浅谈冬季马铃薯的播种及管理技术

鲁漏军

【摘 要】本文简要介绍了冬季稻田马铃薯高产栽培技术，包括选种、种薯处理、选地、整地施肥、播种、管理、病虫鼠害防治、收获等方面内容，以为种植户提供。

【关键词】马铃薯；冬季稻田；高产；栽培技术

冬季稻田播种马铃薯技术指在不影响翌年双季水稻种植的基础上，充分利用闲置田块，提高复种指数，以增加农民收益，同时通过茎叶还田培肥地力。现将其种植技术简要介绍如下：

1.选种

冬播马铃薯应选用产量高、适应性强、抗病性好的脱毒早熟品种，如费乌瑞它、东农303、克新4号等。

2.种薯处理

2.1切块

为降低生产成本，减少用种量，播种或催芽前将50g以上种薯进行切块。切块应把握3个技术要点：一是看芽眼分布，充分利用顶芽，从芽眼空隙处切开，每切块要有1～2个芽眼。二是看薯块形状和大小，50g以下整薯播种；60～80g的整薯切成2块，即顺顶纵切1刀；90～120g者切成3块；125g以上者切成4块，即先横切后纵切，每切块薯重35g左右。三是看肉质，切开时发现肉质变色或黑心等病薯，必须立即换刀，用75%酒精或高锰酸钾溶液消毒，并将病薯销毁。

用0.2%多菌灵（或0.2%高锰酸钾）+1mg/kg赤霉素溶液（已萌芽露白点的不用）浸种15min，捞出用草木灰、过磷酸钙等抹一下切口，然后晾干待催芽。通过消毒处理，有利于切口愈合，促进种薯发芽。

2.2催芽、炼芽

大田播种前需催芽和炼芽。铺1层厚3～5cm的湿沙后放1层薯块，可叠摆3～4层，然后盖稻草或薄膜，进行保温、保湿、促芽，温度保持在15～20℃。15～20d后当40%薯块芽长为1～2cm时，若在室内催芽，可把发芽薯块扒出放到室外散射光下炼芽；若在室外催芽，可揭膜炼芽，待芽色由白变青为止。催好芽的种薯，特别要注意轻拿轻放，尽量避免伤芽断芽，同时根据芽的长短分类堆放、搬运。

3.选地

马铃薯喜肥耐旱怕涝，应选择地势较高、土壤肥沃、易排水的田块种植，尤其以砂壤地为佳。

4.整地施肥

田块深耕耙、平作畦，畦面大小应根据各地农事操作习惯和薄膜宽度而定，一般畦面宽1.4～1.8m，沟宽20cm、深15cm，围沟宽35cm、深20cm，保证排灌方便。冬种春收马铃薯生育期短，必须施足基肥，将农家肥与化肥结合施入，按氮、磷、钾配方施肥。即播种时用锄头耙深沟（15cm），将腐熟农家肥、硫酸钾型复合肥750kg/hm2混合均匀撒于沟底，盖1层3cm厚的细土，做到肥与薯隔离，避免因肥料接触灼伤种薯。禁用含氯肥料，以免影响产量和品质。

5.适时播种

冬播春收马铃薯一般以12月中旬至1月初，待气温稳定在5℃以上，或10cm土层温度达7～8℃时抢晴播种为宜。过早播种，出苗易遇晚霜冻害，过迟则影响下季作物生产。一般每畦播种3～4行，行距40～50cm，株距20～30cm，密度为7万～9万株/hm2。播种时根据芽的长短进行分类分畦播种，以便田间管理。摆种时种薯芽眼向上，较平的切面朝下，播深7cm。将多余的薯块密植于田间地头，用于补蔸。

6.科学管理

6.1盖膜增温

1月是进贤地区一年中气温最低的时期，覆盖薄膜是冬播马铃薯高产栽培技术的关键环节。用中膜150kg/hm2左右，将竹片穹棚盖膜后四周压紧。覆盖后可明显调节土壤温湿度，有利于促进植株的健壮生长，且出苗整齐、强壮。播种后30d（经催芽后约20d）左右出苗。

6.2查苗补蔸

齐苗后揭掉薄膜炼苗，及时查苗补蔸，以保全苗。缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，并结合浇水施少量人粪尿肥，减少缓苗时间。

6.3早施追肥，补施叶面肥

苗期结合第1次中耕施尿素150kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2，现蕾前对长势弱的植株点施尿素、硫酸钾。生长后期视苗情适当喷施0.5%磷酸二氢钾2～3次，以防植株早衰。

6.4防冻害

冬种马铃薯常受霜冻冷害的影响，严重时造成马铃薯冻伤、冻死，在栽培上采取健身栽培和农业措施，可防止或减轻冻害。

6.4.1防徒长。在马铃薯的现蕾期（播后50～70d），用15%多效唑525g/hm2对水900kg/hm2均匀喷雾，可防止马铃薯植株徒长，促进植株横向生长，使植株矮化、叶片厚、茎杆粗、叶色加深，增强抗寒力，提高作物的抗逆性，并有效地减轻霜冻寒害，同时可促进地下部生长，加速块茎膨大，提高产量。

6.4.2增施热性肥料。适当增施热性肥料及含钾肥料如草木灰、火烧土等。因热性肥料可增加地温，钾能影响细胞的透性，提高细胞的浓度，从而增强抗寒性。

6.4.3灌水保温。寒流降温来临前1～2d，往畦沟灌半沟水，畦面保持湿润，以增加土壤的热容量和降低导热率，提高地温，减轻冻害，寒流过后即排干水。

6.4.4熏烟驱霜。在霜冻来临当夜23：00左右，用炉或废旧铁桶装稻谷或锯木屑，泼少量废柴油或废机油，上面覆盖少许土，按1hm2田放75个的标准进行熏烟，以改变小气候，达到驱霜防霜目的。

6.4.5及时洗霜减轻冻害。下霜后，应早巡查，发现植株有霜，抓紧在早晨化霜前及时喷水洗霜，既清洗霜水，又缩小温差，防止生理

7.病虫鼠害防治

马铃薯生长中后期常遇阴雨天气，田间湿度较大，晚疫病、青枯病、环腐病等病虫害易发生。因此，除加强清沟拔除病株外，发现病情应及时用药剂防治。开春后，田间老鼠活动频繁，为害薯块，要注意预防鼠害，可用呋喃丹等药剂拌大米或炒熟稻谷，撒在田垄作毒饵进行灭鼠。

8.适时收获

根据市场需求提前分期采收，可获得较好的经济收益。成熟后一次性采收。春薯一般在4月中下旬，当田间植株停止生长，茎叶大部分枯黄时，选择晴天及时采收。收后摊开晾干表皮水分，贮藏时间长的商品薯应避免阳光直接照射，防表皮变绿或龙葵素含量增加，否则会对人畜造成毒害。