遂昌县发展香榧产业研究

陈建华，张 良，陈惠明

（浙江省遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300）

1 引言

香榧属红豆杉科榧属植物，原产我国亚热带湿润气候的山区，它主要分布在长江流域以南的浙江、江苏、安徽、福建、湖北、湖南、云南等省。目前，大部分地区仍为野生或半野生状态，而在浙江省诸暨等地已有1300多年的栽培历史。香榧属常绿乔木，经济寿命长，一次种植，长期受益，盛果期长，千百年盛产不衰。香榧是我国特有的珍稀名果，口感较佳，药食两用，市场竞争力强，发展空间潜力大，具有显著的经济效益。同时，香榧树姿壮美，细叶婆裟，四季常青，是优良的观赏树种和生态树种。因此，发展香榧产业，是促进山区经济发展，实现林业增效、林农增收的一条有效途径，同时是一项绿色环保的资源增值型产业，不仅具有显著的经济效益，而且具有良好的社会效益和生态效益。

2 香榧的适生条件和在遂昌的适应性

香榧自然分布在海拔200～800m之间，性喜温暖、湿润，在日照少、直射光不强、峰岭连绵的环境生长良好。忌强烈日光，不耐旱涝。幼树需要庇荫，否则易受强光危害，成年树则要求光照充足、通风条件良好的环境，以利花芽分化和风媒传粉，适宜在山坡地零星栽种或旱粮间作套种。对土壤的适应性较强。pH值范围为4.5～8.3，无论是黏土、沙土，还是岩石裸露的石缝里都能扎根生长。但土层深厚、肥沃、湿润、透气性好的微酸性到中性的沙质壤土更能促进其速生丰产。诸暨当地调查资料表明，枫桥香榧适生高产的立地环境条件是，其垂直分布为海拔250～650m，气候条件为年平均气温13.5～15.5℃，造林地为向阳缓坡地，全年积温为4200～4800℃，果实膨大期（5～8月）的月平均气温为23～25℃，积温为2850～3550℃。按照香榧的适生条件，遂昌的广大山区乡镇均可选择性地种植，而且遂昌的大部分乡镇均自然分布有天然榧树，且生长良好，树龄几十年至几百年，进一步说明遂昌具有种植发展香榧产业的良好自然条件。遂昌县自20世纪90年代初开始从浙江诸暨引进香榧进行试种，目前有种植基地2000多亩，生长情况良好。通过观察，一般在种植5年左右开始开花，7～8年少量结果投产，10年左右可以有一定的产量，15年左右进入丰产期，结果性状和果实品质均表现良好，与原产地及有关资料报道无明显差异。笔者于2004～2006年的调查表明，10年生树株产干籽可达到1kg以上，15年生树株产干籽可达到2kg以上，最高已经达到5kg以上，经济效益极为明显。这进一步证明了在遂昌香榧种植的适应性和可行性。

3 遂昌发展香榧的市场前景

香榧是我国特有的珍稀名果，也是世界顶级珍贵干果。它分布于我国长江流域以南的浙江、江苏、安徽、福建、湖北、湖南、云南等10多个省，其中香榧栽培面积以浙江省最大、商品产量最高，全省约有50多个县（市）有榧树分布，但真正具有商品价值的细榧（又名香榧、真香榧）主要集中在浙江会稽山脉的诸暨、绍兴、嵊州、东阳等4县（市），而以诸暨为最。因此，香榧是浙江省最具特色、最具市场竞争优势、最具发展潜力的名特优林产品。遂昌具有丰富的森林资源，并具有香榧适生的气候条件，可以成为做强做大浙江省香榧特色产业的生力军。同时，香榧具有丰富的营养成分和较高的药用价值，是一种绿色、健康的森林食品，符合当前的消费潮流。近年来产品一直供不应求，市场空间大，价格节节攀升，经济效益显著。在遂昌栽培，效益十分显著，市场前景极为广阔。

