抚州蜂业发展现状和前景

■ 郑晓珍

（作者郑晓珍地址为江西抚州市周学岭1号10170—301信箱）

在全球工业化的大背景下，抚州蜂业依然沿袭着传统分散、个体经营的生产模式。这种生产模式，在市场经济不发达的自然经济时代，曾经发挥着举足轻重的作用。随着市场经济的发展，这种家庭式经营模式的弊端日益呈现。

家庭式经营模式弊端

弊端之一，它制约着蜂业的发展壮大。这种以户为单位家庭式生产经营，是不可能使蜂业规模得到长足的发展，主要是因为场地、科技、信息制约了它的发展。早在上世纪70年代末，《抚州日报》刊登了临川茅排《蜂农章厚荣靠挖土蜂（中蜂）发财致富》一文，可惜至今章厚荣还是每年独自一人只养二三十群蜂，几十年来未作任何发展和规范化生产。我的父亲徐炳福自退休以来养蜂也有十多年了，一直都不敢扩大规模，并非是他技术水平不够，而是场地、劳力、资金等问题无法解决。

弊端之二，就是产、供、销、贮严重脱节。由于是家庭式经营方式，绝大多数蜂农的销售渠道局限于亲朋好友、左邻右舍。用章厚荣的话来说，“年年稳收千把斤蜜好卖，多了反而不值钱，也没处放，劳民伤财的事，谁干？”这道出了很多蜂农的心声。这种生产者和消费者之间的严重脱节，使得丰年不丰收的事例屡见不鲜。

200 4 年春末夏初，我父在茅排放蜂，当年山花正当年，蜂农们多收了三五斗，欣喜过后，他们便担心销售问题。他们的忧虑不无道理，蜜是液体，既不好贮藏又不好运输。当年从南昌过来几位采购商，他们把收购价压到一千克2.6元，当年的白糖价一千克3元，严重挫伤了蜂农们养蜂的积极性，这也是影响蜂业发展壮大的原因之一。

弊端之三，就是科技、信息不通，它阻碍了养蜂技术发展和交流。养蜂是一门科技性较强的饲养行业，养蜂员必须懂得生物学、植物学、医学、土壤学、气象学等知识，可是在抚州，据我调查，90%的蜂农是农民，文化素质低，他们养蜂的技能通常是父辈的亲身传授，对他们而言，养蜂仅仅是父辈留下的一种谋生手段。一些科学、先进的技术在他们当中得不到推广和应用。

引进先进生产模式

为了克服以上弊端，我们首先就是要打破这种以家庭为单位的经营模式，我们可以引进一些先进的生产模式，例如上海泸郊蜂农联合起来组建的股份制蜂场就非常值得我们借鉴，它按蜂农的蜂群数量入股，统一经营，统一管理，取得极大的成功。

其次，我们可以成立蜂协，让广大蜂农有个家。蜂协在我们抚州来说是个空白，蜂业经济发达的地区，蜂协就像是蜂农们的娘家一样，为蜂农排忧解难。如果在抚州成立蜂协，我们可以借此平台来推广先进的养蜂技术。

最后我们可以创建自己的品牌，把它推向市场，做大做好做强自身产品。可以利用互联网创办我们的蜂产品品牌网站，让蜂产品走出抚州，销往全球，那时何愁销路?比如，我国南方遭遇了百年一遇的冰冻雨雪灾害性天气，致使赣南脐橙滞销时，经互联网推销后供不应求。透过这件事，我们可发现互联网的强大功能。因此，在蜂产品的推广销售上，我们一定要充分利用互联网这个现代化的传媒工具。

地缘优势得天独厚

素有“才子之乡”美誉的抚州城，下辖九县一区，不仅物华天宝、人杰地灵，而且多山多丘陵，林木资源丰富；自然景观好，山清水秀，空气新鲜，走旅游业、休闲生态路线极佳。鄱阳湖生态农业规划抚州已纳入其中，养蜂业占规划项目内容一席之地，该不会缺少吧。十多年来，我父借养蜂之机踏遍了抚州青山绿水，既欣赏了风光秀丽的自然美景，又顺道考察了各地蜜源、风俗人情和蜂农采蜜状况，可谓受益多多。

抚州金溪、崇仁、宜黄、乐安、南城、南丰、黎川、广昌和临川，六月份山花烂漫，蜂农称“铁蜜源”。丰收年可取蜜3～5次，歉收年，也可取l～2次。七月份枫荷梨（鸭脚木，药蜜，治风湿病），意蜂可进满饲料，中蜂能取2～3次药蜜，味微苦。临川云山、南昌进贤油菜、芝麻早，又是蜂农春繁、秋繁首选场地。每年全国各地许多蜂农云集于此。春繁油菜花尾时，顺道拉到鄱阳湖采紫云英蜜，再好也不过了。

广昌、石城闻名全国莲乡，鲜莲粉口感绝佳，蜂采莲粉蜂琴乐。鄱阳湖紫云英蜜，清香可口，日本人十分青睐。南丰蜜橘声誉世界，可惜花期太短，只要十来天不下雨，即可取一两次纯正蜜橘蜜，此乃特级蜜。冬季更是漫山遍野柃花（野桂花），丰收年可谓采不胜采。这绝好的柃花蜜源，可惜无蜂或蜂少来采。上好的柃花蜜资源就这样年年白白流失。蜂业前辈莫允功先生惋惜叹道：“愿借深山埋灰骨，且将吾魂伴柃花。”

抚州的自然资源得天独厚，又是汤显祖、王安石、曾巩等历史文化名人故里，劳动力资源充裕，非常有利于蜂业的发展，只要我们充分利用本区域现有自然资源、廉价劳力，筹建一个低温储存货源库，确保蜂产品的纯、真、鲜、特，提高蜂产品附加值，那么抚州蜂业发展前景能不广阔吗？