观腊梅杀年猪泡温泉重庆周边欢乐迎新年

□ 文/谭舒

新年伊始，各区县纷纷推出“迎新春、购年货”系列优惠活动，据定点抽样统计：元旦小长假期间，全市乡村旅游同比增长75.4%；自驾游客占乡村旅游者总人数的90%以上。这个新年到重庆周边区县，各种耍事不断，北碚腊梅凌寒独开让你观看，巴南年猪宰杀让你去喝刨猪汤，温暖养生的温泉也在寒冷的冬季带给你别样的节日体验。区县的精心准备和丰富的节目安排让你欢欢喜喜过个年。

北碚腊梅香飘万里迎客来

“墙角数枝梅，凌寒独自开……”寒冬袭来，又到一年腊梅花开时节。腊梅是我国特有的传统观赏花木，花开春前，领百花之先。寒冬赏梅，有观早春之花、行四季大运之意，而古今文人骚客为之更是趋之若鹜。

2012年12月28日，第十届重庆北碚（静观）腊梅文化旅游节暨首届中国腊梅产业高峰论坛隆重开幕，本次活动将持续到2013年2月18日。市民可前往北碚静观、金刀峡等地体验赏腊梅、杀年猪、品腊肉、烤全羊等系列活动，感受北碚冬日节庆独特魅力。

从2003年开始，北碚区已连续举办九届腊梅文化旅游节，接待游客超过300多万人次。静观花木生态旅游区总面积17450亩，其中包括腊梅园A区和B区共10000亩，形成了“十里腊梅观光走廊”。静观镇曾被国家相关权威部门评为中国唯一的“中国腊梅之乡”和“静观腊梅”地理标志。

节庆期间，北碚区不仅举办了第十届重庆北碚（静观）腊梅文化旅游节开幕式、首届中国腊梅产业高峰论坛、“满城静观腊梅香”系列宣传活动，市民还能欣赏到成片开放的腊梅花，还能参与“北碚区花”命名活动、“静观腊梅香飘飘”微博随手拍、蟠扎技术比赛、腊梅园寻宝、金刀峡首届腊香季、腊梅花树认养、环湖自行车赛、杀年猪、购年货、泡温泉等丰富多彩的腊梅主题体验活动。

据北碚区旅游局介绍，为了方便广大市民到北碚赏花，景区又投入资金500多万元，建设了景区入口标志、游步道、标识牌、游客服务中心、停车场等基础设施，景区面貌得到根本改善，环境更具文化个性，景色更加优美怡人。

去巴南 泡温泉喝刨猪汤

巴南区于2012年12月28日至2013年2月28日期间，举办第二届重庆（巴南）年猪美食节、首届肥牛美食节、第三届“中国温泉之乡”温泉旅游文化节，让市民在“三节”之中尽享新春喜悦。

据巴南区商务局局长郑隆敏介绍，第二届重庆（巴南）年猪美食节已于2012年12月28日在云篆山开幕，当天，万人一起品尝了鲜美的年猪肉。市民观看到传统的年猪宰杀祭祀祈福仪式，并欣赏了接龙吹打、木洞山歌等具有巴南地方特色的民俗文艺表演。活动现场欢呼声不断，笑声经久不息。

郑隆敏透露，年猪宴上，还公布了重庆第一个刨猪汤行业标准，标准包括有多少道凉菜、多少道热菜；应该怎样烹制等。据了解，该刨猪汤标准由巴南区13家餐饮企业发起起草，先经巴南区商务局认可，然后向市烹饪协会申请，今后还将向全国酒店协会申请认可，使之成为全国性行业标准。在年猪美食节期间，巴南区其余的21个镇街、150多家星级农家乐都将有杀年猪主题活动。

“此次温泉旅游文化节要让大家‘玩转巴南’。”郑隆敏说，拥有“中国温泉之乡”美誉的巴南，温泉日产水量达3万吨，属全市之最。本次旅游文化节迎来了我市南温泉瑞泉养生庄所的开业庆典、桃花岛旅游大桥奠基仪式，同时还有东温泉系列温泉旅游活动、“大地飘红，樵坪暖冬”樵坪山冬季旅游系列活动等，区内各大温泉酒店还联手推出“玩转巴南”温泉景区活动大串联，推出优惠券、享受折扣、发放礼品等系列优惠活动。

