这样吃，你会更年轻

吕超

明星们的私家饮食秘籍，你或许很想知道，但它们并不一定适合你。只有根据自己的需求选对食物，才能越吃越年轻。

如果你脸上有痘痘

必须承认，食物不能直接帮你清除脸上的痘痘，但正确的饮食的确可以帮女人调节导致长痘的荷尔蒙失调问题。

最有效的饮食方案是：多吃血糖指数低的食物，就是在消化过程中缓慢释放糖分的食物，比如全麦食物等。营养专家认为，因为胰岛素是人体内负责处理糖分的荷尔蒙，当血糖浓度突然上升时，会刺激胰岛素分泌激增，导致体内荷尔蒙平衡被打乱，进而引发长痘。所以，营养专家建议，平时多吃全麦面包、粗粮饭、全麦意大利面和蔬菜，少吃白米饭和白面包。

此外，你还可以多喝绿茶，因为绿茶中含大量抗氧化剂多酚，可加速全身新陈代谢，尤其是皮肤细胞排毒，有益缓解长痘症状，还能促进痘印消失。

如果你想少吃甜食

爱吃甜食的你，如何才能减少对甜食的渴望？营养专家的建议是，当你想吃甜食时，就吃一个水果或喝一杯果汁，特别推荐紫葡萄汁，它口感讨喜，喝起来“甜蜜依旧”，但实际含的糖分比等量的橙汁要少。此外，紫葡萄汁中含丰富的微量元素和抗氧化剂，它们进入人体后能刺激大脑分泌愉悦激素，有助减轻精神压力。英国最新心理学研究发现，在精神压力很大的情况下，女人会不由自主地渴望甜食。

如果你喜欢喝酒

如果你不能放弃美酒，就需要补充一些食物来对抗酒精对身体造成的伤害。美国加州大学的营养专家建议，首先要预防的是发胖问题，因为酒精会使你脱水，还会阻碍肝脏分解氨基酸和转化葡萄糖的过程，这样你会想吃更多食物，不知不觉摄入过多热量。当酒精进入人体，消化系统会优先消化酒精，而不是碳水化合物或蛋白质，并将酒精转化为脂肪。因此，想预防这样的情况出现，除了每天饮酒不超过两小杯外，还建议你每天吃一个鳄梨，不仅能保护细胞免受酒精伤害，还能给你充实的饱腹感，而且不用担心发胖，因为鳄梨低盐低胆固醇，还富含有益瘦身的不饱和脂肪酸。

营养专家还特别提醒，要少喝鸡尾酒，因为鸡尾酒含很高热量，比如，一杯普通草莓代基里酒的热量高达220卡，一杯莫吉托的热量也不低于200卡。而等量的红酒和伏特加，分别只含约115卡和55卡热量。

如果你正准备怀孕

女性健康专家建议，每一个准备怀孕的女人在受孕前3个月，都应改变饮食习惯，除了戒烟戒酒，还要选择能提高卵子质量的食物，因为这些营养储备对胎儿前12周的发育至关重要。

首先，每天饮食中必须要包括碳水化合物类食物，其中蛋白质尤其重要，可以通过鸡蛋和鸡肉来补充；其次，每天要吃一些坚果和各种新鲜蔬菜，这样才能保证摄入足够的矿物质锌、硒、铁、镁、维生素C、维生素B和抗氧化剂；当然，谷物和鱼类食物也绝不能少，因为谷物含有的叶酸和鱼类含有的ω-3脂肪酸，对准妈妈和胎儿都非常重要。

营养专家还特别提醒，不仅你自己要这么吃，还要叫上他一起来改变饮食习惯，这样才能同时提高精子和卵子的质量。

如果你皮肤很干

如果你想拥有细腻润滑的肌肤，远离干燥困扰，就要保证每周至少吃3次富含脂肪酸的鱼肉，如鲑鱼、箭鱼、鳗鱼等，摄取充足的脂肪酸。英国营养专家建议，平时烹饪时，选用葵花籽油和亚麻籽油，能补充维生素K，也有助改善皮肤干燥症状。

如果你有家族乳腺癌史

其实，不论你的家族是否有乳腺癌病史，你都应每天吃适量的维生素D补充剂，降低患乳腺癌的风险。当然，如果你有亲人患过乳腺癌，这一步骤更不能少。

德国癌症研究中心最新研究发现，维生素D有助平衡人体内的免疫系统功能，防止免疫系统过度活跃，有很好的防癌功效，尤其对预防乳腺癌更有效。因为维生素D的活性形式骨化三醇能诱导阻止乳腺癌细胞生长的抑制蛋白，抵消雌激素促细胞生长的效果，防止癌细胞增长和扩散。但通过饮食自然摄入的维生素D不多，因此需要额外吃补充剂。

营养专家建议，每天应摄入800国际单位（一个国际单位=0.025微克）的维生素D。一般来说，你可以从日常饮食中获得200国际单位，其余的600国际单位可以来自维生素D补充剂。

如果你想提神

不用被有关咖啡的传闻困扰，当你想提神时，完全可以继续品尝一杯钟爱的咖啡，咖啡含有丰富的多酚成分，是超强抗氧化剂，可帮你清除体内有害的自由基。只要你每天饮用不超过两杯，且不要连续饮用，就不会对身体造成伤害。此外，营养专家还推荐了一个健康喝咖啡的小诀窍，那就是在喝完一杯咖啡后，立即再喝一杯等量的矿泉水。

如果你想健康瘦身

想瘦身？节食、只吃素食、只吃流食或是吃很多辣味食物，都不是健康的选择。其实，瘦身没有捷径，需要长时间保持健康的饮食习惯。营养专家认为，日常饮用茴香茶会对瘦身很有帮助，还对消化系统有益，能促进脂肪燃烧。为了让茴香茶的口感更好，可以用玫瑰、甜叶菊、洋甘菊、薄荷、迷迭香、锦葵、甘草、鼠尾草等香草混搭，比如用“茴香+玫瑰+甜叶菊”，或用“茴香+洋甘菊+薄荷”等，都能发挥超强的植物能量，帮你打造好身材。

你需要吃营养补充剂吗？

香港最新调查发现一个很有趣的现象：经常服用营养补充剂的女人，平时也很注意饮食健康，所以营养摄取合理，并不需要进行额外补充。相反，那些从不服用营养补充剂的女人，饮食结构不合理，反而更需要吃营养补充剂。此外，无论你属于上面哪一类，营养专家都建议你，当工作忙碌时，需要服用以下4种营养补充剂：

益生菌

促进你体内微量元素和维生素B的消化和吸收。

ω-3脂肪酸

帮你维持体内的荷尔蒙平衡，同时预防各种炎症。

复合抗氧化剂

有效清除导致细胞衰老的自由基。

维生素D

这是对女人来说非常重要的营养素，可以预防多种癌症，还有助延缓衰老和推迟绝经期。

（小政政摘自《悦己》）