高山夏季甘蓝新品种比较试验

张健，张海英，赵孟林

（云南西双版纳州农业科学研究所，666100）

高山蔬菜是热带地区蔬菜生产的主要模式，是解决热区某类蔬菜“伏缺”的主要措施。在高温多雨季节，利用高海拔山区冷凉的气候资源，进行耐寒和半耐寒性蔬菜生产，可解决热区此类蔬菜的“伏缺”问题。我们从全国各地引进国内外甘蓝新品种进行比较试验，以期筛选出适宜高海拔山区夏季栽培的高产、优质、抗病、适销对路的甘蓝新品种，为高山蔬菜生产提供依据，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种17个，分别是铁头甘蓝（荷兰）、将军（韩国）、日本鸡心（日本）、凯旋 102（日本）、碧玉（韩国）、碧云（美国）、星洲 502（日本）、N-2（美国）、夏美（日本）、澳丽 58（湖北）、春兰（日本）、皇冠（翔安）、盈宝 536（日本）、热风（日本）、胜利（日本）、全家福 3号（日本）、中甘 21（北京）。

1.2 试验方法

试验地选在勐海县勐宋乡三迈村南本老寨高山蔬菜基地，海拔1 460 m。为台地，土质疏松，保水性差，肥力低，土壤偏酸，前作为红薯。试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积12 m2，每小区定植48株。 667 m2施牛粪 1 000 kg、史丹利复合肥（N∶P∶K=15∶15 ∶15）50 kg、 普 通 过 磷 酸 钙 50 kg、 硫 酸 钾15 kg作基肥。2012年5月21日播种育苗，6月24日定植，采用膜下滴灌栽培方式。8月17日开始采收，9月10日采收结束。试验期间观察记载各品种生育期、植物学性状、抗病性及产量，并进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 各参试品种生育期

由表1可知，生育期86 d，表现为中早熟的品种有5个；生育期100 d，表现中晚熟的品种有11个；生育期110 d，表现为晚熟的品种有1个。

表1 各参试甘蓝品种生育期比较

2.2 各参试甘蓝品种植物学性状

由表2可知，株高30～38 cm的品种有8个，28～29 cm的品种有4个，25～26 cm的品种有3个，20～23 cm的品种有2个。株幅60～76 cm的品种有10个，44～59 cm的品种有7个。叶色灰绿的品种有9个，绿色的品种有7个，深绿色品种有1个。叶球圆球形的品种有9个，扁圆形的品种有6个，圆锥形的品种有2个。叶球高度最高的为21.2 cm，15～17 cm的品种有6个，12～14 cm的品种有10个。叶球横径 20～21.7 cm的品种有 4个，16～18.8 cm的品种有6个，12.0～15.8 cm的品种有7个。中心柱长度8～10 cm的品种有6个，6.0～7.8 cm的品种有11个。除有2个品种叶球稍松散外，其他品种结球较紧实。单球净质量 1 500～1 750 g的品种有 6个，1 000～1 390 g的品种有 6个，700～960 g的品种有5个。有4个品种口感稍差外，其他品种都较好。

2.3 各参试甘蓝品种产量比较

表2 各参试甘蓝品种植物学性状比较

由表3可知，各参试甘蓝品种中，小区产量以夏美最高，为61.8 kg，折合667 m2产量为4 120.2 kg，与参试品种将军、凯旋102、碧玉、N-2、皇冠、全家福 3 号、日本鸡心、盈宝536、中甘22和碧云差异达极显著水平。其次是热风、澳丽58和星洲，小区产量分别为51.36，50.33，43.73 kg， 折合 667 m2产量分别为 3 424.4，3 355.5，2 915.5 kg，与参试品种日本鸡心、盈宝、中甘22和碧云差异达显著水平。其他参试品种间产量差异不显著。

表3 各参试甘蓝品种产量比较

2.4 各参试甘蓝品种病害比较

试验期间发生的主要病害是软腐病。在参试品种中，铁头甘蓝发病率为零，发病率最高的品种为春兰（33.9%），其次为碧云（22.4%），发病率为10%～20%的品种有皇冠、盈宝536、胜利、星洲、日本鸡心、夏美和中甘22，分别为11.1%、11.1%、13.5%、14.5%、15%、16.5%和19%；发病率为1%～10%的品种有澳丽 58、凯旋 102、热风、N-2、将军、碧玉和全家福3号，分别为1.0%、1.6%、1.8%、2.2%、2.9%、4.4.5%和9.3%。软腐病发病率的高低与品种的耐湿性呈正相关，耐湿性强的品种软腐病发病率低，反之则高。采收时有裂球表现的品种为夏美和春兰，其他品种没有裂球现象。

3 小结

综合分析：①作为圆球形品种，澳丽58从田间长势、产量、生育期、抗病性、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，该品种可以作为高山夏季圆球形甘蓝主推品种；②作为圆锥形品种，春兰从田间长势、产量、生育期、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，在市场上比其他甘蓝品种更畅销，可作为高山夏季圆锥形甘蓝主推品种，为避免裂球，对该品种要做到结球紧实即采收；③作为扁圆形品种，夏美从田间长势、产量、生育期、抗病性、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，可作为高山夏季扁圆形甘蓝主推品种。