遂昌县原生态产业现状分析与发展策略

翁慧芬，刘凤姬，叶卫红

（浙江省遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300））

1 引言

浙江省遂昌县地处浙西南山区，是个“九山半水半分田”的山区县，隶属丽水市。全县总面积2539km2，其中山地面积346.7万亩，占总面积的91%；森林覆盖率达82.3%。气候与环境条件适宜多种作物种植，农作物种类繁多，其中水稻、小麦、大豆、蚕豌豆等粮食作物年复种面积21万亩；四季豆、萝卜、辣椒等蔬菜作物年复种面积9万亩；茶叶种植面积10万亩；花卉苗木等种植面积2万亩。目前已初步形成了茶叶、油茶、竹笋、高山蔬菜、畜禽等五大主导产业和杂粮、菊米、烤薯、稻米、蘑菇等五大特色产业。

2 自然地理概况

2.1 地形地貌

遂昌县地质构造属浙闽隆起区，在地质内外应力的长期作用下，形成了以中、低山为主，丘陵、岗地和带状山谷平地、小块盆地相间其中的复杂地貌结构。县域地势特点是西南高、东北低，境内山脉属武夷山系仙霞岭的分支，仙霞岭山脉自龙泉和福建省蒲城县入境，由西南至东北纵贯全境。境内千米以上山峰有703座，最高峰为位于南部的九龙山，海拔1724.2m，为浙江省第4高峰。境内山高坡陡，全县陡坡面积占总面积的83.5%，特殊的地理条件构成了“九山半水半分田”的总体格局。

2.2 土壤

全县共有7个土类，13个亚类，30个土属，53个土种。受气候、地形、成土母质、水文及人为活动的影响，土类的空间分布有规律性。7个土类分布情况如下：红壤、黄壤、紫色土、粗骨土、山地草甸土、潮土、水稻土。

2.3 气候

遂昌县属中亚热带季风气候区，冬暖夏热，雨量充沛，四季分明。因境内山地面积大，地形复杂，又具有明显的山区性气候特征。多年平均温度13.4～17.2℃，年平均＞10℃，无霜期196～228d。年平均降水1515～1878mm，年平均日照1346.5～1847.8h，日照率30%～42%。由于山体阻隔，光照强度差异很大。

2.4 森林植被

遂昌境内植被属中亚热带常绿、落叶阔叶林地带，区系成分复杂，还保存有小面积古老孑遗植物与林相较好的原始状态的森林植被，并有种类繁多的草本植物，除少数为引种栽培外，绝大多数为自然分布种。全县林业用地面积332万亩，占土地总面积的87%，森林覆盖率达82.3%，是国家级生态示范区和浙西南“生态屏障”的重要组成部分，生态环境质量位居全国第13位。

3 社会经济概况和农林牧副业发展现状

3.1 茶产业

20世纪70年代初，遂昌县开始规模发展茶园。1974年被列为全国100个茶叶生产基地县之一，1984年被列为全国八大眉茶出口基地县之一。龙谷丽人茶色、香、味、形俱佳，获国内外名茶评比金奖十多次、浙江省十大旅游名茶称号、浙江名牌产品，2004年遂昌被林业部命名为“中国龙谷丽人名茶之乡”，2005年4月被农业部授予“全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县”称号，2004和2006年两次被省农业厅授予“全省初制茶厂优化改造先进县”，2007年“龙谷丽人”被认定为浙江省著名商标。遂昌2007被省政府认定为浙江省特色优势茶叶强县，2009年被农业部列为全国重点产茶县，2010年被认定为中国名茶之乡。据不完全统计，全县涉茶人员约6.2万人，占农业人口的32.3%，不少农户以茶为主业，靠种茶、制茶、经营茶叶走上了致富路，茶叶产业已成为全县优势农业产业和农村经济的支柱产业，对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业和建设社会主义新农村发挥着重要的作用。

3.2 蔬菜产业

遂昌县高山蔬菜生产围绕以市场为导向，以“稳定面积、调整结构、提高质量”为工作重点，实现技术标准化、布局区域化、产品无害化的生产格局。充分利用山区优越的生态条件，加快建成一批标准化、专业化的生产基地的工作目标和工作思路，通过大力开展和实施“浙江省优势农产品基地建设”等项目建设。2012年全县商品化生态蔬菜面积达到4.1万亩，总产值1.24亿元。在遂昌县各蔬菜产区内集中连片的山地蔬菜，已经成为夏秋季节独特的风景线和广大农民的绿色银行。

3.3 畜牧产业

围绕“突出养殖方式转变、动物疫病防控、畜产品安全监管，着力实施畜牧上山，农牧结合，生态循环”的指导思想，加快推进“畜牧进山、养殖上山”的生态畜牧业发展战略。根据《遂昌县原生态农产品培育行动计划》总体目标和要求，2009年遂昌县开始对原生态鸡、猪、牛、羊进行培育，相继有8个千头万羽养殖场通过了无公害农产品产地认定和产品认证。全县茶叶、山地蔬菜、果树、毛竹等种植面积大，鸡粪收集率、利用率高达95%以上。

