扬长避短抓特色 促进渔业上台阶:特色养殖已成为抚州市渔业的主要亮点

傅剑夫，张巍

抚州是一个典型的丘陵山区，没有大型湖泊和成片的商品鱼基地，水域资源和渔业资源均无法与滨湖地区相比。随着市场经济发展的不断深化，在上级业务部门的精心指导和支持下，我市各级渔业部门逐步理清了渔业发展思路。

我市针对现有资源状况，扬长避短，大力发展特色养殖，现已初步形成以鳗鱼、龟鳖类、蛙类、鳜鱼、鳅鳝类、中华绒鳌蟹、池蝶蚌育珠等为主体的具有一定规模的养殖区，并初步形成了“一县一品、一地一品”区域板块优势产区发展模式， 如黎川、南丰县的龟鳖类养殖，资溪、黎川等县的鳗鱼养殖，南城、东乡、南丰等县的鳜鱼养殖。以洪门水库为中心并辐射黎川、临川、南城等县区的珍珠养殖。黎川、宜黄、资溪等县（区）的蛙类(大鲵)养殖。全市鳗鱼年产量达6000余吨、龟鳖类达5500吨、蛙类2300吨、鳜鱼5000吨、鳅鳝类9200吨、中华绒鳌蟹200吨。尤其是棘胸蛙、中华绒鳌蟹养殖异军突起，全市人工养殖棘胸蛙场有11个，年产商品蛙9.7吨，产值达2300万元，省级产业化龙头企业——江西映虹水产集团率先在廖坊水库养殖中华绒鳌蟹获得成功，并连续3年在“军山湖杯”鄱阳湖螃蟹节上被评为优质蟹称号。特色养殖已成为我市渔业的主要亮点。

一、科学规划抓落实，加快产业化进程

抚州市在编制滩涂水域规划及“十一五”和 “十二五”渔业发展规划中，就明确提出了渔业发展方针是“压缩捕捞、特色养殖，主攻加工、搞活流通”， 以结构调整为中心，全面提升名、特、优水产产业化水平。因地制宜规划出: 珍珠养殖加工产业区、鳗鱼养殖加工产业区、龟鳖类养殖产业区、名优鱼类优势产区等发展规划区域。为确保特色养殖持续健康发展，市、县二级政府有针对性地先后出台了促进相关产业发展意见。

伴随着中长期发展规划的制定，各项优惠政策及措施的落实，我巿水产特色养殖得到了长足发展，地方优势品种也得到了保护和发展，抚河鳜鱼入选国家级水产种质资源保护区，宜黄棘胸蛙和大鲵入选省级水产种质资源保护区，现正申报国家级水产种质资源保护区。

近几年，我市把发展、培育水产龙头企业、专业合作社作为促进特色养殖的重要举措，并取得了明显效益。一是水产龙头企业队伍逐步壮大。我市现有省级水产龙头企业4家，市级龙头企业26家。二是龙头企业生产基地稳步扩展，与其相关联的水产养殖基地已达28万余亩。三是相关联的渔民受益匪浅。“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制的不断完善，给渔民带来了增产、增收、增效等实实在在的实惠。四是水产品加工业正逐步从传统分散型初加工向现代规模型深加工转变。如省级水产龙头企业——崇仁跃鸣食品有限公司生产的跃鸣牌乌鱼块、辣椒鱼酱等产品畅销全国各地，并已进入各超市。

二、科技示范促生产，加强合作创效益

科技示范促生产，科技进步贡献率稳步提高。一是加大了新品种、新技术的引进力度。在稳步发展原有特色养殖品种基础上，先后引进了匙吻鲟、中华绒鳌蟹、黄鳝、大口鲶、翘嘴巿、丰产鲫等新品种，网箱养殖鳜鱼、翘嘴巿等技术已在生产中取得了较好效益。二是建立了相关试验示范、推广基地，如甲鱼无公害养殖技术示范面积400亩，推广近5000亩；鳜鱼人工繁育及健康养殖技术示范面积300亩，推广近8000亩。由金溪县水产站承担的农业部水产养殖病害预防示范区面积达到19840亩，其“草鱼免疫技术”已在全省范围内推广。三是加强了与大专院校、科研院所的合作，抚州市池蝶蚌良种场巳被南昌大学选为“实习基地”， 将进一步促进池蝶蚌的研究和开发。全市科技进步对渔业的贡献率已达到56%。

三、强化生产自律，推行健康养殖

在强化生产自律方面， 按照“支持不包办、服务不干预、引导不强迫”的原则，加强对基层协会和渔民合作组织的培育、扶持和引导；指导其建立健全内部规章制度，完善自律机制；鼓励其通过采用统一技术指导、统一标准生产、统一物资采购、统一品牌销售、统一产品质量安全承诺等自我管理与服务。同时，充分发挥行业协会和专业合作社在反映企业诉求、强化对外沟通宣传等方面的作用。

在推进健康养殖行动方面，各县（区）渔业行政主管部门加强了对生产者健康养殖技术的培训，开展渔业科技入户，推广健康养殖方式，加大无公害标准实施力度，巩固和深化标准化养殖场（基地）和健康养殖示范场（基地）建设。全市现有“农业部水产健康养殖示范场”达16家，示范面积达18万亩，获有机产品认证的水产品种达27个。

四、积极开拓市场，增强品牌效应

一是鼓励企业参加创建“鄱阳湖”品牌，江西映虹水产集团所生产的鳙鱼已率先获得由江西省渔业协会注册的“鄱阳湖”商标使用权。二是激励企业积极走出去，以各地举行的专业展示展销会为平台，大力宣传自己的企业文化和产品。近年来，在香港、合肥、成都、南昌以及上海市等各地农产品展示展销及推介会上，都可看到抚州水产企业的身影，并有不少企业获得各种荣誉奖。三是引导企业认真维护自身产品权益，积极注册商标，加大宣传力度，增强品牌意识。

五、严肃法律法规，开展专项整治活动

一是开展水产品质量安全整治行动。近几年，我局先后印发了《关于成立市农业局农产品质量安全整治工作小组的通知》、《关于下发<抚州市生产环节不合格农产品处置管理办法>的通知》和《关于进一步加强水产品质量安全监管工作的紧急通知》，进一步规范了水产品现场检巿制度和责任追究制度，坚持认真开展水产品质量安全专项整治行动，产地水产品抽检合格率均保持在100%。

二是开展渔政执法专项行动。通过媒体宣传、组织学习班等形式，大力开展了《中华人民共和国渔业法》、《野生动物保护法》等法律法规的宣传，严厉打击破坏渔业资源和生产者利益的违法行为，有效地保护了的渔业资源，维护了正常渔业生产秩序。