南宁“菜茶茉”奶茶被爆虚假宣传
2013-05-14
现代营销·经营版 2013年3期
菜茶茉在国内有100多家加盟店铺,在南宁有30多家店。“健康”是它的最大卖点。但是,菜茶茉是否源自台湾?奶茶是否鲜乳提炼?果汁是否天然?制作过程是否健康?
调查菜茶茉万达二店发现,“源自台湾”的菜茶茉实则“本土创立”;“鲜浓牛乳”实则“奶精勾兑”;“品质为上”实则“卫生质量难保”。
“很多奶茶店都打着台湾的牌子,这个已经是奶茶行业潜规则了。”店员小陆称。珍珠奶茶的原料大多来自东莞和南宁本地的食品公司,多是奶精和茶叶,包装袋上没有标示生产地址和生产日期等必要信息。
“招牌劲Q奶茶”是菜茶茉的招牌珍珠奶茶,每天可卖出三四百杯。店员小韦说:“一桶奶茶需用7500毫升的热水泡茶叶,然后倒入两袋奶精和11斤的冰块充分搅拌,奶茶就制作完成了。”一杯7元的招牌劲Q成本是多少?“1包Q珍珠15元左右,可制作20杯;1包茶叶50元,可泡3桶奶茶;奶精1袋20元左右,一桶需2袋。加上吸管等成本,一杯中杯招牌劲Q奶茶的成本1.5元左右。”因为菜茶茉不收加盟费,总部从每个加盟店抽取3成的利润。
1个加盟店每个月的纯利6万元以上,总部抽取3成利润,就抽了1.8万元。此外,总部在原料上也赚了一大笔,1万元的原料至少赚5000元以上。
调配一杯“芒果星冰绿”饮品配料有:1匙芒果浓缩汁、2-3勺芒果果肉浓缩酱、满冰满绿茶。浓缩果酱等都是化工原料。
此外,“三无”冰块和高风险的过滤水,使饮品卫生质量难保。