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和风料理铁板堂

2013-06-09莳萝

食品与生活 2013年6期
关键词:秋刀鱼铁板新鲜

莳萝

听说大世界附近有一家风格很清新的日本料理店,名叫“铁板堂”,便相邀着一同前往品尝。推门进去,给人的第一感觉是清新雅致的装修风格,带着浓郁的和风范儿。

铁板堂店如其名,以铁板为特色。这里的大厨在日本待了20多年,做出来的食物口味比较正宗,吸引了附近很多的日本客人。据说有个60多岁的日本客人,每周六晚上五点半都准时出现。铁板小牛肉的点击率非常高,腌制得入味的牛肉被煎得金黄微焦,裹上鲜味十足的秘制酱汁,厚薄适中的一片散发出诱人的香味,再矜持的女子都忍不住要一口吃掉。盐烤秋刀鱼,鱼皮香脆,鱼肉细嫩,滴几滴新鲜的柠檬汁味道更佳。为了保证菜品的质量,厨师每天都亲自挑选食材,让顾客吃得新鲜,这份用心,在一条烤鱼中就能品尝出来。

另一受欢迎的特色是寿喜锅,经典的牛肉寿喜锅,牛肉、叶菜和菌菇的量都很足,汤头鲜美,满满的一锅吃得人十分满足。另外,中午的定食价格也比较实惠,菜肴搭配得当,为周围上班族的午餐提供了很好的选择。

铁板堂

地址:上海市黄浦区金陵东路569号汇都大厦102室(近西藏南路)

电话:021-33766067

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