抓住机遇建茶都做优做强乐山现代茶叶产业——专访乐山市农业局局长梅朝富

□本刊编辑部郭鹏乐山市农业局孙道伦

抓住机遇建茶都做优做强乐山现代茶叶产业
——专访乐山市农业局局长梅朝富

□本刊编辑部郭鹏乐山市农业局孙道伦

乐山市农业局局长梅朝富

四川省委、省政府提出了全力打造“峨眉山茶”区域品牌的战略构想，乐山市委、市政府提出了全面建设“中国绿茶之都”的总体思路，乐山市的茶叶产业得到了前所未有的发展，促进了农民增收、农业增效，已成为全市农村经济的第一支柱产业。为此，本刊编辑部对乐山市农业局局长梅朝富进行了专访。

|问：乐山市委、市政府提出了全面建设“中国绿茶之都”的总体思路，具体包括哪些内容？

|答：我们将构建现代茶叶产业体系，建成全国生态茶园种植示范基地，全国绿茶加工基地，全国绿茶贸易集散地，全省现代农业示范基地，成为全省茶叶品牌重点示范区。到2015年，确保茶叶综合实力四川第一，力争“峨眉山茶”品牌中外驰名，把乐山建成中国绿茶之都。值得一提的是，我们将依托犍为县茉莉花的资源优势，打造“中国茉莉花茶之都”。

|问：乐山茶叶产业发展目前有哪些优势？

|答：目前乐山市茶叶发展主要有以下四大优势：

一是生态优势突出。乐山市是名优绿茶的最佳适宜区域，宜茶山区均集中在海拔500～1 500m之间。茶区云雾多，年平均相对湿度70%，日照少，年平均日照时数874～1 103h，日照百分率仅为20%～25%，属全国低值区。宜茶山区植物生长茂盛，森林覆盖率达53.6%，具有“高山云雾”的生态环境。森林下有不少落叶、灌木层及草本植物群落，更有深厚肥沃的腐殖土层，茶区土壤有效土层深厚，储水量均保持在30%以上。且富含天然有机肥料和有益矿物群元素。“乐山乐水生态美，仙山仙水茶尤好”，优越的自然生态环境为茶树提供了绝佳的生长条件，孕育出了“峨眉山茶”“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长”的独特品质。

二是特色农业突显。全市主产茶叶乡镇150个，万亩以上茶园专业乡镇45个，已形成了“一乡一色”、“一村一品”、“多村一品”的专业化发展格局。继峨眉山市、夹江县、市中区被列入第二批基地强县之后，马边又被列入第三批基地强县。推荐上报的峨眉山市、夹江县、犍为县已列入四川省现代农业建设重点县，目前全市累计已有22个茶叶万亩示范区获“四川省现代农业万亩示范区”称号。全市累计有70万人从事茶叶生产及相关产业，从2005年到2012年全市茶农人均纯收入年均增加260元，占种植业农民人均纯收入增加的60%，在茶叶主产区，农民茶叶收入占总收入比重高达70%以上。

三是集群企业强大。全市现有规模茶叶生产企业133家，茶叶产业化品牌龙头企业28家，占全省的43%，其中国家级2家，省级2家，市级8家。年产值上亿元的2家，1 000万元以上的4家，500万元以上的5家。“竹叶青”、“论道”和“峨眉雪芽”商标获得“中国驰名商标”，“马边绿茶”、“一枝春”获四川省著名商标。“竹叶青”、“峨眉雪芽”、“仙芝竹尖”、“森林雪”、“一枝春”等已成为“峨眉山茶”产业发展的主力军。

四是茶文化底蕴丰富。乐山市最早茶事活动及生产可追溯到东晋年间。彼时，道家与佛门弟子，均将茶事活动纳入修为课业，相关茶事活动已成山中道、佛两门必不可少的礼序章制和礼事活动。东晋蜀郡江原（今四川崇州市）人常璩著《华阳国志》中就记载：“南安（今乐山市）、武阳（今四川省彭山县）皆出名茶，多陂池，西有熊耳峡（平羌峡），南有峨眉山”；唐显庆年间（公元655年），李善（公元630～689年）所著《昭明文选注》也记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。“千年儒释道，峨眉山中茶”，在乐山市3 000多年的文明发展史中，茶文化同乐山儒、释、道文化组成了绚丽多彩且博大精深的灿烂文化。“天下之观在蜀，蜀之胜曰嘉州。”市境内有“雄秀奇险”的峨眉山和世界上最大的石刻弥勒佛坐像―乐山大佛。独具特色的峨眉山―乐山大佛世界自然与文化双遗产，赋予了茶文化无与伦比的自然人文内涵。

|问：乐山市将如何依托这些优势，把茶叶产业做优做强？

|答：一是要做好“峨眉山茶”品牌运作。制定“峨眉山茶”区域品牌推广策划方案，建立“峨眉山茶”网站，充分利用电视、报刊等媒介，多种形式、多种途径宣传推介“峨眉山茶”。实行系列标志制度，统一品牌、统一标准、统一包装、统一宣传，鼓励符合条件的企业使用峨眉山茶地理标志产品专用标志和峨眉山茶图文标识，龙头企业要将自身企业品牌主动融入峨眉山茶区域品牌，严格执行“峨眉山茶”地方标准，坚持用标准来规范生产全过程。

