给成长一点时间

秦文君

孩子的成长是经历和体验的积累，而父母往往习惯以成年人的标准去衡量孩子，要求孩子干净、省事、有毅力，力求孩子完美。其实如果孩子天生是完美的，还需要教育和成长吗？没有一种模式可以让孩子一步到位。孩子天生就事事顺利，我反而要担心了，因为经历得太少、体验得太少，就意味着还没真正长大。

女儿第一次独立下厨，是七岁，当时我想知道她的生存能力，于是装病，告诉女儿很想喝粥。我听见厨房里锅碗瓢盆叮叮当当响，躺在床上，听着外面打碎瓶瓶罐罐的声音，一会儿是锅盖掉地上了，好几次想冲进厨房，但还是忍住了。直到看着女儿把点缀着肉松和腐乳的粥端到床边，我才舒了一口气……尽管她在做这碗粥时，把厨房弄得乱七八糟，但我觉得值得，地上的污渍，包括打碎的瓶瓶罐罐，考验了她的爱心，也给予孩子一份可贵的经历。

那天我很感动，女儿也很高兴，小脸上露出自豪感。看来有时候大人们让一让，给孩子留一点空间，能让孩子发挥无穷无尽的创造力，有自主成长的自豪。

她十岁那年，我过生日之前，她问我要什么礼物。我说你为我做一顿生日餐吧，这能让我感到欣慰。那天一早她亲临菜场采购食材，东买西买，买来很多莫名其妙的调料，买的菜几乎无法搭配在一起，结果她做了号称两菜一汤的生日餐，其实一道是番茄炒鸡蛋，一道是榨菜炒肉，一汤是榨菜番茄加蛋的湯。不过，看她系着白围裙，在厨房里乐呵呵地转悠，调派着各种调味品，那种满足感和成就感不亚于米其林三星的大厨。

我想趁势教她些厨艺，可是那次之后，她下厨的热情熄灭了，只是在厨房里玩一些有趣的事：把大大小小各种量杯都找出来，调制饮品。不过她调的饮品不受欢迎，不甜也不咸，里面还混入了咖喱粉的味道，据说是不小心把咖喱粉打翻在里面，见我们都不喝，她只好将就喝上几口，给自己找台阶下，后来趁人不注意，偷偷把自制的饮品倒掉了。

那之后，她闲下来的时候还会来厨房找乐子，不过一会儿装作要做饭店老板，非把我做好的菜肴一次次地卖给我，好在是慷慨相送，不收费用的。有时她想做饭店的收银员，在饭厅里等候着，我走过时她就打给我一张小票，有图的。

雨季来的时候，她在家里玩野炊，兴致勃勃地想出很多古怪的菜，都是好玩的菜单，算是想象中的一道盛宴。不过，她的每一个小念头在我的眼里就如同一棵棵小苗，我并不着急，要让它长长看，看它能长成什么。

小学快毕业了，她就不满足于做这样的游戏了，想做出美味的点心。她找了一本从日本翻译过来的烹调书来研读，读到烂熟后，就开始摩拳擦掌，要来真的了。我答应做这位点心师的助手。

她照着那本烹调书做出来的点心很好吃，样子也妙曼，就是甜得过了，真的是“比蜜还甜”。得到表扬后，她决定多做些点心分送给亲戚们分享，亲戚们觉得很惊喜，品尝后众口称赞，她动力更足了，买了各国的烹调书看。再后来她长大了，去美国留学，闲暇时，这位数学硕士会动很多脑筋，了解世界各国的饮食特点和食物的风味。渐渐地，她居然能做一大桌像样的宴席，也学做寿司，做泰国口味的菜。令人吃惊的是，她做的小羊角面包、布朗尼蛋糕超越了附近一带知名的西饼店，好看，好吃。

童年时候的一段段碎碎的下厨经历，竟歪打正着，成就了一个业余大厨。看来教育像松紧带，不必勒得太紧，要适度。教育的底线应是人性化的，符合孩子心理和生理，令孩子愉快，有信心，牵着孩子的手最终是为了放手后她能走得更快乐，更自信，更有价值。