关于江夏地区种苗发展方向的调研报告

祝菊红 ，张安华 ，万庆 ，邓辉 ，周谟兵 ，苏可先

（1.武汉市农科所，430000；2.江夏区蔬菜技术推广站）

江夏区是武汉市蔬菜种植大区，常年种植面积为3.3万hm2。在武汉市的4个远城区中排名前列。但在种苗的供应方式上，还是“户户种菜，家家育苗”这种传统小而全的农业经营方式。运用工厂化育苗的数量非常之少，全区总苗量不超过50万株。湖北省在关于发展壮大蔬菜产业条文中提出，大力发展设施蔬菜和进行蔬菜集约化育苗，走土地节约型、高效集约型的路子，努力提高蔬菜质量安全水平，强力推行蔬菜标准化生产。

针对此情况，2012年12月中旬，由江夏区蔬菜技术推广站牵头，湖北维民种苗公司组成调研团队，对该区设施农业发展情况、部分乡镇主导产业、种植模式、种苗需求及老百姓实际种植中存在的问题，进行了走访调查。

1 江夏区设施农业发展情况及部分乡镇园艺作物发展现状

1.1 设施农业发展情况

该区共发展设施大棚136.7 hm2。其中金口严家社 53.3 hm2，凡华农业园区 33.3 hm2、沛美达蔬菜种植基地20 hm2、武汉胜丰丰庭生态农业有限公司10 hm2、鼎丰佑泽 10 hm2。

园区以种植番茄、黄瓜、苦瓜三大种类为主，另外还种植了茄子、甜瓜、辣椒、西兰花等，都收到了良好的效益。

由于区委区政府的大力支持，业主加大投入，为该区高效设施农业的发展树立了样板，成为了农业龙头企业，为江夏区发展高效农业起到了良好示范作用。

1.2 部分乡镇瓜菜产业现状

我们对纸坊、乌龙泉、郑店、金口、鞍山、五里界、法泗、舒安、山坡、金水办事处10个地区进行了走访，总种植面积为 29 533.3 hm2，共分成西瓜、南瓜、苦瓜、玉米、茄果类、园林苗木、其他作物七大布局，详见表1。

①西瓜 总种植面积3 133.3 hm2。主要集中在乌龙泉土地堂社区、郑店廖桥、五里界大屋城片、五里城片、花山屋片、山坡保福片种植，舒安与金水农场也有大量种植。

②南瓜 总种植面积3 333.3 hm2。主要集中在乌龙泉社区、鞍山马法路种植。

③苦瓜 总种植面积1 133.3 hm2。主要集中在金口武嘉公路种植。

④玉米 总种植面积4 800.0 hm2。主要集中在乌龙泉土地堂社区、法泗湖乡、山坡河垴片、鞍山马法路、五里界大屋城片、五里城片与花山屋片种植，舒安分水片区也有部分种植。山坡107沿线种植。

⑤茄果类 总种植面积3 066.7 hm2。主要集中在金口武嘉公路、金水1～3村、法泗湖乡、山坡片、金水梨园大队、四勤种植。

⑥园林苗木 总面积为866.7 hm2。主要集中在鞍山107国道种植。

⑦其他作物 主要是特种菜如黄秋葵等，总种植面积达9 800 hm2。

另外，还有籽莲和其他水生蔬菜。其中，籽莲总种植面积为3 333.3 hm2，主要集中在法泗湖乡、五里界和乌龙泉种植；其他水生蔬菜总种植面积933.3 hm2，主要集中在山坡保福片、金水农场武当村、港尖种植。

表1 江夏区部分乡镇主要作物布局

2 江夏区园艺作物育苗存在的主要问题及移栽苗需求量预测

2.1 存在的主要问题

①传统蔬菜育苗占比高 传统的蔬菜育苗技术存在的主要问题是：生产经营规模小，蔬菜育苗极为分散；育苗场地条件差，设施简陋，育苗方法、手段落后；技术水平参差不齐，劳动者素质不高等。

②育苗设施简陋，抗风险能力低 老百姓传统育苗的操作办法是在自己搭建的竹木棚内两层膜覆盖育苗。不通风条件下，棚内最低温度只能确保在5～8℃，棚内植株只能处于一个停止生长状态。

③苗子质量差，品种混乱 现江夏区每年供苗点在各大菜市场，当地育的品种有的是低产量的过时品种，有的是老百姓家里自留种，而购买者无法从苗株上进行辨别，种后才发现品种差异大，产量很低，严重影响农户的生产收入。

④瓜类移栽苗几乎全为自根苗，连作病害很重 西瓜主产区郑店、乌龙泉、五里界，苦瓜主产区金口，已连续多年种植同一品种且自根苗，现连作产生的枯萎病发病很重，一般发病率为10%～50%，严重影响农民的收益。

