中药饮片保存技术的探究

周德胜 陈晓丽

（江西省吉安市万安县中医院，万安343800）

中药饮片保存技术的探究

周德胜 陈晓丽

（江西省吉安市万安县中医院，万安343800）

目的 探讨中药饮片保存技术，以探索合理的储存方法。方法 对近年来中药饮片保存方法进行探索，针对储存过程中的各种问题进行解决并改善储存条件。对改善储存条件后中药饮片的保存质量进行观察，并与改善储存条件前保存质量进行对比。结果 观察组中药饮片保存质量得到有效提升，期间中药材平均损耗率为0.26%，明显优于对照组期间中药材平均损耗率3.58%，并具有显著差异（P＜0.05）。结论 针对中药饮片保存过程中的各种问题进行探讨，并合理进行解决；改善中药饮片储存条件后，药材损耗率得到显著降低，对于提高中药饮片的保存质量具有重要意义。

中药饮片；保存技术；储存条件；损耗率

中药材的保存质量对于药材质量有极大的影响，不同的药材，根据其特性应该采取适宜的储存措施，以保障临床疗效，为患者的健康和安全护航［1］。中药饮片在储存过程中如有不当容易出现霉变、变质等不良情况，造成药材报废或临床用药不良事件，因此，有必要对中药饮片保存技术进行探讨，探索更合理的储存方法。本院于2011年以来改善中药饮片储存条件，保存质量得到有效提升，现报告如下。

1 资料与方法

1.1一般资料对2012年1至12月我院改善中药饮片储存条件后中药材保存质量情况进行观察，作为观察组；并以2011年1～12月改善中药饮片储存条件前中药材保存质量情况作为对照组。改善储存条件前后中药饮片的数量和种类等方面经比较，差异无统计学意义（均P＞0.05）。

1.2方法针对中药饮片储存过程中的各种问题进行解决并改善储存条件。在以往的药材储存中，仅进行正常的通风和大致的温度和湿度控制，无法保证符合全部药材的储存需要。针对不同药材的性质和储存需要进行保存技术探究，采取以下方式对中药饮片储存条件进行改善：①合理分类。根据药材特性对中药材进行分类，将储存条件接近的药材分为一类进行同库分区存放。②特殊药材。对于具有挥发、风化等特性的药材，除保证适宜的温湿度外，可进行密封及真空密封保存。③储存条件。对中药饮片药材库的设施进行改进和完善，并根据药材特性建立烟熏室、阴凉库及特殊药材库等。④完善管理。根据药材需要，定期进行晾晒或除虫；并对不同药材进行稳定性考察，把握药材储存效期，合理调节药材的出入库数量和时间。

1.3观察指标观察改善储存条件前后中药材保存质量情况，统计保存期间药材损耗率。

1.4统计学方法采用SPSS17.0软件对结果进行统计学分析，计数数据采用χ2检验，以P＜0.05为差异具有统计学意义。

2 结果

观察组中药饮片保存质量得到有效提升，期间中药材平均损耗率为0.26%，明显优于对照组期间中药材平均损耗率3.58%，并具有显著差异（P＜0.05）。

3 讨论

中药饮片属于中药材炮制处理过的制成品，能够直接用于临床配方或作为中成药的原料，在中药饮片储存期间，由于药材库条件或与药材本身特性不一致，容易出现药材发霉、虫蛀、药材变色、药效挥发、药材粘连等种种不良情况［2］。在出现中药材保存质量问题后，轻则影响药材含量或造成药材报废，重者将可能造成患者临床用药不良事件［3］。根据长期的研究和实践，对于中药饮片的保存技术改善主要体现为以下方面：①针对容易出现发霉现象的中药材，需要解决药材表面或从药材内部霉变因素，采取降低湿度、严密包装和环境卫生控制等手段，将霉菌和生长条件切断；如缺乏硬件设施可采取生石灰等吸潮剂改善环境湿度。②针对容易发生虫蛀情况的中药材，需要严格注意入库药材的质量，防止污染或变质药材流入；定期进行晾晒或紫外线杀菌，现时对容器等也进行处理，但须注意药材特性选择适宜的处理措施；部分药材可利用生石灰进行间隔存放，可以同时解决霉变和生虫问题；对于已经发生虫蛀或难以防止虫蛀的药材，可采取定期熏蒸等方式进行防虫或除虫；在了解药材特性后，通过不同药材共同储存，通过互相作用也可防止虫蛀现象。③部分药材因光照或受到氧和酶等作用可能出现变色现象，也是相关成分含量发生变化的反应，对于此类药材，应该做好光线、空气隔离并加强储存时间管理。④部分中药材具有挥发性质，其有效成分为挥发油，在温度或湿度过高后均会出现变质或表面油样，容易与环境污染物结合或有效成分于空气中挥发掉。此类药材可通过密闭陶瓷容器包装后于阴凉库储存，并避免挤压和污染。⑤对于容易发生粘连的药材，如胶类和脂类等，可采取油纸包裹隔离并存放于阴凉库内。

本文针对中药饮片保存过程中的各种问题进行探讨，并合理进行解决；改善中药饮片储存条件后，药材损耗率得到显著降低，对于提高中药饮片的保存质量具有重要意义。

［1］陈婷．医院中药饮片库房的管理探讨［J］．中国民族民间医药，2010，19（12）：237．

［2］魏健，刘勇，王蕊．中药饮片质量存在的问题和监控建议［J］．中国药房，2008，19（3）：236-238．

［3］夏委．我国中药饮片质量现状与改善策略［J］．中国药业，2011，20（18）：2-4．

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.22.089

：1672-2779（2013）-22-0117-01

吴义红

2013-09-17）