运动营养组合调控对提高运动能力的作用研究

武小路

(陕西理工学院体育学院 陕西汉中 723001)

运动营养组合调控对提高运动能力的作用研究

武小路

(陕西理工学院体育学院 陕西汉中 723001)

目的:探讨运动营养组合调控对提高运动能力的作用。方法:选取120例年轻青运动员为研究观察对象,随机分为观察组60例以及对照组60例。观察者运动员运动前补充大豆多肽高能饮料,对照组运动员运动前补充白糖水,两组运动员分别接受游泳测试,应用计时器对两组运动员游泳时间进行记录,同时应用自动生化试验仪对两组运动员尿素氮、血糖的含量进行测定。结果:观察组运动员游泳时间显著短于对照组运动员,差异具有统计学意义(P<0.05);观察组运动前后血糖及尿素氮的水平变化不具有差异性(P>0.05),对照组运动前后血糖及尿素氮的水平具有显著性差异(P<0.05)。结论:对运动员补充营养饮品能有效提高运动员耐受能力,消除运动员疲劳感。

营养补充 运动员 疲劳

中国运动员在运动中承担重要的责任,以提高自己的质量和水平,运动员需要高强度的训练,然而高强度的训练通过让运动员身体耐受能力下降,这种超负荷训练让运动员在较短时间内运动技能得到提升,但也容易让运动员产生疲劳感。如不及时消除运动员由于长时间运动产生的疲劳感,不仅不会让运动员达到理想的效果,反而对运动员的健康发展产生不利的影响,运动员持续性疲劳的可能会导致猝死。因此,运动后应为运动员提供营养饮料,从而降低运动员运动后产生的疲劳感,有利于提高运动员的表现和训练效率。本文将通过对运动员进行实验研究,以了解营养饮品的功能,提高运动员运动耐量,改善运动员疲劳的效果,现对研究结果如下。

1 研究对象及方法

1.1 实验对象

选取120例年轻运动员为实验研究对象,随机将运动员分为对照组及观察组,各60例,其中观察组运动员女性22例,男性38例,运动员平均身高为(176.8±11.8)cm,平均年龄为(18.6±3.5)岁,平均体重为(61.8±7.5)kg。对照组患者女性20例,男性40例,平均身高为(177.8±11.5)cm,平均年龄为(17.8±2.8)岁,平均体重为(61.9±8.5)kg。所有参与研究的运动员在实验前3个月及受试期间均没有服用过任何药物。

1.2 研究方法

观察组及对照组在实验前后分别测定血糖及尿素氮,观察组运动员在参与体能测试前给予观察组多肽营养饮料饮品,每人300ml。对照组运动员参与健身测试之前,给予糖水,每人300ml,使两组运动员努力游泳,同时测量游泳所需的时间,并在游泳结束后应用全自动化生化仪对患者尿素氮及血糖进行测定,并根据患者游泳时间及体能情况进行评分,其中9～10分为优,6～8分为良,4～5分为中,少于4分为差,并对两组运动员尿氮及血糖差异进行对比分析。

1.3 统计学分析

对两组运动员采用SPSS17.0进行统计学分析,血糖及尿素氮采用t值检验,优良率采用X2表示,其中P<0.05具有统计学意义。

2 结果

观察组实验前后的变化显著,运动员中血糖及尿中氮水平低于对照组的实验结果,观察组运动前后血糖变化为1.8mmol/L,对照组运动员在2.5mmol/L,详细的统计结果见表1,优良率结果见表2,观察组运动员测试过程中为,对照组优良率在测试过程中为,两组运动员优良率具有差异性(P<0.05)。

3 讨论

运动员的在进行运动过程中由于疲劳容易出现能力积累效应,疲劳的运动可能会增加机体的疲劳感,同时会延长运动时间,不利于运动员水平的发挥。能力不断损耗会导致机体能量难以满足需求,能量持续分解后会增加乳酸及丙酮酸的增加。当运动员训练强度增加时,这些物质会使得运动员身体内部环境的变化,导致体内代谢紊乱,使运动员疲劳增加。加之身体本身的新陈代谢就会大量消耗能量。从而降低了血液中葡萄糖的含量,导致运动员在运动过程中出现低血糖反应,如乏力及头晕等症状。

