吃泡饭真会伤胃吗？

文武

同学，你爱吃泡饭吗，就是那个鲜鲜的、烫烫的、美美的泡饭？喜欢，我听到了！泡饭，呼噜呼噜地，吃得最满足了，是不是？但是，我也听到老爸老妈的反对声：“不要吃泡饭啊，泡饭伤胃啦！”

为啥会伤胃？

吃泡饭时，饭没被咀嚼充分会消化不良；泡饭里水分那么多会冲淡胃液！

这话听到耳朵里大脑好像觉得有点在理，可是，可是……满脑疑问盘旋：

吃饭时我们不也喝汤吗，那汤就不会冲稀胃液？

粥里的水分不是更多，还不是更容易消化？

饭前喝汤、饭中喝汤或饭后喝汤，对胃的影响不是一样的吗？

泡饭是很多“吃货”的珍爱，为了这帮怒顶泡饭的同学，走，咱找医生证实去！

难消化？胃没那么孱弱

吃泡饭容易让人减少咀嚼次数，这是事实，但是，这样就难消化吗？

医生连连摇头，怎么会？又不是玉米年糕，又不是石头铁块，不还是米饭吗，而且是泡了水的，能硬到哪里去？再说了，不是还有咀嚼吗？又不是囫囵吞下。再说，不过是偶尔吃吃嘛，又不是每天每顿吃。

提起“消化”，它可是个复杂的过程，受多种因素影响。它不仅和吃的东西有关，而且也和吃的环境、时间及心情有关。你有没有觉得在家舒舒服服地吃碗面比蹲在街头就着西北风吃来得更爽，胃口也更受用些？

所以，各位尽管放心，人类的胃还没孱弱到连泡饭也消化不了的地步。当然了，你能多嚼那么两下，就更好啦！

冲稀胃液？水还不够多

可是，泡饭里的水要是冲淡了胃液，那消化能力不就下降了吗？

医生说，水倒是会冲淡胃液，但前提是得有很多很多的水，比如一大壶，可是这个时候，你会感觉涨得慌了。泡饭里有那么多水吗？泡饭里的水比你平时吃饭喝的汤多很多吗？比粥里的水分还多吗？显然，泡饭里的水对胃液还构不成威胁！

还有个问题澄清一下。

吃饭喝汤、吃泡饭或吃粥，到了胃里其实都是一样的混合物。虽然会有差别，如松软度、水分量，但这些对胃的影响实在太小。让胃“感冒”的是食物的生冷硬、新鲜度、不定时就餐及精神因素等。

很多人说吃泡饭伤胃可能缘于老一代人的做法，那时生活艰苦，经常是好几天前的剩饭拿水泡，既不新鲜又少营养。而现在的泡饭早已华丽转身，米饭新鲜，又会辅以海鲜、蔬菜、牛肉等各种佐料，既美味又营养。

不过，中医医生提醒，如果你的胃偏寒性，湿气重，少喝点汤汤水水总归好些。

最后有请医生来回答饭与汤的先后问题。呵呵，好在这个问题没“先有鸡还是先有蛋”那么难。

饭前喝汤，有一定的润滑作用，还容易带来饱腹感。至于开胃，是不是饭菜的鲜美更重要？

饭中喝汤，主要是润滑作用。

饭后喝汤，会越喝越胖？瞎说！吃到肚子里都一样。

吃饭时不能喝水？汤与水是一个相近概念好不好！