花样米饭降“四高”

红豆米饭降血压 红豆味甘、性平，具有利水降压的功效。红豆中含有丰富的钾，可以促进水钠的排泄，从而降低血压。红豆20克，提前泡软，与大米50克一同入锅，常法煮饭即可。

燕麦米饭降血脂 燕麦味甘、性平，归肝、脾、胃经，有益脾胃、降血脂的功效。燕麦能减少胆固醇被肠道吸收的机会，从而降低血液中的胆固醇含量，起到降低血脂的作用。大米50克，燕麦20克，加水适量，常法煮饭即可。

荞麦米饭降血糖 荞麦味甘、性凉，可以健脾胃、除湿热。荞麦中所含的铬能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，有助于改善糖尿病患者的葡萄糖耐量。不仅可以降低血糖，还能预防因血糖过高引起的其他并发症。大米50克，荞麦20克，加水适量，常法煮饭。

小麦米饭降尿酸 小麦具有健脾益气的功效。小麦中含有丰富的B族维生素，能有效降低血尿酸的生成。将小麦粒20克提前泡4小时，与大米50克一同煮饭食用。

摘自《医药养生保健报》