甜心小精灵

方芳

意大利有机尼奥苹果醋，美国金山大杏仁，比利时贝克拉巧克力，法国DGF可可粉，澳大利亚塔托拉芝士，新西兰安佳淡奶油……

在春天的暖还没有照进季节的刻度表，不妨开着让SUV扼腕，让加长轿车痛心的Smart，带着让胡同里人们羡慕的神情去约会“树心旁”，它将会陪着你去做一次味蕾的环球甜蜜之旅。

谁让生活总是无法尽如人意，先给自己尝个甜头，要知道，嗜甜，是一场高贵而幸福的纵欲。

FORM 树心旁

亲爱的朋友，感谢你来到树心旁。

我们的梦想开始于2012年的春天，因为相信“吸引力法则”、“真我，敢梦”，三个80后和一帮90后相遇组成了我们的团队：

宝，管运营的，一棵迎风而立自然飘摇的树；

熊，管产品的，一只海外学习甜品的卡比熊；

珠，管品牌的，一枚不息奔腾的江河小女子；

众队友，管所有的，一簇心怀梦想的树心草。

小店取名“树心旁”，是希望将我们的态度寓意其中。“树”代表自然健康的食材，“心”代表将心注入的工艺，“旁”代表像“忄”一样陪你体验生命的丰盛和多彩。我们还不是最好的甜品店，但我们会始终向这个目标努力，让树心旁成为一问有爱的小店。

谢谢你的到来，有不周到的地方还请多多包涵。

祝愿这个世界因你我的正能量而更美好！

宝&熊&珠7全体队友

店铺地址：北京市西城区前海东沿10号云海肴1楼/东城区崇文门外大街18号国瑞购物中心B1楼

甜蜜热线：010-52427397/6713996

提拉米苏

23元

在水晶般的蛋壳里，微苦的可可粉唤醒了优雅的马斯卡波尼芝士，手指饼的绵密深情，一层层传递到内心，而咖啡甜酒的香醇在最后一刻让你微醺。据说吃过多少提拉米苏，你就可以重温初恋多少次。因为意大利语中，Tiramisu“带我走吧”的盼望与期许，只会在初恋的时候才有。而在意大利，孩子们将手指饼干，泡在浓浓的咖啡，然后再去蘸上芝士，这才是提拉米苏真正的吃法。

榴莲芝士

29元

采用新鲜榴莲、塔托拉芝士和安佳奶油，或者可以让你呼吸到泰国热带的空气以及南半球澳大利亚、新西兰与北半球我们昼夜颠倒的作息。有人喜欢榴莲的味道，但是不喜欢它的口感。大厨用烹调方法把榴莲涩涩的口感去除，只留下榴莲甜美的味道，再以奶香的芝士去辅佐提升。懂得欣赏榴莲的客人，可以错过榴莲，但不能错过它，还不会欣赏榴莲的人们，先尝试它可能就会培养出对榴莲的品鉴了。

简爱

29元

大厨用最简单的处理方法来还原食物最本真的味道。因为来自法国的法芙娜巧克力宛若大海的清晨，纯粹，极富层次感，从一开始就是世界饼房厨师大赛（Pastry Chefs World Cup）的官方合作伙伴。其温润纯粹的口感是世界巧克力专业FANS们竞相追逐的体验。而高达85%的可可含量，微苦却中劲十足，可可精华完美地引发了舌尖的顺滑丝绒感，最后是甘甜悠长的可可香，不但没有增重的困扰，还能抗氧化和预防心血管疾病。

日不落

33元

最上层的爱尔兰“百利甜帕菲”拥有着比慕斯还要轻柔的甜蜜，入口即化，像冰激凌在口中回旋。在下面的是英格兰的伯爵红茶、澳大利亚的原味芝士，以及新西兰的奶制品。因为所有原材料都来自英属国家，所以它被命名为“日不落”。

歌剧院

16元

如果你去过巴黎，也许你会对它很眼熟。没错，它的灵感就来源于像一个华丽首饰盒的巴黎歌剧院。漂亮的分层中咖啡豆的涩被巧克力的甜所包容，杏仁的香脆又同时挽住了咖啡与巧克力的手。

九层塔

27元

澳洲芝士、罗勒叶、意大利干乳酪和橄榄，听上去不像甜品，更像是某一道西餐的冷盘。这些看似完全不甜蜜的材料才能搭配出“九层塔”这样口感神奇，天马行空的味道。微咸，却能够感觉到植物呼吸的清新味道。

不想幸福的和不会幸福的人才固执地拒绝甜食。因为巧克力中的苯乙胺是幸福恋爱时才会释放出的物质。

也一直固执地相信爱甜食的小孩不会变坏。因为在爱中环抱的小孩总是不会太过阴霾。

食物是有生命的，它们扮演了让人类更好生活的角色。我们能做的就是好好地对待它们，并且正确地享用它。在失恋的时候不妨吃一口甜品，曾经爱过的那个人是否还应该在记忆里长存或是剔除，然后，让甜品物理性质的原理帮你化学反应地开心起来。在热恋的时候，更需要吃一口甜品，记住这一刻唇齿之间的味道，因为，这就是爱。有一天，时光消磨了情意，你还可以顺着路，再同来，找到一客甜品，把模糊的记忆，擦拭清晰。

嗜甜，是一种会幸福的好习惯。

TIPS

在树心旁享用甜品，可以在吃完后打包走盛放甜品的可爱小杯子，所以在选甜品的时候不要忘记挑一个拥有自己喜欢图案的杯子带回家哦。