二是要加强茶叶产业基地体系建设。依托沐川县一枝春茶业有限公司，建立基因园、品比园、母本园、苗圃园、示范园五园配套的市级茶树良种繁育基地66.67hm2，在马边县、峨眉山市、夹江县、犍为县共建立县级良种繁育场66.67hm2。完善本地茶树基因库，开展新品种的选育，推广良种繁育技术。打造“30公里20万亩夹江县-峨眉山市产业带”和“50公里50万亩五犍沐茶叶产业带”，到2015年，累计新建标准化茶园生产基地2万hm2，改造低产茶园2万hm2。建设30个亿元现代农业（茶叶）产业万亩示范区。（15亩=1hm2）

三是加快质量安全生产监管体系建设。加快质量安全可追溯体系建设，紧紧抓住生产源头和市场准入两个重要环节，建立茶园田间管理、加工可追溯档案，加强农产品市场监测，逐步推行基地准出和市场准入制度，实现茶叶生产从茶园到茶杯的全程监管。依托乐山市质量技术监督局现有资源，新建“峨眉山茶”产品质量监督检验中心，建立和完善重点产茶县茶叶质量监督检验站和茶树病虫害防治预测预报站，形成茶叶安全预警和监管体系。

四是支持市场营销体系建设。大力支持茶叶企业和流通服务实体建立多层次的市场网络，与全国茶叶批发市场和经销商联成网络，形成运转灵活、有一定抵御能力的市场体系。鼓励竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹尖等龙头企业在全国各地开设“峨眉山茶”专卖店、连锁店，提高“峨眉山茶”的市场占有率。

五是充分利用科技支撑体系。广泛开展标准化技术培训，提高茶农科学管理水平。积极营造茶园生态环境，大力推广“茶-林-草”和“畜（禽）-沼-茶”生态种植模式，创造茶园的生物多样性，实现以虫治虫、以螨治螨的生态防治，同时推广色板诱杀、灯光诱杀、性诱杀技术等物理防治。搭建“院（所）-企、院（所）-地”科技合作平台，形成稳定的产、学、研茶叶技术创新体系和科技核心竞争力。

六是培育壮大龙头企业和专合组织。鼓励茶叶企业采取联合、兼并、合作、股权置换等形式，组建大企业，重点打造竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹尖、森林雪、一枝春五朵金花。加大对专业经济合作组织扶持与培育力度，加快基地强县专业合作组织建设，充分发挥其在重点区域大生产中实施标准化生产与管理，促进形成“行业协会+龙头企业+专业合作组织+专业农户”的农工贸一体化经营新机制，促使茶叶生产从分散的小农经济向法人农户经济转变，提高茶产业整体竞争力。

|问：乐山市在建设“中国绿茶之都”的工作中有哪些政策和保障措施？

|答：一是加强组织领导。乐山市成立了由市长为组长，宣传、政研、农办、发改、财政、农业、质监、林业、扶贫、商务、文化、旅游、科技等部门负责人为成员的茶叶产业发展领导小组，负责实施全市茶叶产业发展的指导、协调、管理等工作。领导小组办公室设在乐山市农业局，具体负责日常工作，办公室主任由乐山市农业局局长兼任。

二是制定各县（市、区）茶叶产业发展规划。有关县（市、区）政府、部门和重点龙头企业在认真调查研究的基础上，根据全市茶叶产业发展总体规划，重点布局，结合实际，制定切实可行的茶叶产业发展规划、分年度实施计划和具体措施。

三是加大政策扶持。乐山市财政加大茶叶产业发展扶持力度，从2012年起至“十二五末”，乐山市财政每年安排1 500万元，其中预算安排1 000万元，整合涉农资金500万元，设立茶叶产业发展专项资金，主要用于“峨眉山茶”区域品牌运作体系建设、现代农业产业基地体系建设、质量安全监管体系建设，引导区县财政投入，撬动民间资金投入。各县（市、区）政府参照市政府茶叶产业扶持政策，均出台了相应政策，每年给予配套资金。市、县两级大力整合退耕还林、扶贫开发、以工代赈等项目资金，加大向茶叶产业倾斜。

四是强化科技兴茶。加强与中国农科院茶叶研究所、四川省农科院茶叶研究所、四川农业大学等科研院校合作，加快茶叶产业现代科技成果的转化应用，加强新品种的选育。农业科研机构开展茶叶产业集成创新技术的研究与推广应用，建立茶叶科技示范园区和专家大院，提高茶叶产业科技支撑能力。结合阳光培训等，开展茶叶实用技术大培训。鼓励科研教学单位与科技人员创办、领办、联办示范园区，支持农业科技人员以技术入股、技术承包等形式参与现代茶叶产业基地建设。

五是加强目标考核。乐山市委、市政府把茶叶产业发展纳入对有关部门和县（市、区）目标管理，有关县（市、区）也要将茶叶产业发展纳入年度考核，认真抓好任务的分解落实，加强组织协调和督促检查，强化责任落实。

|问：乐山市建设“中国绿茶之都”的目标是什么？

|答：乐山市始终把发展现代农业作为转变经济发展方式的重大任务。紧紧围绕建设“一都四基地”的战略构想，下大力调结构、优基地、抓示范、强龙头、育品牌、联农户、闯市场、谋发展，夯实了传统农业向现代农业跨越的基础，走出了一条区域特色突出、茶产业效益明显的现代农业之路。到“十二五”末，实现“三百”目标，即茶园面积超过6.67万hm2（100万亩），茶业综合产值100亿元，带动100万农民增收。把“峨眉山茶”打造成中外驰名的大品牌，把乐山打造成“中国绿茶之都”。