⑤园林苗木生产面积大，但成苗率低 鞍山地区的园林苗木种植面积为866.7 hm2，种苗的需求量在1亿株以上。但种植户大多采用小拱棚育苗，冬季低温导致育苗成苗率很低，且品质不好。成苗率最多只有30%，不仅浪费人工，而且浪费土地，最主要的是影响了当年的供苗量。

2.2 各类移栽苗的需求量

从上述调查结果可看出，该区蔬菜用苗量大，2/3蔬菜生产均需采用育苗移栽，加之种植密度高，估计该区蔬菜每年用苗量要超过12亿株，西瓜、南瓜、苦瓜苗全部需移栽。其中，西瓜用苗量达1.6亿株、南瓜用苗量达1.3亿株、苦瓜用苗量达 0.34亿株。另外，园林绿化苗木10亿株。发展商品苗具有巨大的市场潜力。

2.3 江夏区种苗生产情况及需求量分析

本次调查，通过讲课与老百姓面对面的思想交流，老百姓对这种集约化的工厂化育苗很感兴趣，认为这种操作方法可以解决苗期苗量的保障问题，每家每户不会再担心灾害性天气对其造成损失，只需安心的做好种植前的准备工作。只是目前在市场报价方面，他们普遍认为稍高了点，如果能得到政府方面的支持，更多的农民将不再自己生产种苗，而是采取购苗的方式。

针对当地农业服务中心的介绍及老百姓提供的数据，我们对江夏地区可能育苗的品种与数量作进行了预测。

①早春育苗品种及数量 西瓜、南瓜、苦瓜、玉米、茄果类、黄瓜的种植面积为2 306.7 hm2，需苗量4 080万株。其中，西瓜苗533.3 hm2，按平均350株/667 m2计算，需苗量 280 万株；南瓜苗 666.7 hm2，按平均260株/667 m2计算，需苗量260万株；苦瓜苗333.3 hm2，按平均 240 株/667 m2计算，需苗量120万株；玉米4 800 hm2，按平均 3 000株/667 m2计算，需苗量 2 700 万株；茄 果类 133.3 hm2，按 平均2 700株/667 m2计算，需苗量540万株；黄瓜40 hm2，按平均3 000株/667 m2计算，需苗量180万株。

②夏秋育苗品种及数量 茄果类、黄瓜、甘蓝、西兰花的种植面积为1 441.3 hm2，需苗量6 376万株。其中，茄果类40 hm2，按平均2 700株/667 m2计算，需苗量 16.2 万株；黄瓜 66.7 hm2，按平均 3 000株/667 m2计算，需苗量 300 万株；甘蓝 1 333.3 hm2，按平均3 000株/667 m2计算，需苗量6 000万株；西兰花 1.3 hm2，按平均 3 000 株/667 m2计算，需苗量60万株。

③鞍山市场需求量大的园林苗木品种 有法国冬青、南天竹、八角金盘、桃叶珊瑚、红继木、桂花苗等，苗木种苗需求量为1亿株以上。

3 提高江夏区园艺作物育苗效益的途径及对策

3.1 工厂化穴盘育苗的优势

俗话说，“秧好一半谷，苗好一半收”，从山东寿光设施蔬菜产业的发展经验来看，该县目前拥有6万hm2以上的蔬菜大棚。6～7 a前，工厂化育苗在寿光还是个新生事物，很多人认为让菜农接受工厂化育苗很难，因为工厂化育苗价格较高，菜农显然不乐意让育苗工厂从他们的种植效益中再抠去一部分钱。然而，近几年来，育苗工厂以惊人的速度在寿光遍地开花，据一些业内人士估计，寿光目前有大大小小的育苗工厂百余家，年生产能力2亿株。寿光的工厂化育苗发展可谓是如火如荼，菜农们都从传统的育苗方式转向直接购买蔬菜苗。

武汉市农科院农科于2003年创办维尔福种苗公司，开展工厂化穴盘育苗，历经10个年头，每年成功培育西瓜、各类蔬菜、花卉嫁接苗5 000万株，为促进武汉市瓜菜产业发展做出了突出贡献，在调整产业结构、增加农民经济收入等方面发挥了重要作用。

工厂化育苗之所以能受到菜农的欢迎，首先是解决了传统育苗占据大棚空间的问题，以往的冬季育苗，一般都要在大棚里占据大量的空间，既耽误了当季作物的收益，也给管理上带来了许多不便；其次可以减轻幼苗病害，育苗所用的基质穴盘都经过了严格的消毒，有效减少了各种苗期病害的发生，而且与作物混种时，可避免从外界感染各种病原。再次，保证出苗整齐，幼苗健壮，工厂化育苗对温湿度都有严格的控制，保证不同作物对环境条件的不同需求，达到其最佳生长状态，工厂化育苗育出来的幼苗根系发达，植株生长健壮，不会徒长，而且坐果率比自己育的苗高10%左右，在辣椒、黄瓜上表现尤其明显。购买苗子虽然每667 m2多花300～500元，但是品种纯，苗质好，而且还节省了自己育苗的用工，比较起来比自己育苗更划算。