3.4 特色产业

菊米是浙江遂昌特产，山区珍品。因制干的野菊色黄白如米状，故称“遂昌菊米”。据《增广本草纲目》记载：“处州出一种山中野菊，土人采其蕊而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一，产遂昌县石练山。”“遂昌菊米”、“石练”、“遂白”商标获得浙江省著名商标，其中遂昌菊米商标是国家地理标志产品证明商标。“石练菊米”先后获得茶博会、农博会金奖，通过国家绿色食品和原生态食品双认证。2002年遂昌县被国家命名为“中国菊米之乡”，遂昌县浙江省菊米专业商标品牌基地，被列为浙江省专业商标品牌基地。菊米产业已成为遂昌县农民增收新的亮点。

4 制约因素

（1）市场推广力度不够。原生态产品的生命在于市场，没有市场持续足量的消化、容纳，原生态产品就没有生命力。多样化的市场营销渠道和灵活的产品销售手段是保证农民利益和原生态产业持续发展的重要保障，目前遂昌的生态农产品市场营销手段比较落后，缺乏龙头企业的介入，除了黄泥岭土鸡、七山头土猪等部分原生态农产品实现统一定购或定点销售外，大部分鲜活农产品和特色产品如野蜂蜜等仍在普通市场销售，不能体现原生态价值和原生态特色，影响了农户扩大规模的意愿。

（2）特色产业规模过小。没有规模就难以形成商品，更没有竞争力，现在徐岙村只养了200多头猪，黄泥岭村也只有几千只鸡，这么一点产量是很难形成商品的，即使宣传广告上去了，也会因产量太低难以达成交易。少量的产品还会导致生产成本、运输成本等大幅度提高，对农户脱贫增收也不能起到大的作用。

（3）技术支撑不成体系。由常规农业生产转向较大规模的原生态农业生产，绝不仅仅是施用化肥、农药与否的问题。整个农业生产技术与生产理念及经营管理方式都要发生根本性变化。原生态农业的土壤培肥、病虫草害防治、生态环境建设与保护技术，符合原生态食品认证要求的产品贮藏与保鲜技术，产品深加工技术等都是迫切需要解决的问题。原生态生产的理论、标准和技术均存在一个技术积累、开发和整理消化的过程。

（4）高素质人才缺乏。农民的文化素质偏低、农村人才缺乏，农村劳动力大量向县城转移，对原生态农业产业的发展有一定的制约作用。

5 发展策略

（1）突显环境优势，加大宣传力度。遂昌县环境质量评价指数在浙江省高居第6位，良好的生态环境、优越的山地资源、立体的气候条件和天然的“绿色氧吧”对于发展原生态产业极为有利，通过政府推介会、网络、电视等手段树立“钱瓯之源，江南绿海”形象，围绕“清洁水源、洁净空气”大力宣传遂昌原生态食品，以生态理念发挥生态优势，以生态优势生产原生态产品，以原生态产品树立生态形象，吸引消费眼球，开拓消费市场。

（2）突破农业薄弱环节，搭建三大平台。加大技术咨询力度，组织实施重点种养殖项目，以原生态农产品生产基地建设为依托，加快建设核心示范、环境友好、设施精良、生产标准、高产高效的原生态种养殖基地；加强宣传，特别是对农户进行原生态农业理念的宣传，使其转变观念，严格按照原生态标准进行生产；成立原生态农业专业合作社和生产协会，打破行政界限，统一组织生产；引进龙头企业，积极开展原生态生产技术培训与咨询，探索适合当地的小农户认证模式，引导、发挥农村持证经纪人作用，统一原生态生产标准，统一技术管理，统一市场价格，完善原生态农业服务体系。

（3）抓住发展机遇，促进产业化进程。通过招商引资和重点扶持，培育精诚茶叶有限公司、石练菊米有限公司、勿忘我种业有限公司、乌溪江渔业有限公司等原生态农业龙头企业做大做强，企业内部积极开展原生态食品加工咨询培训，建立企业诚信质量制度，培育原生态食品公司文化和著名品牌，带动原生态农产品的种植、加工、包装、销售，辐射全县以及周边地区原生态农业加速发展。政府在加快能力建设的基础上，加大扶持力度和资金投入，搭建产业发展平台、项目实施平台和信息服务平台。制定原生态食品产业扶持政策，培育原生态食品贸易公司，举办政府推介会，树立遂昌著名原生态食品品牌；媒体加大宣传，报道宣传重视品质、以质取胜的企业典型，保障遂昌原生态食品的信誉。

（4）直面各种挑战，开拓产业发展新局面。着力营造原生态食品产业发展的良好环境和氛围，通过加强引导、政策扶持、社会支持、考核评价等有力措施，狠抓人才集聚、资本集聚、科技创新集聚、载体集聚，实现集约化发展；着力增强原生态食品产业的渗透力与拓展竞争力，增加其在旅游休闲业等领域的渗透力，提升产品附加值，在现有良好基础上，充分发挥旅游城市优势和环境资源优势，不断提升国内外的影响力和市场占有率。

[1]遂昌县人民政府 .遂昌县原生态产业发展实施意见[R].遂昌：遂昌县人民政府，2010.

[2]彭新平.竹溪原生态贡米产业发展现状与对策[R].竹溪：竹溪县农业局，2013.