4 遂昌发展香榧产业的有利条件

（1）遂昌拥有与香榧原产地同样适生条件的广大山区，具有丰富的山地资源。同时，原来就有榧树分布，当地具有对榧树的管理经验。

（2）香榧产品是一种绿色、健康的森林食品，符合当前的消费潮流，具有广阔的市场前景。同时，具有经济寿命长、经济效益高、病虫害少、易于管理的优势。

（3）发展香榧产业是代替香菇产业的理想途径。多年来，香菇产业一直是遂昌山区产业的主导，在取得较高经济利益的同时，也破坏了生态平衡。随着生态公益林的建设，可利用木质森林资源逐年减少，原材料价格不断上涨，广大山区群众急需寻找替代产业。发展香榧产业是替代香菇产业的理想途径，既可减少山区群众对木质资源的直接依赖，又能增加资源，利于生态保护，更能持续稳定地增加山区群众的收入，是一项绿色环保的资源增值型产业，符合浙江省委、省政府提出的生态发展战略，必将对当地的经济发展和生态建设起到积极的作用。

（4）香榧培育技术日益成熟。自20世纪60年代以来，诸暨等原产地先后开展香榧育苗嫁接造林、香榧人工授粉新技术及其应用、香榧促花保果配套丰产技术、香榧容器育苗等多次技术创新。近年来，各地又开展了香榧造林技术攻关和总结，有效地提高了香榧造林的成活率和保存率，为香榧快速发展提供了技术保障。遂昌县自20世纪90年代开始从浙江诸暨引进香榧进行试种，2003年开始了香榧本土化育苗试验，并取得了成功，为遂昌县发展香榧种植积累了一定的经验。因此，遂昌发展香榧种植，技术上有保证。

5 遂昌发展香榧产业的不利因素

（1）投产时间长、投入较大。采用嫁接苗造林，第5或第6年开始结果，一般20年进入盛果期，经营管理水平好的，15年后进入盛果期。前期投入较大，产生效益时间较迟。

（2）在早期的引种造林过程中，造林户没有完全掌握香榧的生态学特性和香榧栽培技术要点，又缺乏与技术部门的有效联系，加上2003～2004年的持续高温干旱，造成了一定程度的造林失败。这使山区群众认为，香榧难以栽培，出现畏难情绪。

6 遂昌发展香榧产业的建议

（1）加强组织领导。进一步统一对加快发展香榧产业的认识，切实加强对香榧产业的领导，建立政、技结合的领导班子，成立香榧产业领导小组，设立香榧产业办公室，负责规划、调度、协调产业发展过程中遇到的问题。重点乡镇，特别是香榧主导区要建立常设机构，明确专人负责具体工作任务的落实。

（2）提高科技含量。加快香榧产业发展，科技是关键。建立一支精干的科研、科技推广队伍，加强香榧栽培、管理的技术攻关，及时、有效地解决香榧产业发展中遇到的技术难题。加强科普宣传，大力推广、普及香榧栽培管理先进适用技术，保障香榧推广的技术支持，建立一套行之有效的推广模式。在种植过程中，依靠科技进步，提高科技含量，全面实施无公害、绿色生产技术，进行规范化、模式化的栽培管理，实行标准化生产，注重从源头上抓好产品质量。推行品牌带动战略，大力发展深加工企业，建立生态、绿色、安全的产品品牌，延伸产业链，提升附加值。提高农民组织化程度，建立香榧产业合作社，做好信息的沟通和先进适用技术的推广应用。

（3）建立财政扶持资金。充分发挥财政扶持资金的“乘数”效应和“灯塔”效应，从财政资金中安排一定资金作为香榧产业发展基金，调动农民的种植积极性。对发展香榧产业有突出贡献的企业、个人，对发展香榧有特殊成绩的乡村、个人，对发展香榧有特殊贡献的科技人员，对创建绿色品牌、名牌的企业和个人进行奖励。鼓励香榧深加工企业的发展，重点在香榧产业化上做文章，拓宽销售渠道，有效解决种植户市场销售的问题，解决他们的后顾之忧。通过财政的扶持，重点帮助困难群众和种植大户发展香榧产业。对经济困难的农户可用财政扶持资金购买一定量的树苗，提供给农户进行种植。对超过一定数量的大户，给予适当的补助，鼓励其发展规模经济。

[1]黎章矩.浙江香榧生产历史、现状与发展[J].浙江林学院学报，2004，21（4）.

[2]杨万安，徐士金，周加全.景宁县发展香榧产业的思考[J].魅力中国，2013（13）.