工厂化育苗是在人工控制的环境条件下，按流水作业和标准化技术大批量生产菜苗的方式。其特点是生产场地大，较多采用轻工业厂房和连栋温室，从播种到成苗全部采用机械化操作，有移动式喷雾装置，可自动喷水、喷药或喷营养液。可调节光、温、水、气、肥，使其更适宜菜苗生长，全天候生产健壮菜苗。当幼苗达到一定高度、根系盘满穴孔后，每株苗可以轻轻拿出，这时幼苗可装箱出圃。

3.2 今后种苗的发展方向

①发展蔬菜工厂化育苗 从设施蔬菜的发展历程来看，要想使我国形成蔬菜育苗产业，靠传统的育苗方法很难形成产业规模。因为传统育苗方法培育的幼苗根坨体积大，质量大，没办法实现远距离运输和机械化移栽。另外，随着蔬菜大市场、大流通的建立，季节差价越来越小，人们依靠栽长龄大苗解决早熟、提高效益的观念逐渐淡化，而穴盘苗根系活力好，缓苗快，能获得较长的采收期和更高的产量，对这方面的认识人们也越来越明确。随着人们生产经营观念的转变，育苗的专业化、营销的社会化已是实现农业现代化的必然趋势。

②发展瓜类嫁接苗生产 目前，西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等瓜类植物由于连作产生的枯萎病日趋严重，号称植物“癌症”，用化学药剂无法有效治疗。针对多年的试种栽培，运用嫁接栽培后，植物抗枯萎病率达95%以上。而嫁接苗必须在设施条件下生产的，在高温28～30℃，且各方面消毒很严格的环境条件下，才能有较高的成活率。农民在没有设施设备条件下是无法完成的。为此，发展工厂化育苗的集约供苗，是确保嫁接苗及时供应的必由之路。

③发展园林苗木类种苗的工厂化育苗 工厂化育苗技术培育的苗木具有如下特点，一是增加须根数量并防止绊根；二是定植后快速缓苗；三是移栽时缩短炼苗时间；四是移栽时容易起苗并防止伤根；五是安全无毒，并促进养分吸收，提高壮苗率；六是保证移栽成活率。

3.3 工厂化穴盘育苗发展对策

①加强宣传，提高认识 把蔬菜工厂化育苗作为新时期蔬菜增收新的增长点，在今后的工作中，采取技术培训和讲座等多种形式，充分发挥广播、电视、报纸、宣传栏等媒介作用，加大蔬菜工厂化育苗的宣传，以增强生产者对穴盘育苗的认识，形成良好的发展氛围。

②加强培训，提高质量 蔬菜工厂化育苗一次成苗，需要从基质搅拌、装盘、打孔到播种、覆盖、浇水等一整套作业机械设备。在生产过程中需要对种子活力、基质理化性状、营养液浓度、喷水均匀度、育苗温室、病虫害防治等过程进行管理。因此，蔬菜工厂化育苗不仅需要一整批机械设备，还要配备一批素质好、技术全面、经验丰富的专家负责管理，指挥日常生产和市场运营，通过品种、技术和知识三项更新，引进国内外优良品种、高新技术，提高菜农的知识水平。同时建立起了相应的规范化管理制度，这样才能保证工厂化穴盘育苗快速健康发展。

③加大力度，开拓市场 市场决定生产，我们要加大力度开拓工厂化育苗市场，用周到的服务解除农民的后顾之忧，用科学技术免除农民个人育苗的风险，用低廉的价格争得农户，用优质的苗子使蔬菜增产，蔬菜生产的蓬勃发展带动工厂化育苗发展，从而形成良性循环的产业链。

④加大工厂化育苗规模 每年工厂化育苗的苗子需求量非常之大，目前整个江夏区湖北维民种苗公司的智能化温室为2万m2，全部启动一次性育苗量为728万株，早春生产2季，夏秋1季，1季园林苗木，全年可供苗量为2 912万株。如果按目前市场的需求量的5%计算，每年的需苗量为5 500万株。维民公司生产规模远远满足不了江夏的市场需求，为推进我区农业产业发展，市场前景十分广阔，起码需另安排2万m2温室来满足市场的需求。

⑤办好示范样板 建议以湖北维民种苗公司育苗基地为基点，在部分乡镇建立工厂化育苗示范点，上门为农民服务，普及栽培技术，通过这种方式，以点带面，达到开拓市场、服务三农的目的。

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