大豆多肽也就是肽基大豆蛋白解物的另一说法,在蛋白酶的作用下,大豆蛋白质会水解产生多肽复合物。大豆多肽在分子结构及组成上与大豆蛋白质完全相同,容易被人体吸收及消化,并且具有治病及防病的功效。具有调节人体生理功能的作用,而且大豆多肽是一种极具潜力的功能性饮品,逐渐成为人们健康的食品。运动员进行训练时通常是超负荷的,超负荷的运动量会导致运动员体内蛋白质代谢出现紊乱。持久的运动量会导致蛋白质分解代谢加强,从而导致机体分解加强,导致增加活动肌群蛋白质的合成,使得分解速度加大,导致肌肉强度增加,肌肉强度增加会导致肌肉拉伤。对运动员补充蛋白营养饮品能在最大限度上增加患者营养的摄入量,增加运动员耐受能力。运动员运动后会导致脂质过氧化反应及氧自由基增多,过度运动会引起机体自由基反应增强,导致组织器官出现损伤,如对心肌、血液、肝脏、骨骼肌造成影响。近年运动营养专家研究发现,对运动员补充足够营养蛋白,能有效减少降解肌肉蛋白质的降解,能有效恢复肌肉疲劳、增加蛋白质的合成,通过营养能量调控,能有效减少运动员脂肪的聚集,提高运动运对运动的耐受能力,增加运动员肌肉能量。

表1 两组运动员测试前后血糖及尿素氮的对比(X±S)

表2 两组运动员测试优良率对比 [n(%)]

通过本研究可知,观察组运动员通过大豆高能多肽饮品能迅速补充的运动员的能量,提高机体的耐受性的水平,大豆肽运动饮料不仅有效补充水分,同时也增加运动员足够的能量。它能及时补充运动体内丧失的水分,同时能缓解运动员脱水的情况,并且能有效提高机体所需要的蛋白肽。当运动员训练超负荷时,运动员机体内部会大量分解蛋白质,增加细胞膜的通透性,使得大量营养液通过渗透作用由膜内向膜外渗出,大豆高能多肽蛋白能有效修复运动员受损的细胞膜,及时补充组织蛋白,能有效刺激运动员蛋白质的生成,对运动员能起到抗疲劳的功效。通过研究发现观察组实验前后的变化显著,运动员中血糖及尿中氮水平低于对照组的实验结果,观察组运动前后血糖变化为1.8mmol/L,对照组运动员血糖变化值为2.5mmol/L,观察组运动员测试过程中为,对照组优良率在测试过程中为,两组运动员优良率具有差异性(P<0.05)。

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The combination of sports nutrition regulation to improve exercise capacity

Wu Xiaolu
(Shaanxi University of Technology,Hanzhong Shanxi, 723001,China)

Objective:To investigate the combination of sports nutrition regulation to improve exercise capacity.Methods:120cases of the young young athletes for the study observed object randomly divided into observation group of 60patients and a control group of 60patients.Soybean peptides energy drinks observer before the athletes supplement,the control group athletes before exercise supplemental sugar water,the two groups of athletes were treated swimming test application timer record time of two groups of athletes swimming at the same time the application automatically biochemical tester two groups athletes urea nitrogen,glucose levels were measured.Results:observation group athletes swim time was significantly shorter than the control group athletes,the difference was statistically significant(P<0.05);changes in the level of blood sugar and blood urea nitrogen in the observation group before and after exercise differences(P>0.05)does not have a control group before and after exercise the level of blood sugar and blood urea nitrogen have a significant difference(P<0.05).Conclusion:athletes supplementary nutrition drinks can effectively improve the athletes tolerance to eliminate athlete fatigue.

nutritional supplements;athletes;fatigue

G80-05

A

2095-2813(2013)04(a)-0024-02