外国友人璧山体验巴蜀新年民情

2012年12月21日，璧山县璧城镇新堰村一派喜庆的节日气氛。上午10时，来自美国的庄思博、加纳的安邦、马里的龙思远和当地的老百姓一起感受中国农民过年的气氛。

在村民邹治全的院坝前，早已围满了闻迅赶来的村民，老外的到来无疑增添了几分节日的喜庆气氛。杀猪、刨毛、开边，无不引起老外们极大的兴趣。由于来自异国他乡，庄思博、安邦、龙思远只能给杀猪匠打下手，也算是过了一把杀猪瘾。上午11时许，安邦、龙思远来到村民李成友家，与主人一道，将写有“国治家齐勤劳创业，人兴财旺节俭持家，国富民强”的春联贴在了李成友那漂亮、美观的小楼的门方上……

按照农村习俗，凡是客人到来，总要端上汤圆或“荷包蛋”，一是对客人的尊重，二是让客人垫底，以免客人饿着。庄思博等人的到来也不例外。当主人为庄思博、安邦、龙思远端上“荷包蛋”时，他们边吃边说“OK”，连蛋带水都进到肚子里了。吃完后，安邦问主人还有没有，还想吃一碗。主人对他说，别吃得太多，等会儿还有更好吃的东西。安邦一脸无奈，双手一伸，表示遗憾，引得在场村民一阵轰然大笑。

中午时分，院坝角落响起了一阵阵鞭炮声，庄思博、安邦、龙思远被主人热情地邀请入座上席。闻讯赶来的璧城镇党委书记、镇长严永超端起酒杯，真诚地说道：“各位父老乡亲，我们欢迎美国朋友、加纳朋友、马里朋友与我们共同过年，大家干一杯，欢迎他们！”在场的村民将杯中的酒一饮而尽。席间，庄思博、安邦、龙思远操着不很流利的普通话，端着酒杯一桌一桌地向村民们敬酒，并不时说上“为璧山走向世界干杯！”“祝新堰村农民来年五谷丰登！”。

下午2时许，老外们要启程返回，新堰村支部书记陈永财、村主任邹治全与村民们把庄思博、安邦、龙思远送上车。邹治全对他们三人说，欢迎明年再到新堰村过年做客。三人用刚学会的重庆话连声说道“要得，要得”。

江北区五宝镇过“年猪节”

近日，重庆江北五宝镇村民胡世珍家来了10多位渝中区客人，胡家宰杀了一头200多斤重的年猪。客人们吃完“刨猪汤”欢声笑语开车离开。胡世珍坐在家门口数着上千元的钞票，打心底欢喜。至目前，江北五宝镇已连续五年举办“年猪节”，声名鹊起。

专家表示，目前各地热衷举办“年猪节”，透射出地方政府通过壮大乡村旅游，给农民增收的迫切心情，不过，政府还须尽快完善有关基础设施，挖掘乡趣文化内涵，留住游客。

五宝镇是重庆市“年猪节”发源地。2006年，年猪节“点子”的创造者——时任五宝镇镇长（现任党委书记）的罗国辉向镇党委提出，作为江北区最偏远的一个镇，五宝镇迫切需要通过节庆活动聚集人气。一个大胆的设想在罗国辉脑中诞生：挖掘、收集、整理当地吃刨猪汤等民俗，以节会为平台，激活经济。沉寂上千年的乡俗文化，在五宝镇政府主导下，以“年猪节”的面孔应势而出。

第二年，五宝镇对岸的巴南云篆山一群农民也自发搞起“年猪节”，还促成巴南区政府和市商委、市工商局联合举办了巴南第一届“年猪节”。负责办节的巴南区商务局纪检书记吴攀宇说，当时，云篆山风景区地处主城近郊，但名气不大，急需举办节会，提升名气，拉动旅游经济。

中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏说，杀年猪是西南地区民俗，有浓郁的农耕文化特色，重庆将“年猪节”挖掘出来，对弘扬文化、拉动消费、壮大乡村旅游的作用显而易见，值得肯定。

刘思敏同时认为，“年猪节”可复制性很强，若一窝蜂四处开花，供求一旦失衡，就会落得“赔本赚吆喝”的局面，他主张政府应加强引导，有选择性的办节。

重庆大学可持续发展研究院副院长蒲永健教授认为，光吃年猪，没有长久生命力，建议举办地政府完善交通、住宿等基础设施，加快旅游产品开发，形成产业链，留住游客。