蚕农有事可做，有钱可赚，必须坚持多元化发展方向，延伸产业链条，提高蚕业综合效益。

4.4 龙头企业带动是动力

宁南县蚕桑产业之所以能稳定持续发展，其中一个重要原因就是龙头企业的带动，公司每年安排1000多万元的资金用于蚕桑生产各个环节。通过多年的发展，产业基础得到巩固，基础建设得到改善，技术体系得到完善，人员队伍得到稳定，蚕农收益得到保证，有效的带动了产业规模化发展，集约化发展，提高了产业化经营程度，提升了养蚕水平，提高了蚕茧质量。因此，龙头企业的投入是产业发展的原动力，没有投入就没有改善和提高，蚕桑产业也不可能发展，蚕农和公司的长远利益都没有保证。只有加大投入，各项基础工作才能取得实效，才能促进产业发展。